丙酸,丙酸盐在饲料防霉中的应用（摘要）

第 2期 精 细 化 工 · ee · 一 定时期内往果树上喷药 ，采摘后贮藏) 和浸 泡法 (采 摘后用 药 剂处 理，再 贮 藏)。三种药剂均 配 成500ppm 的水 溶 液使用。实地 保鲜 试 验 明Lauribie 对多种水果具有较显著的防腐保鲜效果， 而Lau ricidii1和Lau rllae效果不明显。 结论 1．醋酸分解的化学基 团保护法，以月 桂酸为原料，经异丁叉基团保护酯化，醋 酸分解，得到月桂酸甘油单酯，纯度大于 95 ，总收率为74~78 ，与文献报导的 硼酸分解法相 比，原料易得，步骤简单， 操作安全，成本低，具有工业化应用前景 2．月桂酸甘油单酯的复配物Lau rib— ic对挑、苹果、葡萄、荔枝及柑桔多种 水果具有较明显的防腐保鲜效果，生化实 验， Lau ribic具有较高 的抑霉 菌 菌丝活性 文内表 5，图 9，参考文献 4篇均 略。 (李摘) 丙酸，丙酸盐在饲料防霉中的应用(摘要) 柳 慧 恩 C山东 省化学研 究所，挤 甫ZIP。5OO1 d) 饲料含有丰富的蛋 白质、淀粉，维生 素等营养物质，是霉菌和细菌生长繁殖的 良好培养基。霉菌和细菌在新陈代谢中还 会产生有毒的代谢物、真菌毒素和细菌毒 素。真菌毒素中以黄曲霉毒素毒性最大， 特别是黄曲霉毒素B 是致癌 物，对各种 禽畜威胁很大。 我国和世界上其它国家因饲喂霉变饲 料造成霉菌毒素中毒的事例时有发生。致 使大量禽畜死亡，直接影响饲料、养禽业的 生产翠和经济效益。因此饲料防霉剂在饲 料、养禽业中的作用是十分重要的。 防止饲料霉变的措施有物理方法和化 学方法，化学防霉法具有更多的优点 目 前世界上使用的防霉剂已超过50几种 ，但 公认的安全性高的 防霉剂 是 丙酸 (及其 钠、钙盐)和山梨酸。 丙酸及丙酸盐作饲料防霉剂特点是t (1)丙酸是液体，可以直接喷雾 到 饲料上，也可 以吸附在流动性好的固体载 体上再与饲料混合。 (2)丙酸、丙酸盐可以抑翩霉菌的 生长，从而也抑制了各种霉菌毒素的产 生，可降低饲料 中霉菌数量、延长饲料贮 存期。 (3)有减少禽畜消化系统内大肠杆 菌以及降低沙门氏菌活性的作用。 (4)具有一定的代谢能。使用丙酸 的钙、钠盐还可增加钙、钠元素，使氰降 低，有利于改善蛋壳质量。 (5)可以改善饲料原料的消化率。 国外在饲料中添加防霉剂是十分普遍 的 日本使用量最多的是丙酸钠 ，其次是 丙酸钙。美国丙酸的使用量 占防霉剂用量 的一半以上。一般 可分为单一型 和复 合 型，而发展趋势以复合型较多。如 日本有 人提出一种长效饲料防霉剂，采用铝硅酸 矿物质作载体，吸附40~60％丙酸，再加 入其它辅助物如醋酸、山梨酸、丙酸钙一 起制成 防霉 剂，不仅防霉效果好，而且喂 鸡有增重效果。 国外丙酸、丙酸盐防霉剂系列产品不 少，如美国的 “霉敌”、“克霉”、 “克司 霉”，法国的 “诗华抗霉素”等。 一k ， ．． -—n 僵。 _障 下 ． ●■ ■， 维普资讯 http://www.cqvip.com · 00 · 精 细 化 工 1蚺O年弟 7卷 我国上海石化总厂、北京化工厂等已 铺的最高允许量是 (根据FAO／WHO的 有或建成丙酸及丙酸盐生产装置，但 规定)： 规模较小，按 L五”吉化公司将建 丙酸 2．5g／kg 成 1万吨／年丙酸、 1万吨／年丙酸钙的 丙酸钙 3．1 4g／kg ⋯ 装置。 丙酸钠 3．24g／kg 。 j 毒性实验证日月，丙酸、丙酸盐对人、 我斟将W酸钙列为面包防腐荆，国家 i 禽都是绝对安全的，其急性半数致死量分 标准局84 211文规定用量为0．25 。 j 别为t 我所1986年也曾研制了一种丙馥、丙 { 丙酸LD 。(大白鼠)=2．6g／kg(体 酸钙为主，以载体吸附的复合型防霉 荆 j 重)经口， PBC～V1125，防霉效果突出，已于1987年 I 丙酸钙LD s o(小白鼠)=3．3,t~／kg 通过化工部鉴定。综上所述可以说瞬以丙 { (体熏)经口’ 酸系列为主的复合型防霉 荆是值得推广的 丙酸钠LD 。(小白 鼠)=5．5§／k 一类饲料防霉剂。 。 ={ (体重)经口。 一 卫章彳』罔3幅，机理，及参考文献16 灞 作为食品添加刹使用的丙酸钙 丙酸 篇均略。 (李摘) 习 ． ， ≥ 淘 I__ 量 工 业 防霉 剂 的 应 用 研 究 (摘要) ’ ． ． ’ 。 珍 习 邹妊珍 ． (t 市 药 兜 -ZIP2OOo32) ， ． I 75号王业肪霉剂是美国 Dow化学公 即有良好的消毒效果。 。 司研究开发的一种有机砷化合物，具有杀 以上应用效果大部份均_幽有关方蔼通 { 菌谱广、抑菌浓度低、应用范围广、稳定 过技术鉴定，正式投放市场。 ：I 性好、持效长等优点，而且用量少，一般 对上述应用效 果，文章甩 简咐 酶文 i 有 O．o5～0．2％浓度即可对在工业上造成 字，l8张表格一一列出了有关教据。 危害的主要霉菌起刊强烈的杀灭作用 在 关于75号工业防霉剂舶毒性，据蘑外 lL】 美国、日本等已广泛应用。 文献报导：大白鼠急性经口LD5。为 湖 国内已由本所研制成功，并 由山东省 mg／ g，而在环氧化大豆油中添 加 l ． 临脾蚕药厂生产。本文主要介绍防霉效果 75号工业防霉剂喂饲小白鼠，测得数据表 盏≤ i 釜 磊 吼mg／其毒kg,k 爱 冀 9 28 0 131 霉菌的最低抑制浓度，和抗菌效果)。同时 急性经皮LD。。为 g／磺■- 还进行了稳定性试验 (在50℃高温F贮藏 kg。因此尽管75号工业防霉 剂 原粉 毒性 鎏j 1～ 2周抗菌效果不变)。目前 已r‘泛应 较高，但其 工品的毒 性却 很 低， 由于 用于工业生产，如：在水}生涂料巾，在乳 其使H]浓度低，故在加工应用过程中是安 ． 翟 胶漆中，在粉末墙纸粘结剂中，在丙烯酸 全的。水所测定含0．2 75号工业防霉剂 ： 密封膏中，在聚氯 乙烯冰箱门封条中，在 的防霉涂料 (偏氯乙烯涂料)涂膜，小鼠 铜腋纸中，在粘胶像册内芯中，在墙布中， 经 LD。。>400mg／kg，与对照潦膜(未 在聚氯 乙烯绝缘电缆中，在鞋油中，及蚕 加75号工、l 防霉剂)无差异。 室，蚕具的消毒等 使用0．0033％浓 ， 参考文献 4篇略。 (李摘) 一 刊号l CN91--12O} 价：a元 维普资讯 http://www.cqvip.com