猪血糕

猪血糕 简介 说起猪血糕，宪国的口水就要流下来了。据他的描述：把猪血糕切成片，在火盆上烤得里面的肉流油，油滋滋地那叫个香啊。我拍的是刚蒸出来切成片的猪血糕，后来的事实证明，如果用平底锅煎出血糕里的油来真的更香。不过宪国又说了句更俗的：就是没有猪血，里面有肉有葱有盐也好吃啊。研究证实，猪血浆蛋白被人体消化吸收后，能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应，随同大便迅速排出体外，从而有力地消除尘毒对人体的危害。 食材 主料 猪瘦肉500g 猪血两勺 玉米粉400g 豆渣500g 辅料 大葱适量 盐适量 花生末适量   猪血糕的做法 1.新鲜猪血加盐便于凝固 2.锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，为了入味，加些姜片，大葱盐进去同煮。 3.煮好的瘦肉切末放盆里 4.加入切好的大葱末 5.加入豆渣 6.加入玉米粉 7.加两勺猪血 8.拌匀 9.上锅大火蒸一小时让其完全入味 10.很香的哦