红豆芋泥糕

红豆芋泥糕 简介 这道小点心是我家孩子很喜欢的一种零嘴甜点小吃。红豆沙是非常家常的馅料之一，主要用于制作包子，汤圆，粽子，月饼，也是老少皆爱的一种馅料。不过我这次不是把它当做馅料来用，而是把它和糯米粉一起和面，作为糕点皮料，然后再裹入细滑香甜的芋泥一起做成糕点，入口绵软，香糯劲道，搭配上细滑的芋泥，口感丰富，滋补营养，是一款不错的零嘴小吃。而且也是适合冬季滋补营养的小甜点，是补中益气，增加人体免疫力的药膳糕点。 食材 主料 糯米粉150g 澄粉50g 红豆沙70g 白糖30g 辅料 色拉油20g 白糖30g 熟芋头200g 水120g 红豆芋泥糕的做法 1.准备好所有的食材。 2.糯米粉，澄粉，30克白糖，20克色拉油，120克水，70克红豆沙一起放入盆中。 3.和成面团。 4.把面团放入蒸锅大火蒸制25分钟。 5.熟芋头去皮加入30克白糖。 6.用汤勺压成芋泥搅拌细滑备用。 7.蒸好的面团取出，放入盆中用擀面杖捣杵出沾性。 8.案板上面铺上保保鲜膜放入面团，然后再铺上保鲜膜用擀面杖擀成薄皮。 9.揭去上面的保鲜膜均匀的抹上芋泥。 10.然后轻轻卷成长条。 11.在切段即可食用。