山药排骨煲

山药排骨煲 简介 一到冬天，就喜欢煲汤，我这里所谓的煲汤，其实与广东的煲汤还是不一样的。我不会放太多的东西，也不加药材，更多的就是把主料放入砂锅，小火慢炖。等味道浓郁，再放配料一起炖熟。简单的很。就如这款山药煲排骨，家里人都很喜欢，非常适合冬天吃。 食材 主料 排骨800g 山药500g 辅料 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 红枣适量 味精适量 山药排骨煲的做法 1.准备好食材 2.山药去皮，洗净切段 3.排骨洗净，用开水焯一下捞出。 4.取砂锅，放适量清水，放入排骨 5.加姜片，葱结，红枣， 6.加料酒 7.大火煮开，小火煮70分钟. 8.放入山药，小火闷20分钟 9.加盐，小火煮至山药酥。 10.加葱花，味精即可。