菠菜豆腐素煎饺

菠菜豆腐素煎饺 简介 周末去娘家吃荠菜肉饺子，妈妈为不吃肉的小朋友的饭犯了愁，本打算给小朋友做拌菠菜，煎豆腐的，我用这两种材料做成了鲜美的煎饺，美中不足，老爸炸完花生米，我没刷锅，借着原来的油锅放了进去，结果，煎出的饺子底，有点黑。 食材 主料 饺子面团500g 菠菜200g 豆腐200g   辅料 葱适量 油适量 盐适量 酱油适量 芝麻油适量   菠菜豆腐素煎饺的做法 1.菠菜剁碎，葱花剁碎。 2.豆腐沥水后用手抓碎。 3.加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。 4.将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。 5.放入馅料。 6.包成饺子。 7.入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。 8.加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。 9.倒扣装盘。