酸菜鱼

酸菜鱼 简介 这道菜看着好难做哦，弟自己做的。里面的酸菜咸咸的，不是很辣，味道还是不错的，几个人吃了好几碗。喜欢弟弟做的这道菜。 食材 主料 草鱼400g 酸菜300g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 辣椒适量 酸菜鱼的做法 1.将鱼洗净，准备好鱼骨头。 2.鱼肉用淀粉裹薄薄一层。 3.准备好研制的酸菜。 4.将酸菜炒一下。 5.油锅内放入葱花。 6.将鱼骨头放入锅中。 7.炒到5分熟放入开水。 8.煮到8分熟放入酸菜。 9.将鱼骨头和酸菜捞出。 10.将剩在锅内的汤放入鱼肉，继续煮。煮熟即可。 11.盛出。下面放骨头和酸菜，上面铺鱼肉。再放入适量的花椒。 12.准备好辣椒。 13.将少量辣椒放入酸菜鱼中。 14.一份酸菜鱼就OK了。