剁椒蒸鱼块剁椒蒸鱼块
用料
草鱼半条(约750克)
蒸鱼鼓油适量
剁辣椒适量
蒜末少许
姜末少许
油少许
鸡精少许
蒸鱼豉油适量
老抽少许
料酒少许
剁椒蒸鱼块的做法
1 准备好剁辣椒,蒜未、姜末
2 草鱼切块,少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。
3 取一个盘子鱼块摆好,鱼头摆里面。
4 撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。
5 鱼块铺上剁辣椒
6 锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。
7 这是蒸好的鱼肉已变色。
8 锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。
9 浇油之前,放少许鸡精。
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剁椒蒸鱼块
用料
草鱼半条(约750克)
蒸鱼鼓油适量
剁辣椒适量
蒜末少许
姜末少许
油少许
鸡精少许
蒸鱼豉油适量
老抽少许
料酒少许
剁椒蒸鱼块的做法
1 准备好剁辣椒,蒜未、姜末
2 草鱼切块,少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。
3 取一个盘子鱼块摆好,鱼头摆里面。
4 撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。
5 鱼块铺上剁辣椒
6 锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。
7 这是蒸好的鱼肉已变色。
8 锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。
9 浇油之前,放少许鸡精。
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