健脾开胃冬笋炒猪肚

健脾开胃 冬笋炒猪肚 简介 猪肚富含丰富的蛋白质，有着健脾胃，补气虚的功效。冬笋和黑木耳可以排除身体的毒素。这是一道有着保健效果的家常菜。 食材 主料 熟猪肚300g 冬笋150g 黑木耳50g 蒜苗10g 辅料 姜末5g 干辣椒2g 花椒2g 盐3g 糖2g 料酒10g 鸡精1g 水淀粉10g 健脾开胃 冬笋炒猪肚的做法 1.冬笋洗净入开水中煮上5分钟。 2.煮好的笋切片，熟猪肚切片，蒜苗切段，木耳提前泡发洗净备用。 3.炒锅到油烧热爆香干辣椒和花椒。 4.把辣椒和花椒捞出不要，再放入姜末爆香。 5.倒入冬笋片和木耳翻炒均匀。 6.再把猪肚倒入，加盐，料酒，糖翻炒均匀。 7.加入蒜苗，鸡精继续翻炒。 8.最后加入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。