【我的年夜饭】：【卤水金钱肚】

　　 　　年夜饭。。。对于我们来说，是很重要的一顿饭。。。一家人要围在一起吃才有意思啊。。。 　　 　　对于菜式。。。其实也没有多大要求，要的是大家吃得开心。。。一般来说，我们分凉菜、热菜和汤。。。那么今天就先来个凉菜吧。。。 　　 　　【卤水金钱肚】 　　 　　：金钱肚（可以在买牛肉的地方买，或者在买冰鲜的地方）、卤水汁、酱油、冰糖、沙姜 　　 　　制作方法: 　　1.金钱肚先洗干净。。。然后飞水。。。然后你会发现。。。突然间缩水了很多。。。没有办法。。。那是事实。。。 　　2.卤水汁、酱油、冰糖、沙姜一起放如煲中，然后加入水。。。等水开了之后，再放金钱肚下去焖就好了 　　3.大约30分钟左右就好，个人喜欢放上一个晚上，等它慢慢地入味。。。第二天吃的时候再煮热。。。不过，这个要凉的时候更好吃喔。。。 　　 　　洗干净的金钱肚 　　 INCLUDEPICTURE "http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090101/304576920090101235430033_640.jpg" \* MERGEFORMATINET 　　飞水过后 　　 　　调味料 　　 　　卤好了