珊瑚藕片珊瑚藕片
简介
这道开胃小菜即简单又好吃,甜,酸,辣,咸,香面面俱全,赶快试一试吧~~
食材
主料
莲藕250g
辅料
尖椒2棵
干辣椒3棵
白糖适量
白醋适量
姜丝适量
食用油适量
珊瑚藕片的做法
1.莲藕、红尖椒
2.莲藕去皮切成薄片。
3.切好的藕片放入清水中浸泡10分钟。
4.三勺白醋加入两大勺白糖混合均匀。
5.尖椒切成丝,姜切丝备用。
6.泡好的藕片冲洗干净,放入沸水锅中快速焯水。
7.焯过水的藕片捞出,快速放入凉白开水中。
8.过凉的藕片放入碗中,倒入调好的糖醋汁。
9.放入切好的姜丝,红椒...
珊瑚藕片
简介
这道开胃小菜即简单又好吃,甜,酸,辣,咸,香面面俱全,赶快试一试吧~~
食材
主料
莲藕250g
辅料
尖椒2棵
干辣椒3棵
白糖适量
白醋适量
姜丝适量
食用油适量
珊瑚藕片的做法
1.莲藕、红尖椒
2.莲藕去皮切成薄片。
3.切好的藕片放入清水中浸泡10分钟。
4.三勺白醋加入两大勺白糖混合均匀。
5.尖椒切成丝,姜切丝备用。
6.泡好的藕片冲洗干净,放入沸水锅中快速焯水。
7.焯过水的藕片捞出,快速放入凉白开水中。
8.过凉的藕片放入碗中,倒入调好的糖醋汁。
9.放入切好的姜丝,红椒丝。
10.炒锅中放入食用油,放入三两个干辣椒小火炸香。(喜欢吃辣的可以把辣椒掰开炸,我只是想要辣椒那种香味,所以没有掰开)
11.炸黑的尖椒捞出不用,锅中的油趁热浇在尖椒和姜丝上,加盖焖上几分钟即可。
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