酱螃蟹的做法,酱螃蟹怎么做

酱螃蟹的做法,酱螃蟹怎么做 学习辅助网 www.5730.net 咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐酱螃蟹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!酱螃蟹是今天厨房的菜谱～在外面餐馆吃酱螃蟹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的酱螃蟹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。酱螃蟹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多酱螃蟹的做法，就来爱帮生活搜索一下～ 酱螃蟹的做法菜系及功效:卤酱菜 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 关节炎食谱 工艺:酱酱螃蟹的制作材料:主料:螃蟹800克 辅料:辣椒(红、尖)100克,辣椒(青、尖)100克, 调料:酱油200克,辣椒粉5克,大葱3克,大蒜(白皮)3克,姜3克,白砂糖3克,胡椒粉3克 酱螃蟹的做法: 1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。 2.将辣椒切成一个个小圆圈，去掉籽。 3.打开螃蟹的壳，取出里面的腮等杂物扔掉。 4.把螃蟹分成数块，把蟹爪也剁成一节一节的，用刀背将壳都敲碎，使之容易进味。 5.把螃蟹块放到一个容器里，再往里面倒入浓酱油，等酱油充分地渗透到蟹肉里后，再将油倒出。 6.把葱，姜，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到腌过螃蟹的酱油里，做成调料酱。 7.在用酱油腌过的蟹肉块上，均匀地抹上调料酱，然后装入坛子或玻璃瓶里，约1-2周后，等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用。如果想保存的时间长些，可把做好的蟹肉收藏在冰箱里。 食物相克 螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net