川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨 简介 冬季是感冒多发季节，一不留神就会引起上呼吸道感染，导致风热咳嗽，咽喉疼痛。川贝冰糖炖雪梨是治疗风热咳嗽很好的食疗方子，川贝母是一味中药，有良好的止咳化痰，清热散结的功效，是一味治疗久咳痰喘的良药。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。 食材 主料 雪梨1个   辅料 川贝3g 冰糖2粒 川贝冰糖炖雪梨的做法 1.准备原料：雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。 2.用小刀把梨削去皮。 3.放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。 4.挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。 5.放入炖盅。 6.把川贝母捣成粉末状。 7.把川贝粉放入梨盅内。 8.再放入两粒冰糖。 9.加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候还会渗出一些水份）。 10.将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。 11.放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。 12.取出后将梨肉梨汤全部吃光。