人和动物体内的三大营养物质代谢（三）

人和动物体内的三大营养物质代谢（三） (东北师范大学附属中学 吉林 长春) 我们吉林省高中还没有实行新课程，但是我们的理念和行为已经沐浴着课改的东风走进新课程， 新 课程的理念、方法正改变着我们和我们的课堂教学。 今天我说课的是人教版普通高中现行教材必修本第一册的第三章《新陈代谢》的《人和动物体 内的三营养物质代谢》的《脂质代谢与三大营养物质代谢的关系》一节。 世界肥胖大会 图片 引出肥胖问 观察、思考 肥胖人及减肥 图片 板书课题 讨论、分析 肥胖概念和标准 分析、总结脂肪来源 黑熊冬眠 图片 给出黑熊冬眠期间物讲述黑熊冬眠前后体内物质变化 质变化资料 分析、总结脂肪的去路 联系减肥中遇分析、总结三大营养分析、归纳 到的问题 物质代谢的关系 分析肥胖的原因 感受肥胖的烦恼 减肥药广告 视频 探讨常见减肥方法是否科学 应用所学知识提分析、总结如何科学地给出相关资料，指导 出减肥方法 预防肥胖 科学饮食习惯 - 1 - 新陈代谢是生命活动的基础，《新陈代谢》这一章在整个高中生物知识中占有非常重要的地位，《人 和动物体内的三大营养物质代谢》的内容又是这一章的核心内容之一，本节的内容与前面组成生物体的 化合物紧密联系，可以是化合物知识的延伸、应用部分，又利于学生更好理解各种化合物的功能，三大 营养物质的氧化分解供能又直接关系着后面的细胞呼吸和代谢类型，以及生态系统的物质循环等知识内 容。所以怎样完成本节的教学十分重要。 本节教学内容包括糖类、脂质、蛋白质三大营养物质的代谢途径、三大营养物质代谢与健康以及三 大营养物质代谢的关系三个部分，分三课时完成。为了更好地完成教学，我将教材原有顺序进行调整， 每讲一种物质的代谢联系该种物质与健康的关系，另外，我将糖类代谢和蛋白质代谢安排在前两个课时 完成，我说的脂质代谢与健康及三大营养物质代谢的关系是第三课时的内容，这样既避免了一课时内知 识点过于集中的问题，又可以处理好知识间的逻辑关系，突出糖代谢和蛋白质代谢，又可以在第三课时 将三种物质的代谢的内容结合，解决实际问题。 脂质代谢与健康的内容涉及的肥胖问题可以说是当今的热门话题，肥胖的人越来越多，减肥方法五 花八门，对学生影响很大。新的课程标准提出提高学生的生物科学素养、注意理论联系实际的理念。所 以我在教学中提出有关肥胖这个中心问题，从中心问题出发解决脂肪代谢及三大营养物质代谢之间的关 系。最后以解决肥胖问题来加强知识联系和强化三大营养物质代谢的关系。这样既有利于代谢途径的掌 握，又有利于学生建立起生物是统一整体及辩证唯物主义的基本观点。 我所面对的是高二年级的学生，他们思维活跃，理解能力强，可以在老师的引导下从感性资料中 抽象出理性的概念。他们学习生物学的兴趣浓厚，愿意参与与生物知识相关的社会问题的探讨。另外一 方面，他们天真、敏感，这个年龄段的学生很容易受到外界事物的影响，缺乏对事物的本质分析和识别 能力。他们正是身体发育的关键阶段，社会上、媒体中、娱乐圈中出现很多不科学的减肥方法，学生很 容易盲目效仿，误入歧途，影响身心发育。因此他们需要科学饮食观念和正确的审美观点。 说出脂质代谢的基本过程 知道三大营养物质代谢的关系 尝试用代谢知识分析肥胖的原因 运用代谢知识指导肥胖的预防 感受肥胖的烦恼，关爱肥胖人群，懂得尊重他人 了解肥胖的原因，形成健康的饮食观念和习惯 确立正确的审美观点，建立辩证唯物主义的思维方法，自觉做到知行统一 形成用科学知识辨别是非的意识和实事求是的精神 - 2 - 展示肥胖会议的图片，使学生认识到肥胖已 提起学生导入新课 经是世界性的问题，提高认识。 注意 学生观察图片、思 展示各地胖人图片及一些减肥图片，同时介考问题 联系学生 绍肥胖的现状，提出问题： 生活实际提出中心什么是肥胖，为什么会肥胖？如何科学 和背景 问题 地减肥呢？ 导入新课： 由中心问引出课题 人和动物体内的三大营养物质代谢：脂 题入手， 质代谢及三大营养物质代谢的关系 知识再现，前后知开展各个（一）脂 识联系 层次教学 质代谢 引导回忆脂质的种类，然后，指出本节主要 学习脂肪的代谢过程 从自己的认识出发联系生活肥胖概念 谈肥胖 实际 及标准 指出肥胖问题就与脂肪代谢有关。然后通过 讨论肥胖的定义和判断标准，引出体内的脂根据已占有的知识回顾知1、脂肪来肪从何而来呢？ 总结出脂肪来源：识，建立 1源 食物中的脂肪 ?起知识间 2 ?糖、蛋白质的转的联系 脂肪在体内又发生怎样变化呢？ 2、脂肪去化 以动物为例研究体内的脂肪变化：展示黑熊 路 学生占有图片， 根据知识背景讲述的知识和 黑熊冬眠前后的物背景是重将黑熊冬眠前后物质变化加以总结，分成三 质变化 要的课程点展示给学生，然后分别从每一点入手来引 资源 导学生分析脂肪在体内的去路。 如：给冬眠期间黑熊的血糖浓度等指标维持 正常，引导学生探讨：说明了什么问题。 分析回答问题 及时给出“放射性的乙酸饲喂动物”的实验 联系三种引导学生分析落实脂肪代谢的第三条途径： 结合前一节的知物质代谢 即脂肪转化成糖元 识，回答问题 （二）三 由糖类能转化成脂肪，过度到三大营养物质 大营养物 的代谢联系的。 质代谢的总结三大营养物质锻炼学生 关系 代谢的关系 分析问题 1、三大物 的能力、 质之间可总结、回答 语言表述 以转化： 能力，突在此过程中联系了减肥过程中涉及的问题， 1?转化是即使学生认清减肥的误区，有锻炼了学生的 出学生的 - 3 - 有条件的 主体地位 知识运用能力。 2?转化的 程度是有 结合脂肪代谢分析联系生活差别的 脂肪积聚的原因 实际，培2、三大营 养学生关养物质之 讨论肥胖带来的烦爱他人的间相互制 恼和不便 品德 约 引导学生运用脂肪代谢及三大营养物质代 谢过程的知识，分析导致肥胖的原因 对学生进分析肥胖 行辩证唯的原因 介绍除饮食习惯外，导致肥胖的因素 物主义教 探讨脂肪的功能 育 肥胖的 引导学生感受肥胖人的烦恼：你了解他们的 烦恼 烦恼吗？ 讲述听到、见到、提高学生 了解到的减肥“故学习兴脂肪的 有些人就认为体内的脂肪越少越好，你同意事” 趣，培养功能 这样的观点吗？为什么？ 学生用生 从而继续探讨正确物知识明联系生活视频播放：减肥药物的广告。引领学生探讨的减肥方法：结合辨是非的背景，结常见减肥方法。 食物热量表计算给意识。 合所学知 出食谱的总热。 识讨论常如何科学地预防肥胖？ 继而分析得出：要知识的应 1见减肥方?能量摄入量总量、食物种类、营养均衡 控制摄入量总量、用 法 利用一个早餐食谱引出这三个问题。 食物种类、营养均 2? 加强体育运动 衡 感受肥胖 人的烦判断食谱 是否合理 总结：控制饮食 恼，关爱 这样我们控制来源和去路然体内的脂肪代加强运动 肥胖人群 谢平衡，可以预防肥胖了 切合实际 分析、回答: 对学生进科学减肥 注意食物种类和行辩证教 营养均衡 育 增加运动，消耗脂 肪 应用知识 有健康的饮食，才有健康的体魄和快乐的心 解决问 情，我们就用科学的知识指导我们健康快乐多参加体育运动，题，提高 的生活吧！ 少坐车，多锻炼 学生的生 物科学素 养 指导科学 的饮食 - 4 - 糖类 蛋白质 氨基酸 食 物储存在皮下、肠系膜等处 甘油 消化、吸收 中合成 脂的 肪氧化分解 脂CO+HO+能量 22 脂肪酸 甘油、 肪 转化 脂肪酸 糖元 1 教学中我尊重教材，而不拘泥于教材，将教材的结构进行调整，即有利于知识的讲述，又便于学生 建立知识间的联系，形成人体是统一整体基本观点。具体做法不再赘述 2 新课程体系提出学生是教学的主体，教学过程要“以学生发展为本”，这就要求教师在教学中有正 确的角色定位，确定正确的学生观，教学中突出其主体地位，问题由学生提，方法由学生想，疑难由学 生析，结论由学生下，真正做到以“学”为主，让学生想学、乐学、要学，进入一种主动学习的状态。 另外，“以学生发展为本”，还应该是指从教学内容实际出发，为学生的切身利益着想，用生物学的 原理和方法指导学生参与社会活动、生产实践和个人决策，培养学生良好的心理素质和健全的人格，健 康的体魄和文明卫生的习惯，即提高学生的生物科学素养。 3 生物学与人类生活有着密切关系，教师可以运用学生日常生活中经常接触到的一些课程资源进行教 学。本节课中我充分利用了教材、学生、网络、视频等课程资源，收到较好的效果。但是在教学准备中 教师对课程资源的筛选尤为重要。 教材只是教学资源的一部分，教学中要对教材合理的取舍和整合，让其更好地为教学活动服务。 学生是重要的课程资源，学生所占有的生活背景以及学生对事物的感受和态度、解决问题的方法都 是可以为我所用的课程资源，但是教学中需要我们对学生的观点、方法及时准确地引导，而不是全盘肯 定。 本节课我利用网络收集了很多有关脂肪代谢以及肥胖、减肥的资料、图片，但是课堂有限，不可能完 全展示，另外，也并不是什么样的资料都能为我所用，要经过自己的筛选和简单加工才能应用到生物教 学中，才可以提高教学效率，否则将事与愿违。（如黑熊冬眠的资料） 4 本节课，而从现实生活入手，找到焦点，提出中心问题，从而引领学生走进教材，然后围绕中心问 题，结合实际来引导学生学习教材，应用生物知识，解决中心问题，最后师生一同走出教材，用科学知 识指导生活。在这个理论联系实际的过程中，让学生认识到，生物学知识不是枯燥的条款，而是生活的 宝典，从而激发学习兴趣，提高学习效率，达到学以致用的目的。 - 5 - 主讲教师:重庆市第七中学 李文惠 指导教师:重庆市教育科学研究院 周素英 重庆渝中区教师进修学院 王利亚 本节课是人教版教材《动物在生物圈中的作用》的第一课时，它要求学生在学习过程 中应站在生物圈的高度去认识动物在自然界中的作用，这使学生对生物圈是统一整体有更 进一步的理解，并为后面的学习奠定了坚实的基础。 为了培养学生终生获取知识的能力，成为学习的主体，我根据教材特点，从知识、能 力、情感态度三个方面确定了本节课的教学目标。 1. 知识目标： ?说明动物在生态平衡中的重要作用 ?说出生态平衡的概念 ?概述动物和生态系统物质循环的关系 ?举例说出动物与生物之间的其他关系 2．能力目标： ?培养学生自主探索，合作学习，相互交流的能力。 ?培养学生分析和解决问题的能力。 ?培养学生运用信息工具获取、处理、评价新知识的能力 3．情感态度目标： ?学会用辨证的观点认识动物与人类的益害关系。 ?养成爱护动物，保护动物的行为习惯。 ?培养学生的环境保护意识。 这里特别值得强调的是：为了让学生在民主、平等、和谐的课堂气氛下，自主探究合 作学习，我把课堂安排在了计算机多媒体网络教室，从而培养学生获取、处理、评价新知 识的能力，学会终生获取知识的本领。 教学重点：辨证的认识动物在自然界中的作用。 教学难点：对生态平衡和物质循环两个抽象概念的理解 - 6 - 一位心理学家曾说过：“人的心灵深处，总有一种把自己看作发现者、研究者和探索 者的固有需要，这种需要在儿童的精神世界中尤其强烈。”为了使学生成为学习的主体，放 手让他们去探究、去体验、去合作、去总结，本节课我选择了在信息技术环境下的“引导 探究法”。在课堂中利用录像、多媒体、联网的电脑，以BBS为平台的评价交流体系 等各种形式进行教学交流，改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动 手，使学生在引导探究中获得全面发展的机会。具体的教学思路如下：创设情景，引入新 课?资料分析、质疑研讨?合作探究、突破难点?利用网络、拓展提高?联系实际、总结 交流 教育学家夸美纽斯曾说过：“知识的开端永远必须来自感官”，所以，我首先利用了图、 文、声并茂的一部“保护野生动物的公益广告”导入新课，让学生看到这些“血淋林”的 画面，引发学生们对动物的爱怜之心，最后由影片得出的“保护动物就是保护人类自己” 的结论，再问同学们：“动物，对于我们真的有这么重要吗？还是让我们先来看看它在自然 界中的作用吧！” 这样导入新课，即激发了学生的学习兴趣，又给了学生遐想的空间，引发对问题的思 考，顺理成章的进入到教学的第二大环节。 学生学习和掌握知识的最佳途径莫过于自己发现规律，得出结论。本节课为了激发学 生自主学习的积极性，我首先利用了教材中一段文字资料，让学生共同分析，展开讨论： “为什么野兔的数量会迅猛增加呢？野兔数量的增加会导致什么样的结果呢？试想，如果 没有人类干预，草场还会退化吗？”让学生带着这些问题，自己分析，自己体验，自己总 结，从而得出：动物在生态系统中有着重要的作用。那到底起什么作用呢？这时，我再向 学生提供教材中有关重庆受蝗灾的资料，试问学生；“为什么需要5000条蛇，2万只麻雀， 20万只青蛙呢？”再想一想：需要的动物为什么还有数量上的差异呢？让学生又带着问题 自主讨论，从而激发学生的主人翁意识和求知欲。 在这一环节，老师主要引导学生通过看两则资料，产生疑问，提出问题，分析思考， 展开研讨，从而得结论。 “生态平衡”和“物质循环”两个概念内容抽象，是本节课的难点，为了将内容形象 化，更容易理解，有便于学生主动参与，自主探究，从中培养学生处理科学信息，解决问 题的能力，我给学生提供了一个动态跷跷板，以便于学生思考：1、在一个生态系统中，当 鼠的数量过多时，蛇的数量会有什么变化？2、蛇的数量增多以后，鼠的数量会有怎样的变化？3、当鼠的数量过少了，又会对蛇的数量产生怎样的影响呢？4、最终，蛇和鼠的数量 通过相互制约会处在一个怎样的状态呢？通过这样有层次的四个提问，让学生一步步的通 过理解，自己推出生态平衡的概念，最后得出结论：动物在维持生态平衡中起到了重要作 用。 “那动物还有其他的作用吗？”通过简单明了的提问，过渡进入到动物的第二大作用 （在生态系统的物质循环中可以起到促进作用）的学习。 - 7 - 对第二大作用的学习，学生还没有一点化学知识，教材中的那段枯燥的文字学生是没 有兴趣去发现问题的。考虑到初二学生喜欢从感性认识事物的特点，我首先将教材中的文 字转换成一段有关“动物促进生态系统物质循环”的录像，让学生有一个整体的认识。这 样即可以激发学生的学习兴趣，又可以让学生从影片中找出物质循环的依据。接下来，为 了将问题简单化，突破难点，我将动态画面转化为两幅静态图片（有动物和无动物参与的 物质循环），形象地进行对比，让学生不难看出：动物在生态系统的物质循环中可以起到促 进作用。 从本节课难点的突破来看，教师利用了动态的画面，简单明了的对比，将抽象的内容 形象化，并采取了启发诱导的方法，诱发学生的学习欲望，给学生充足的时间去思考，探 究，交流，将教学活动内化为学生的自主学习，培养他们交流合作，获取新知识的能力。 就在学生兴趣和求知欲高涨的时候，教师抓住学生的心理，引导学生进入到探索动物 在自然界的第三大作用：能帮助植物传粉，传播种子的学习。但是，这部分内容书中只提 供了4张图片，如果仅靠这几张图片来学习，会大大降低学生探究问题的兴趣，问题也变 得太简单。所以，一开始我就展示了一张“渡渡鸟”的图片，试问学生：“大家认识这种鸟 吗？”通过讲故事的形式使学生认识了“渡渡鸟”，又问大家，“又有谁知道渡渡鸟与大颅 榄树是一种什么样的关系呢？”从而激发他们急于探索，想得到答案的欲望，再让学生带 着问题，利用网络，上网查询“渡渡鸟和大颅榄树”到底是什么关系，并将找到的资料上 传到BBS，师生共同分析，揭示出自然界中动植物之间相互依存的关系；让学生在此基础 上，再通过图片和教材，总结得出动物能帮助植物传粉、传播种子的作用；那动物还有什 么作用呢？让学生再次利用网络，畅所欲言，讨论动物在自然界中的其他作用，这样既可 以活跃课堂，又可以培养学生的发散思维，拓展学生的知识面，学到书本中没有的知识。 “既然动物有这么多的作用，那是不是其数量越多越好呢？”为了教会学生辨证的认识 动物与人类的关系，我向学生展示了一段“害虫给农业带来危害”的录像，让学生树立“动 物有用，也不能过多，害虫有害，也不能赶尽杀绝”的辨证观点，同时为了扩充学生的知 识面，我链接了几个相关网址，让学生了解当今社会，人们探索防治害虫的新途径。 在新课结束前，为了将所学内容深化，加强对学生的情感态度教育，我专门设计了一 个学生活动，“保护动物大家谈”，让学生利用所学知识和网络资源，分组讨论保护动物的 措施，鼓励学生展示自己的资料，发表自己的看法，从中培养学生的环境保护意识，并鼓 励学生将自己找到的资料做成精美卡片上传BBS，告诫世人：保护动物不仅是一句口号，它更是一种行动，只有从身边的小事做起，珍爱动物，保护动物，我们的家园才能变得更 加美丽。让学生通过美丽的画面，悦耳的音乐，亲身的体验结束这一节课。 通过这节课的设计和教学，我有以下几点体会： 1．利用多种信息工具实现教学方式的改变 本节课为了激发学生的学习兴趣，我利用了多种信息技术工具，营造了老师引导，学 生参与，主动探究，合作交流的学习氛围，并让学生通过观察、讨论、上网查询等各种方 - 8 - 式解决了教材中无法解决问题，同时还大大扩充了学生的知识面，学会终身学习的本领。 2．巧用动画跷跷板和对比图，轻松突破难点 为了突破教学难点，我形象的运用了“跷跷板”动画，说明生态平衡的概念，两幅有 无动物参与的物质循环图，更说明了动物在物质循环中的促进作用。我努力把枯燥抽象的 内容变得形象，不但降低了学生在探索活动中的难度，而且大大提高了学生的学习兴趣， 最大限度地调动了他们的学习积极性。 3．通过各种教学手段，情感教育贯穿课堂始终 在教学中，本着学生的学习应服务于社会的观念，我在课堂上利用了各种教学手段， 做到随时引导学生，教育学生在平时的生活中应该爱护动物，保护动物，并通过学习，理 解保护生态环境是保护动物的根本。并在课堂最后，利用了一个“保护动物大家谈”的活 动，将情感教育推向高潮，让学生在向往美好自然环境的憧憬中结束新课，并把实际行动 带到课下，感染身边的人。 但是，由于学生的水平参差不齐，部分同学不能在规定的时间内完成网上搜索，而早 做完的同学又无所事事，所以，如果我在课堂上能给他们提供几个搜索网址，让先完成网 上搜索的学生充分利用时间再多查找一些有关资料，效果会更好一些。 - 9 - 湖南省长沙市一中 曾峰 一、教材分析 本实验是《生物学》人教版八年级下册的最后一个探究实验。我之所以选取这个探究实验作为教学 内容，是基于以下几点： 1.本实验以水蚤为，由于受一些条件的限制，难以在中学广泛开展，选取本节课内容，尽管 难度较大，但是很有意义。 2.通过这个实验，学生很容易认同酗酒有害健康，富有教育意义。 3.通过对本实验进行适当拓展，培养学生分析和处理数据的能力。 为此，我确立了如下教学目标： 二、教学目标： （一）知识目标： 1.通过实验，了解不同浓度酒精对水蚤心率的影响； 2.了解水蚤的分类地位、生活环境、结构特点等； 3.掌握实验设计的一般原则； （二）能力目标： 1.培养学生设计简单实验的能力； 2.通过实验，培养学生的操作技能和探究能力； 3.通过实验，培养学生分析和处理实验数据的能力 ； （三）情感、态度和价值观目标： 1.通过实验，认识到酗酒对人体的危害； 2.懂得选择健康的生活方式； 三、教学理念： 在教学设计中，我始终强调“STS”教育思想，贯彻新课程教育理念，尽可能多地体现学生学习的 主体性，教师在这个过程中只起“穿针引线”的作用。具体做法如下： 1.遵循探究性学习的一般原则，引导学生在探索中前进： 实验指导着实验的进行并影响实验结果，因此，教学过程中，重点突出实验方案的设计。为 了发挥学生学习的主动性，培养学生分工合作的意识，将学生分组，选出小组长，分组讨论本组的实验 方案，小组之间再互评，在教师的点拨下，最终设计出完善可行的实验方案。这样，学生的主体地位得 到了充分的体现，探究目标逐步实现。 2.重点培养学生处理和分析实验数据的能力： 在实验过程中注重引导学生通过对多组实验数据取平均值来减小实验误差，采取在平面直角坐标 系中描点、连线等方法来处理实验数据、分析实验结果等，培养学生的生物科学素养。 3.培养学生科学严谨的学习态度，树立正确的情感、态度与价值观： 实验过程中教师充分发挥其引导作用，培养学生养成科学严谨的学习态度。例如设计实验方案时 必须遵循的原则，解决水蚤的心率高（200次至300次/每分钟）、难计数、易产生误差等。 实验结束后，及时引导学生认识酗酒对人体健康的危害等，使学生对事物的认识由感性阶段上升到 理性阶段。 四、教学过程： （一）引入：人们常说：酗酒有害健康，这句话有没有科学依据呢？ - 10 - 开门见山的引入，体现了关注社会，以人为本的思想。 （二）设计和完善实验方案： 学生讨论实验方案环节，教师稍作引导，突出发挥学生的自主意识，让学生畅所欲言，激发学生 的探究兴趣，培养学生设计简单实验方案的能力。 完善实验方案环节，师生互动，强调设计实验必须遵循的单一变量原则和设置对照原则等，体现 科学实验的严谨性，培养学生的科学素养。 （三）实施实验方案： 选取实验材料环节，创建“材料自选超市”，使学生能够按照自己设计的方案按需取材，充分体 现学生开展实验的自主性。 实施实验方案阶段：注重实验细节，力求使得实验更加科学、准确： ?使用凹玻片，确保酒精能够充分影响水蚤； ?针对学生在计数水蚤心率过程中遇到的水蚤心率过快，难以准确计数的问题，让学生开动脑筋， 展开讨论。最终让学生自己提出了更为准确的“打点计数法”，大大提高了计数水蚤心率的准确度。 （四）整理、分析实验数据： 学生分组汇报实验数据，师生互动，共同分析实验误差。同时，针对数据较多难以直接得出结 论的特点，引导学生通过绘制折线图，化繁为简，培养解决问题的能力。 （五）得出实验结论： 引导学生分析归纳，得出准确、科学的实验结论。 五、教学反思： 本堂课仍有很多不足之处。例如语言较为平淡，不够柔和；学生的讨论环节中教师的主导意识较强， 一定程度上抑制了学生学习的自主性等等。 总之，我的这堂实验课只是对探究性实验教学的一点尝试，敬请各位领导、专家不吝赐教，批评指 正。 2006年10月 - 11 - 《绿色植物的生活需要水》说课稿 宁夏石嘴山市第六中学 任晓蓉 A、背景分析 一、学习任务分析 ?教学重点 ?突出重点的方法 二、学生情况分析 ?教学难点： - 12 - ?突破难点的方法： B教学目标设计 教学目标： （一）知识目标 （二）技能目标 （三）情感态度目标 C.课堂结构设计 - 13 - 创设情景，引入新课 自主探索，初步体验 植物生活需要水的原因 解析数据，提升认识 实情分析，完善认知 资料分析，归纳特点 水影响植物的分布 关注家乡，形成感知 技能训练 链接生产，锤炼技能 总结感悟，延伸认知 实践活动，学以致用 D.教学媒体设计 1、教具学具的准备 1 2 2、多媒体课件 - 14 - 设计意图 E、教学评价设计 F. 教学过程设计 - 15 - - 16 - （五）课后实践活动 （六）结束 G. 板书设计 是植物的重要成分 保持直立姿态 绿色植物的生活需要水 影响植物分布 无机盐溶于水才 - 17 - 能被吸收和运输 用于蒸腾作用和 - 18 - 《绿色植物的生活需要水》教学设计 宁夏石嘴山市第六中学 任晓蓉 教学目标： - 19 - 教学重点： 教学难点： 课前准备： 一课时 教学过程设计 - 20 - - 21 - - 22 - - 23 - 是植物的重要成分 板书设计 影响植物分布 绿色植物的生活需要水 保持直立姿态 无机盐溶于水才 能被吸收和运输 用于蒸腾作用和 光合作用 评析 1 2 3 4 - 24 - 1 2 - 25 - ---------- 山东省济南实验初中 李少凌 综述：“绿色植物的呼吸作用” 是初中生物教学的传统内容，集合了生物 学的基本知识、基本概念和基本研究方法为一体的重要内容之一，无论大纲 教学还是新课标教学都要求教授的内容。在前面学习了“绿色植物的生理现 象------光合作用”之后，又一植物体生理知识，同时也是集重点和难点为一 体的一个部分。这一部分知识的学习，又能进一步理解植物的光合作用，同 时提升对光合作用和呼吸作用关系的实质性的认识。 2、教学目标: 课标对于此内容的知识要求是：“能描述绿色植物的呼吸作用”。隶属于了解 的水平，能够达到识别、回忆、举出实例即可。 即：“说明呼吸作用的过程。” “阐明有机物对于植物体的作用” 培养学生实验设计以及对现象的观察和分析能力，实际应用能力，知识的类 比能力。 渗透生物学基本观点和研究方法，引导合作意识。 3、知识主线：整个教学过程不能偏离以下主线。 通过《演示实验》观察到种子呼吸的三种表象：呼吸放热、呼吸吸氧、呼吸 释放二氧化碳 得出呼吸的概念（反应式） 分析呼吸的意义（实质） 阐述呼吸作用在生产和生活的应用 - 26 - 《思考》光合与呼吸的关系 实践活动。 4、难点、重点分析： 实验设计。 呼吸的概念和实质。 光合与呼吸的关系。 实际应用的理论依据。 由表象呼吸的过渡到概念和实质。 实验中涵盖的基本思想。 光合作用与呼吸作用的关系。 实际应用中的理论依据。 1、学生定位：学生是教学过程的终端，是教育的主体，视教学的达成度 要以学生为主要的评价标准，论教学的时效性也应以学生为主要的验证尺码。 如不能真正认识和把握学生的认知水平、能力范围和性情趋向，那么教师的 教学就会失去方向而变得徒劳，甚至打击学生的学习积极性，所以准确、科 学的对学生进行分析是教师教学设计的中心环节和必要过程。 2、知识基础：虽然教材的版本不同，但是这部分内容一般都安排到7年级上册讲述。学习的群体是刚刚跨入初中的学生，小学只是通过实例，较表 浅的了解到植物的呼吸现象，前期的知识储备有限。 3、能力定位：观察力可以，但是对于较为抽象的实质性知识的认知能力 有限，从现象中发现问题、思考问题的学习习惯还需要培养，尤其是同类知 识的类比能力，内在关系等的分析还需借助教师的指引和帮助。 4、性情特点：性情趋向活泼、热情、求知欲强、对新鲜事物敏感，但是 易被学习中的障碍击退，学习中的依赖情绪强。学生对生物知识的兴趣度， 学生对教师的期望，学生热衷的层面这些都应是教师课前了解的方面。 - 27 - 5、教师自身分析：由于实际教学经验丰富，善于与学生在课堂上的交流 和沟通，所以能较好的驾御开放式的课堂。 1、指导思想：基于以上三方面的分析，以及教育学、心理学和新课改的 理论依据，将本节课基本定位为：开放性、实践性强、具备一定知识容量的 课堂，充分发挥学生主体，学生会做的、能做到的，教师不要包办代替，但 决不能由此而淡化教师的指导作用，当学生遇到学习困难时，教师的及时引 导是关键。 2、基本方式：用学生喜欢的方式：动手操作，引发争论，互助学习。 充分发挥评价的激励性，生生互平，组祖互评，师生互评。 3、难、重点的突破： 借助学生已有知识突破难点，层层深入。由表象引发推测，借助已有经验思 考推测的合理性和科学性，进而探讨实 重点以不同的呈现形式多次重复，加以巩固。 4、几个关键： （1）、{导入} 的创设要生活化、含一定思维量的问题情景导入新课。 （2）、{氛围} 的创设要激发学生活跃的思维、全体积极参与、轻松和谐的 气氛。尽量给学生减少压力，用评价激励学生。 （3）、{师生交流} 要真正的平等、教师对学生态度要充分的尊重。教师和 蔼、机智、民主的情愫要感染学生。 5、教学流程 - 28 - ：教师在课前带领生物兴趣小组的同学，将教材中的演示实验装置 准备好。 用一生活实例---------“夜晚,把花草放入卧室内是否科学？” 引发学生思考。学生在生活经验或原有的知识基础上，基本可以做出正确的 判断，然后在此基础上进一步思考不科学的原因，逐渐涉及到植物的呼吸作 用的现象，引发学生探究的愿望： “ 渗透生物学基本研究方法：{单一变量的对照实验}。 这个环节要充分放给学生，包括给学生的思维空间要充分、时间要充分， 让学生以小组为单位填写实验方案设计稿，强调合作意识，注重集体的智慧。 结合学生的特点，既可以用文字，也可以画示意图，使学习的形式灵活、多 样。为了能充分利用课堂上的有限时间，每小组自选一个方面进行实验设计 即可。这时教师要真正深入到学生之中，了解学生，也可以与他们共同设计， 体现生生合作、师生合作，创设平等、和谐的课堂氛围。 ： 1、依据两个不同的研究内容，用实物投影仪，让学生展示实验方案设计 稿，体现生生互动，其他学生就实验的可行性、合理性进行评价。 预测：学生也许会在以下三个方面遇到困难,而不能考虑周全。 （1） 实验材料的选择。 （2） 实验设计的基本思路----进行对照实验、结果的验证方式。 2、由生物兴趣小组展示他们课前设计的实验，当场操作，演示实验结果， 其他学生质疑。学生可能会存在以下疑问： - 29 - （1）为什么用“活种子”和“死种子”？ （2）为什么用四个保温瓶？ （3）这时学生遇到了学习障碍，教师的点拨要及时到位。 3、及时渗透实验基本思想-----“单一变量的对照实验”使实验结果更具 有说服力。同时引发学生思考：这个实验的变量？四个装置研究了三个问题， 这种设计的巧妙之处？由此培养学生的实验设计能力。 4、关于植物呼吸释放热量是学生不易注意到的，教师在课前准备一些新 鲜的绿叶蔬菜，放入黑色塑料袋中密封，课上让学生将手伸到塑料袋中，感 觉到微热。为进一步引申实验和理解呼吸的含义打下基础。 5、让学生总结植物呼吸现象，教师用板书汇总，为下一步出示植物的呼 吸作用公式打下基础。切忌在教学中只重过程而轻视结论的总结，学生能力 培养与知识掌握同等重要。再回归到导入的实例中，使学生真正明确，夜晚 卧室内的植物呼吸会与人争夺氧气，从而影响人体健康。因为以上问题的研 究，是由导入的实例引发而来的，所以要前后呼应。 6、提升、引申-：假如用绿色植物的叶做为实验材料应怎样进行？并且注 意什么？引发学生讨论和思考。 ： 1、 由表象过渡到实质是个难点，虽然初一的学生不一定能真正的从生 理的角度去理解透彻，但是如果利用前面光合作用的知识，进一步理解呼 吸作用的实质，就可以降低难度。这个过程需要教师引导学生从光合作用 的公式入手，分析呼吸释放的热量是能量的一种形式，能量来自于有机物。 2、 有机物中的能量释放要在氧的参与下，有机物释放能量后，要产生 - 30 - 简单的无机物：二氧化碳和水。 ：教师设问：植物为什么呼吸？学生讨论？ 预测：植物呼吸是为了释放二氧化碳；植物呼吸是为了释放热量； 教师指导：用实验室的材料“活种子”引导学生分析呼吸是生命活动的具体 表现，是生命的特征。生命活动的过程需要消耗能量，因此可以引导学生总 结初呼吸的实质。进而学生就容易明白了是“活细胞呼吸”，呼吸是每时每刻 都进行的。 这样难点就突破了。 整节课的主要内容基本完成，但是学生是否能进一步的理解和运用这些 知识还要通过运用来验证和巩固。 因此题目的选择要注重培养学生辩证的理 解和运用知识的能力。对于植物呼吸作用的实际应用从“促进呼吸和抑制呼 吸”两个角度去分析。 “促进呼吸强调旺盛的生命活动需要能量的提供，促能够呼吸要为其提 供利于呼吸的条件”。 “抑制呼吸要强调减少有机物的分解以及必要的环境条件”。 重点就是理解光合与呼吸作用的关系。还是应从实质入 手，从能量进行分析。教学方式以学生分析为主，也许学生只是从浅层面分 析，但是教师不要替代，可以逐步的引导，使学生最终理解光合与呼吸不是 简单的形式上的不同，而是植物获取生命活动的动力不可缺少的两个密切象 过渡过程。也许此部分的内容在本节课没有时间完成，可以布置学生课后思 考。第二课是在进行探讨。 （ : 1、设计可行的小实践活动--------选择同样成熟的水果两个，一直只放入冰箱 储存，另一只在室温下保存（注意防止腐败）。几天后感受水果的口味变化。 - 31 - 2、习题的选择要少而精，多层面训练，要结合学生的生活环境。 通过这样的教学设计，虽然增加了学生思考的兴趣，但是对于一般的学生 也增加了思考的难度。尽量使学生从生物学的学习中获得知识和研究方法是 本节课的贯穿始终的宗旨。 由于受教材的限制，一节课完成教学流程的七个过程，相对来说容量较大， 往往在个别环节的处理上不是太精细，在衔接上不太从容，感觉较仓促。但 是教学的目的性体现较明确，就是让学生亲自参与实验设计，从而进一步感 悟和领会生物学的研究方式，通过对知识的内在联系的探讨和分析，同类知 识的类比和从新组合，使学生学会思考，学会学习。但是由于学生的培养需 要一个长期的过程，所以一节课的效果不是太明显，但是教师要不断地努力， 最终会达到理想的结果。 学生在探究的过程中积极性非常高，争先恐后地阐述各自的设计方案，显 示了极大的探究热情，智慧的火花随处可见。但是，在实验原理的领悟和实 验步骤的设计方面暴露出许多的漏洞，表现出初一学生思想的活跃性与思维 的局限性并存，同时学生的动手操作能力有待于培养，对实验结果预测的科 学性不强，需要在教师的启发引导下，完善设计。逐步养成科学的思维习惯， 提高实验设计水平，一次在以后的教学中能既注重培养学生形成积极主动学 习态度，更应注重学生获去基础知识与基本技能能力培养。 注重生生参与、师生交流、平等和谐，学生合作学习，共享集体智慧是 本节课的重要培养目标。虽然师生间较陌生，由于教学过程较合理的设计， 所以学生和教师很快的进入了状态，形成了融洽的课堂分为，但是还是有些 学生放不开，较为拘谨，也许与平时缺少此方面的训练有关。 本节课在充分利用教材资源的基础上，又不拘泥于教材，同时对教材也 - 32 - 进行了再加工。突出了教材背后隐含的，注重学生能力培养的指导思想。虽 然学生对于实验的设计较幼稚、分析能力较浮浅，但是教师的教学尝试，学 生的学习体验是最重要的。教学永远是件遗憾的事情，绝对没有完美的课堂， 但是会有不断创新的课堂，这正是我们努力的方向。 - 33 -