猪肉卷心菜包子猪肉卷心菜包子
简介
这两天和面食干上了,今天又想吃包子了。刚好家里还有颗卷心菜,加点肉糜做成包子,挺美味的!^_^
食材
主料
普通面粉300g
水150g
酵母3g
卷心菜250g
猪肉糜100g
辅料
盐适量
姜适量
香油适量
香油适量
料酒适量
猪肉卷心菜包子的做法
1.面粉加水和酵母揉成光滑面团并发酵至两倍大
2.猪肉糜加姜和料酒切碎
3.卷心菜洗净切碎
4.切好的卷心菜放点盐腌制一下
5.腌好的卷心菜如果水多就沥干,再加入猪肉糜
6.加适量盐、酱香酱油、香油搅拌均匀
7.面团切小段
8.擀成...
猪肉卷心菜包子
简介
这两天和面食干上了,今天又想吃包子了。刚好家里还有颗卷心菜,加点肉糜做成包子,挺美味的!^_^
食材
主料
普通面粉300g
水150g
酵母3g
卷心菜250g
猪肉糜100g
辅料
盐适量
姜适量
香油适量
香油适量
料酒适量
猪肉卷心菜包子的做法
1.面粉加水和酵母揉成光滑面团并发酵至两倍大
2.猪肉糜加姜和料酒切碎
3.卷心菜洗净切碎
4.切好的卷心菜放点盐腌制一下
5.腌好的卷心菜如果水多就沥干,再加入猪肉糜
6.加适量盐、酱香酱油、香油搅拌均匀
7.面团切小段
8.擀成中间厚,四周薄的面皮
9.面皮加入适量馅料
10.捏出褶子包好
11.包子收口捏紧
12.放入蒸锅,发酵10-15分钟
13.盖上锅盖,大火13分钟
14.关火再焖三分钟即可
15.清淡、美味的猪肉卷心菜包子,味道不错哦!
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