肉末油麦菜肉末油麦菜
简介
油麦菜又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。它的做法也很简单,今天我做的就是肉末浇汁,很入味,好吃!
食材
主料
油麦菜500g
猪肉200g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
淀粉适量
大蒜半头
肉末油麦菜的做法
1.油麦菜洗净备好。
2.锅里放水,放一点点盐和滴几滴油,这样焯油麦菜的时候油麦菜的色泽还会鲜绿。
3.油麦菜焯水,不要时间长,微微烫一...
肉末油麦菜
简介
油麦菜又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。它的做法也很简单,今天我做的就是肉末浇汁,很入味,好吃!
食材
主料
油麦菜500g
猪肉200g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
淀粉适量
大蒜半头
肉末油麦菜的做法
1.油麦菜洗净备好。
2.锅里放水,放一点点盐和滴几滴油,这样焯油麦菜的时候油麦菜的色泽还会鲜绿。
3.油麦菜焯水,不要时间长,微微烫一下就好。
4.装盘备好
5.肉切丁,蒜切末备好。
6.炒锅放油,油热放入肉丁煸炒。
7.放入五香粉,生抽,盐,盐要多些。
8.放水,水开一分钟后放入蒜末,鸡精。
9.水淀粉勾芡,要一点一点的倒入水淀粉。
10.肉汁不要太稠,好了。
11.把炒好的肉汁浇到油麦菜上即可。
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