公共营养师课程表

日期 星期 时间 课程内容 授课老师 7：00—10：00 营养学概念 蛋白质 碳水化合物 能量 水 脂类 脂溶性维生素 水溶性维生素 矿物质 各类食品营养（一） 各类食品营养（二） 公共营养学 社区营养与营养咨询 公共营养DRIS、膳食指南、膳食宝塔、膳食结构 孕妇、乳母营养 婴幼儿、青少年营养 老年营养 运动员营养 营养缺乏 营养与美容 胃肠道营养 肝胆系统营养 心血管疾病营养 肾脏疾病营养 肥胖与营养 营养与骨质疏松 糖尿病与营养 痛风营养治疗 营养与肿瘤 保健食品（一） 保健食品（二） 保健食品（三） 保健食品（四） 食品安全概述 食品污染及其预防 食品安全食源性疾病 食品安全卫生 烹饪与营养损失 营养素计算 食谱编制