食品分类表中英文对照

食品分类中英文对照 种类 类型 分组 食品中文名称 食品英文名称 大米(糙米) Rice (brown rice) 小麦 Wheat 大麦 Barley 黑麦 Rye 谷物Cereal grains 玉米(玉蜀黍, Corn(maize, including pop corn 粮谷包括黄玉米和 and sweet corn) 和豆甜玉米) 类/豆荞麦 Buckwheat 类种其它粮谷 Other cereal grains 子Cer植物 干大豆 Soybeans, dry eal g来源 rainsPlan干豆类(包括棉 and t or豆,豇豆(红Beans, dry (including butter be legumigin 豆),小扁豆,利ans, cowbeans (red beans), lent es/pu马豆,pegia,红il, lima beans, pegia, sultani, 豆类/豆类种子Legulses 芸豆,赤小豆以 sultapya and white beans) mes/pulses 及白芸豆) 豌豆 Peas 蚕豆 Broad beans 干花生 Peanuts, dry 其它豆类/豆荚 Other legumes/pulses 类 马铃薯 Potato 蔬菜V 薯类Potatoes egeta芋头 Taro bles 甘薯 Sweet potato 山药 Yam 魔芋 Konjac 其它薯类 Other potatoes 甜菜 Sugar beet 糖源Sugar sources 甘蔗 Sugarcane 日本萝卜根(包Japanese radish, roots (includi 括萝卜) ng radish) 日本萝卜叶(包Japanese radish, leaves (includ 括萝卜) ing radish) 芜菁根(包括芜 Turnip, roots (including rutaba 菁甘蓝(大头 ga) 菜)) 芜菁叶(包括芜 Turnip, leaves (including rutab 菁甘蓝(大头 aga) 菜)) 山葵 Horseradish 豆瓣菜 Watercress 十字花科蔬菜Cruci 大白菜 Chinese cabbage ferous vegetables 卷心菜 Cabbage 球芽甘蓝 Brussels sprouts 羽衣甘蓝 Kale 小松菜(日本芥Komatsuna (Japanese mustard spi 末菠菜) nach) 京菜 Kyona 青梗菜 Qing-geng-cai 花椰菜 Cauliflower 绿花菜 Broccoli 其它十字花科 Other cruciferous vegetables 蔬菜 牛蒡 Burdock 婆罗门参 Salsify 洋蓟 Artichoke 菊苣 Chicory 菊科蔬菜Composite苦苣 Endive vegetables 筒蒿 Shungiku 莴苣(包括直立 Lettuce (including cos lettuce 莴苣和散叶莴 and leaflettuce) 苣) 其它菊科蔬菜 Other composite vegetables 洋葱 Onion 葱(包括韭葱) Welsh (including leek) 韭菜 Nira 大蒜 Garlic 百合科蔬菜Liliace 芦笋 Asparagus ous vegetables 繁殖洋葱(包括Multiplying onion (including sh 青葱) allot) 其它百合科蔬 Other liliaceous vegetables 菜 胡萝卜 Carrot 欧洲防风 Parsnip 伞形花科蔬菜Umbel欧芹 Parsley liferous vegetabl芹菜 Celery es 鸭儿芹 Mitsuba 其它伞形花科 Other umbelliferous vegetables 蔬菜 番茄 Tomato 茄科蔬菜Solanceou 红柿子椒(甜s vegetables Pimiento (sweet pepper) 椒) 茄子 Egg plant 其他茄科蔬菜 Other solanceous vegetables 黄瓜(包括作泡 Cucumber (including gherkin) 菜的小黄瓜) 南瓜(包括西葫 Pumpkin (including squash) 芦) Oriental pickling melon (vegeta葫芦科蔬菜Cucurbi 越瓜(蔬菜) ble) taceous vegetable s 西瓜 Water melon 香瓜 Melons 甜瓜 Makuwauri melon 其它葫芦科蔬Other cucurbitaceous vegetables 菜 豌豆(未成熟, Peas, immature (with pods) 带豆荚) 豆类蔬菜Legumes v 扁豆(未成熟,Kidney beans, immature (with po egetables 带豆荚) ds) 毛豆 Green soybeans 草菇 Button mushroom 菇类Mushrooms 花菇 Shiitake mushroom 其他蘑菇 Other mushrooms 菠菜 Spinach 杂项蔬菜Miscellan黄秋葵 Okra eous vegetables 姜 Ginger 竹笋 Bamboo shoots 未归入上述分类的 蔬菜Vegetables no t categorized in 其它蔬菜 Other vegetables the above-listed vegetable groups. 温州橘果肉 Unshu orange, pulp 夏橙果肉 Citrus natsudaidai , pulp 夏橙皮 Citrus natsudaidai , peels 夏橙全果 Citrus natsudaidai , whole 柠檬 Lemon 柑桔类水果Citrus Orange (including navel orange) fruits 橙(包括脐橙) 葡萄柚 Grapefruit 酸橙 Lime 其它柑桔类水 Other citrus fruits 果 苹果 Apple 水果F ruits 日本梨 Japanese pear 梨果Pome fruits 梨 Pear 榅桲 Quince 枇杷 Loquat 桃 Peach 油桃 Nectarine 杏 Apricot 核果Stone fruits 日本李(包括李Japanese plum (including prune) 脯) 梅 Mume plum 樱桃 Cherry 浆果Berries 草莓 Strawberry 悬钩子 Raspberry 黑莓 Blackberry 蓝莓 Blueberry 蔓越橘 Cranberry 越橘 Huckleberry 其它浆果 Other berries 葡萄Grape 葡萄 Grape 日本柿子 Japanese persimmon 香蕉 Banana 猕猴桃 Kiwifruit 各种热带及亚热带 番木瓜 Papaya 水果Assorted trop 鳄梨 Avocado ical and sub-trop 菠萝 Pineapple ical fruits 番石榴 Guava 芒果 Mango 西番莲果 Passion fruit 椰枣 Date 未参与上述分类的 水果Fruits not ca tegorized in the 其它水果 Other fruits above-listed frui t groups. 向日葵籽 Sunflower seeds 坚果红花籽 Safflower seeds 和种 棉籽 Cotton seeds 子 油料种子Oil seeds 菜籽 Rapeseeds Nuts 其它油料种籽 Other oil seeds and s 银杏果 Ginkgo nut eeds 栗子 Chestnut 美洲山核桃 Pecan 杏仁 Almond 胡桃 Walnut 其它坚果 Other nuts 咖啡豆 Coffee beans 饮料种子Seed for beverages 可可豆 Cacao beans 秦椒(日本胡 Sansho (Japanese peper) 椒) 其它香料(指所 有香料,除了山 葵,日本芥末Other spices (refer to all spic (日本山葵)的es, except horseradish, Wasabi 块茎,大蒜,pep(Japanese horseradish) tubers, 香料Spices pers chili,红garlic,peppers chili, paprika, 香料 辣椒/辣椒粉,ginger, lemon peels,orange peel 和药 姜,柠檬皮,橘s (including navel orange),yuzu 草Spi 皮(包括脐橙 (Chinese citron) peels and ses ces a皮),柚皮(中国ame seeds) nd he 枸橼皮)和芝麻 rbs 籽) 荷兰薄荷 Spearmint 胡椒薄荷 Peppermint 其它药草(指所 Other herbs (refer to all herb 药草Herbs 有药草,除了豆 s, except watercress, nira, par 瓣菜,韭菜,欧 sley stems and leaves, celery s 芹的茎和叶,芹 tems and leaves) 菜的茎和叶) 茶(包括绿茶,Tea (green, black, oolong and w 茶Tea 红茶,乌龙茶) ulung tea) 茶(红茶、乌龙 Tea (black, oolong and wulung t 茶)(除了未发 ea)( except unfermented tea) 酵的茶) 啤酒花Hop 啤酒花 Hop 牛肉 Cattle, muscle 猪肉 Pig, muscle 其它陆生哺乳Other terrestrial mammals, musc 陆生哺乳动物～肉 动物肉(除牛肉le (all terrestrial mammals, ex Terrestrial mamma 和猪肉) cept cattle and pig) ls, muscle 绵羊肉 Sheep, muscle 马肉 Horse, muscle 鹿肉 Deer, muscle 山羊肉 Goat, muscle 陆生牛脂肪 Cattle, fat 哺乳 Anim猪脂肪 Pig, fat 动物T al o其他陆生哺乳erres陆生哺乳动物～脂肪Other terrestrial mammals, fat rigi动物脂肪 trialTerrestrial mamma n 绵羊脂肪 Sheep, fat mammls, fat 马脂肪 Horse, fat als 鹿脂肪 Deer, fat 山羊脂肪 Goat, fat 牛肝脏 Cattle, liver 猪肝脏 Pig, liver 陆生哺乳动物～肝脏 其他陆生哺乳Other terrestrial mammals, live Terrestrial mamma 动物肝脏 r ls, liver 绵羊肝脏 Sheep, liver 马肝脏 Horse, liver 鹿肝脏 Deer, liver 山羊肝脏 Goat, liver 牛肾脏 Cattle, kidney 猪肾脏 Pig, kidney 其他陆生哺乳Other terrestrial mammals, kidn陆生哺乳动物～肾脏 动物肾脏 ey Terrestrial mamma ls, kidney 绵羊肾脏 Sheep, kidney 马肾脏 Horse, kidney 鹿肾脏 Deer, kidney 山羊肾脏 Goat, kidney 牛可食用下水 (指全身各部Cattle, edible offal (refers to 分,除了肉、脂 all body parts, except muscle, 肪、肝脏和肾 fat, liver and kidney) 脏) 猪可食用下水 Pig, edible offal 陆生哺乳动物～可食 其他陆生哺乳用下水TerrestrialOther terrestrial mammals, edib 动物可食用下 mammals, edible le offal 水 offals 绵羊可食用下 Sheep, edible offal 水 马可食用下水 Horse, edible offal 鹿可食用下水 Deer, edible offal 山羊可食下水 Goat, edible offal 陆生哺乳动物～乳T errestrial mammal奶 Milk s, milk 鸡肉 Chicken, muscle 家禽P 家禽肉Poultry, mu oultr其它家禽肉(指Other poultry animals, muscle scle y 全部家禽,除了(all poultry animals, except ch 鸡) icken,) 鸭肉 Duck, muscle 火鸡肉 Turkey, muscle 鸡脂肪 Chicken, fat 其他家禽脂肪 Other poultry animals, fat 家禽脂肪Poultry, fat 火鸡脂肪 Turkey, fat 鸭脂肪 Duck, fat 鸡肝脏 Chicken, liver 家禽肝脏Poultry, 其他家禽肝脏 Other poultry animals, liver liver 鸭肝脏 Duck, liver 火鸡肝脏 Turkey, liver 鸡肾脏 Chicken, kidney 家禽肾脏Poultry, 其他家禽肾脏 Other poultry animals, kidney kidney 鸭肾脏 Duck, kidney 火鸡肾脏 Turkey, kidney 鸡可食用下水 Chicken, edible offal 其他家禽可食Other poultry animals, edible o家禽可食用下水Pou 用下水 ffal ltry, edible offa 鸭可食用下水 Duck,edible offal ls 火鸡可食用下 Turkey, edible offal 水 鸡蛋 Chicken, eggs 家禽蛋Poultry, eg gs 其他家禽蛋 Other poultry, eggs 鲑形目(如大马Salmoniformes (such as salmon, 哈鱼和鳟) trout) 鱼Fish 水生鳗鲡目(如鳗 Anguilliformes (such as eel) 动物A鲡) quati鲈形目(如鲣, Perciformes (such as bonito, hoc ani竹荚鱼,鲭,黑 rse mackerel, mackerel, sea basmals 鲈,海鲷,金枪 s, sea bream, tuna) 鱼) 鲀形目(如河Tetraodontiformes (such as glob 豚) efish) 其他鱼 Other fish 甲壳纲 Crustaceans 有壳类Shellfish 有壳软体动物 Shelled molluscs 其它水生动物 (指所有水生动Other aquatic animals (all aqua 其他水生动物Other 物,除了鱼类、tic animal, except fish, crusta aquatic animals 甲壳类和有壳ceans and shelled molluscs) 软体动物) 蜂蜜(包括蜂王 蜂产品Bee products Honey (including royal-jelly) 浆) 矿泉水(天然矿Mineral waters (natural mineral 矿泉水Mineral waters 泉水和瓶装/袋 waters and bottled/packaged dr 装饮用水) inking waters) 本表是根据日本厚生劳动省发布的最新文件翻译