白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐 2012-09-20125370 浏览 | 692 收藏 分享到收藏 用手机看 标签： 家常菜豆制品 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 白菜约一斤 豆腐一盒 辅料   姜丝 盐 味精 白胡椒粉 白菜炖豆腐的做法步骤 1. 白菜洗净切粗丝 2. 豆腐取出，切块 3. 锅上火加热，加油，加入姜丝煸香 4. 加入白菜煸炒，加水烧开，加适量盐、白胡椒粉 5. 倒入豆腐块，烧开转小火，焖约二十分钟到半小时 6. 加味精调味，撒葱花盛出 小贴士 1、我们家喜欢焖得时间长一些。豆腐焖得时间长了，感觉特别好吃；白菜焖得时间长，吃口也是相当糯嫩。 2、我本来一直认为豆腐很嫩，不需要烧很长时间。可自从这样煮了以后，感觉豆腐炖得时间长，反而更好吃了。不信你也可以试一试。 3、平平常常的白菜和豆腐，加了姜丝爆香，以及白胡椒粉，口味非常独特。 4、这道菜比较适合冬天，但夏天偶而吃一回，也相当不错。