[最新]孕妇早期食谱

[最新]孕妇早期食谱 孕早期(怀孕1—3个月)食谱:土豆炖鸡块 鸡肉300克、土豆350克 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量 制作方法 1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。 2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。 3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。 适用人群:孕早期的准妈妈 在孕早期，准妈妈食用此菜，能够孕早期清淡补益，保证营养摄入。 孕早期(怀孕1—3个月)食谱:百花豆腐 主料: 豆腐 300克 河虾 360克 调料: 大葱 15克 盐 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克 制作方法: 1. 虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶; 2. 布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟; 3. 在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。 豆腐和虾都含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充蛋白质的好选择。 蜂蜜: 洋槐花蜂蜜就可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体反抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。枣花蜜表面也有微小气泡，香甜可口，富含维生素,，有效提高孕妇抵抗力，补充孕妇所需营养。 孕中期补钙及合理营养摄入 孕中期，也是体内胎儿生长发育对营养需要最关键的时候。除了补充多种维生素和叶酸外，胎儿的生长需要蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉、牛肉等。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越好。以下是苏琦枫教授为孕妇开出的日营养健康菜单，查看一下你是否摄入营养超标。此外，补钙在孕中期也非常重要。小腿抽筋或是牙齿有些松动，是缺钙的信号。但钙补到36周就可，以避免婴儿头颅发育太硬，自然分娩时头部不易挤压。总之，孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。 怀孕了这些食物不宜吃 油条 油条是许多家庭早餐桌上的常见食品，但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每500克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条，等于吃了1.5克明矾。积累起来其镊入铝相当惊人。这些铝通过胎盘，浸入胎儿的大脑，会造成大脑障碍。 糖精 糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值，纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精，或大量饮食用言糖精的饮料，或是每天在饮料中加入糖精。糖精对胃肠道粘膜有刺激作用，影响某些消化酶的功能，会出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收障碍。由 于糖精是经肾脏从小便排出，所以会加重肾功能负担。 热性香料 八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品，孕妇在孕期应少用或不用。孕妇怀孕时肠适较干燥，热性香料因其性热有刺激性，会造成便秘或粪石梗阻。 孕妇每天进宫氯化钠不能超过20克。过多进食用氯化钠后会引起水肿，血压升高。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低铀盐。如发现孕妇患有妊娠高血压，也应忌盐。孕妇应逐渐习惯低盐饮食。 酸性食物 由于妊娠早期的妊娠反应，一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物，认为酸性食物能缓解孕期呕吐，甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实，孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左石，不宦或少食酸性食物或酸性药物最好。 咸鱼:咸鱼言有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基亚硝胺，并可通过胎盘作用于胎儿，是一种危险很大的食物。 黄芪炖鸡 黄芪吕有益气健脾之功，与因鸡炖熟食用，有滋补益气的作用，是气虚的人食用的很好的补品。但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠晚期胎儿的正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。 1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9,15克。大家一般可能会在食用后8,12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。 2、螃蟹:它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用; 3、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强; 4、薏米:是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能; 5、马齿苋:它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。 一般怀孕6周左右可以到医院做个B超看看，现在的B超对胎儿是没有什么影响的，可以放心。怀孕期间孕妇需要平衡合理的营养:荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。怀孕初、末期少量多餐。怀孕一、两个月开始，很多孕妇会有害喜的现象。害喜的程度轻重有别，一天当中的任何时间都可能发生。此时，孕妇最好“少量多餐”，避免肚子太空或是太胀，因为这两种情况都比较想吐。有些孕妇可能对某些食物比较敏感，例如蛋白质(如鱼、肉、蛋等)，那就尽量避免这些食物。如果还是吐得很厉害 ，可以请医师开给维他命B6或是止吐药，可以改善大部份的害喜现象。通常害喜的现象在十六周以后就会消失了。很多孕妇碰到害喜时都会很担心，担心宝宝会不会营养不够、发育不好。其实不会的，因为怀孕早期体重增加本来就很少，而且胎儿也还很小，加上胎儿可以很有效的吸收母体的营养。所以孕妇如果实在吃不下，也不必勉强，等到害喜过了以后，孕妇的胃口就会变得比较好了。怀孕到后期时，子宫愈来愈大压迫到肠胃，造成有些孕妇会容易胀气、消化不好，胃口又开始变差。这时最好再恢复少量多餐的习惯，吃一些比较容易消化的食物，并且做适度的运动，以促进肠胃蠕动。 钙片，VD咀嚼片，还有叶酸片要坚持吃。 平时饮食注意荦素搭配。多吃些水果。不要吃太多含糖的零食和食物。比如红薯可以吃，不能当饭吃。吃太多含糖的东西可能会使宝宝过大。 怀孕早期要注意不要进行大量的运动，不要太累。三个月稳定后，可以适当的运动，散步最佳。 定期产检，在正规的医院建卡，建卡定期产检以后一般就是到那个医院进行生产的。 饮食原则应该为食物不要太精细，食用五谷杂粮最好，加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、 鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品，同时多食用新鲜蔬菜和水果 一旦准备怀孕，就应该立即停止减肥，饮食原则应该为食物不要太精细，食用五谷杂粮最好，加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品，同时多食用新鲜蔬菜和水果.。还要注意这段时间应该避免太咸的食物，以免摄入盐份过多容易出现妊娠高血压和水肿。 总之，孕前的营养应该做到均衡、合理，此外，一定要戒掉一些不好的生活习惯如抽烟、喝酒、熬夜等，再配合适当的体育锻炼就更好不过了～ 孕前应该补充的营养素有: 叶酸 大约1/3的孕妇会因为缺乏叶酸而导致贫血，尤其是怀双胞胎的孕妇以及80%患血毒症的孕妇都有因缺乏叶酸而导致的贫血。更糟糕的是，缺乏叶酸在尚未构成贫血之前，会在孕妇脸尚形成难看恼火的妊娠斑。 孕前补充叶酸非常重要，可以预防孕期胎儿异常、出血性流产、早产、先天性残疾、智力发育迟缓甚至婴儿死亡。孕前半年就应该开始补充叶酸，可以采用食补或者吃营养补充剂。食物补充叶酸可以多吃富含叶酸的水果，如樱桃、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等带酸味的水果都含有比较丰富的叶酸;孕早期多食这些水果还可以减少妊娠反应。 通过营养补充剂补充叶酸，美国疾病中心建议量为怀孕前每天应该补充0.4mg叶酸，孕期为0.8mg。生过一胎或者长期患溶血性贫血的妇女每天应该再增加0.2~0.4mg的叶酸。 维生素B6 一开始怀孕，维生素B6、叶酸及维生素E的需要量立刻激增，在临床实验中，缺乏维生素B6的妇女在怀孕期间更容易出现恶心、呕吐、腿部抽筋、紧张、颤抖、耳鸣、手指麻木、失眠、晕旋、头痛、暴躁、卷怠、头皮屑增加、口臭、下腹胀大、贫血、水肿、出血、外阴瘙痒等，只需在怀孕前一到两个月，每天服用10mg维生素B6，即可预防这些另人不愉快的症状，包括反胃;但是一旦开始呕吐，就需要50~100mg才能制止。 碘 碘是合成甲状腺(一种影响人体新陈代谢的激素)的重要原料， 孕期如果缺碘会影响到母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成。孕期缺碘的直接后果还会导致新生儿智力低下、聋哑甚至运动和语言障碍。推荐摄入量为孕前150μg每天，孕期200μg每天。 孕妇补碘的最佳时期为孕早期，又尤其以孕前最好，如果怀孕已经5个月而又缺碘的话，再弥补已经作用甚微了。可以通过食物摄取，适宜孕妇吃的含碘丰富的食物主要为海带、紫菜等海产品。但是要注意，海带由于含砷较高，大量吃也会造成砷中毒，解决办法是每次买回来的海带先用足够的清水浸泡24小时后再食用。 铁 孕前良好的铁储备状况是成功妊娠的前提。孕前储备铁主要是供孕期和分娩时使用，因为铁是可以储存的营养素，孕前做好充足准备可以有效地预防孕期出现缺铁性贫血，宜多吃富含铁丰富的食物，相比其他含铁高的食物如动物血液和肝脏来说，瘦肉会是较好的选择。孕前每日应该保证20mg的铁摄入量。