补锌食谱补锌食谱
你好,下面是含锌丰富的食物:
1、动物性食品是海鲜、鱼类产品(包括河塘鱼虾)、海蜇头、海参、海米、干贝、龙虾、河虾、鱿鱼(干)、鲫鱼等鱼鲜类,和动物肝脏、肾脏,牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪肚、鸡鸭、鸡蛋、鹌鹑等肉类。
2、植物性食品为硬壳果仁,如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、莲子、黑芝麻、栗子等;谷豆类,如大米、玉米、小麦、黑米、荞麦、燕麦、大豆及豆制品、胡豆(蚕豆)、绿豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等;蔬菜类,如金针菜、白萝卜、大蒜、姜、雪裏红、豌豆苗、油菜、苋菜、菠菜、青笋及笋叶、番茄、佛手、芥菜、韭...
补锌食谱
你好,下面是含锌丰富的食物:
1、动物性食品是海鲜、鱼类产品(包括河塘鱼虾)、海蜇头、海参、海米、干贝、龙虾、河虾、鱿鱼(干)、鲫鱼等鱼鲜类,和动物肝脏、肾脏,牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪肚、鸡鸭、鸡蛋、鹌鹑等肉类。
2、植物性食品为硬壳果仁,如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、莲子、黑芝麻、栗子等;谷豆类,如大米、玉米、小麦、黑米、荞麦、燕麦、大豆及豆制品、胡豆(蚕豆)、绿豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等;蔬菜类,如金针菜、白萝卜、大蒜、姜、雪裏红、豌豆苗、油菜、苋菜、菠菜、青笋及笋叶、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗(蒜薹)、土豆、南瓜等;水果类,如鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、苹果、桃、柿子、柠檬、橘子等。
补锌的最佳途径是食补,所以,应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。
补锌食谱:食物补锌高手
桂圆猪心
原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。
制作:1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
3.转小火煮,调好味。
营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
桃仁炖乌鸡
原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
制作:1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;
2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;
3.再开后转小火炖,至肉烂。
营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品――乌鸡的补锌功效。
银丝羹
原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
制作:1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;
2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;
3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味。 食补含锌高的食物最安全有效的途径,如果检测缺锌严重,在食补的基础上要遵遗嘱服用含锌制剂。
海贝类食物含锌最高,如:牡蛎、海蛎、生蚝、 鲱鱼,每公斤食物含锌量在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20,50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量,每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10,30mg之间的有稻米(糙)、小麦
、小麦面、小米、玉米、玉米面、高梁面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。
总而言之,海贝类、红色肉类及动物肝脏、坚果类食物中含锌较高.
祝福小宝宝健康成长~
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