宫廷奶酪宫廷奶酪
简介
宫廷奶酪,看这个名字,就知道是老北京的吃食。因其是用米酒好牛奶制成,米酒的暖胃和里面的益生菌,让牛奶变得即容易消化,味道也微微泛甜。不要加糖,就很好吃。养胃暖身,特别时候老人喝。
食材
主料
牛奶440g
辅料
米酒150g
宫廷奶酪的做法
1.我用的是自制的米酒
2.米酒过滤出米
3.取需要量的米酒汁
4.用的纯牛奶,最起码要用这种纸袋的,或者盒装的,如果买的塑料袋的最好是煮一会儿,让水分蒸发掉一些,让牛奶浓一些。纸袋的直接就可以用,不用煮
5.把牛奶和米酒液倒入小盆中搅拌均匀
6.搅拌好...
宫廷奶酪
简介
宫廷奶酪,看这个名字,就知道是老北京的吃食。因其是用米酒好牛奶制成,米酒的暖胃和里面的益生菌,让牛奶变得即容易消化,味道也微微泛甜。不要加糖,就很好吃。养胃暖身,特别时候老人喝。
食材
主料
牛奶440g
辅料
米酒150g
宫廷奶酪的做法
1.我用的是自制的米酒
2.米酒过滤出米
3.取需要量的米酒汁
4.用的纯牛奶,最起码要用这种纸袋的,或者盒装的,如果买的塑料袋的最好是煮一会儿,让水分蒸发掉一些,让牛奶浓一些。纸袋的直接就可以用,不用煮
5.把牛奶和米酒液倒入小盆中搅拌均匀
6.搅拌好的奶倒入陶瓷碗中,碗口越大越好
7.覆盖保鲜膜,并扎些小眼儿,上笼中小火蒸20分钟
8.蒸好的奶酪,和酸奶一样浓稠,但是它是热乎乎的,特别适合这个季节喝。
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