酒的度数如何分类

酒的度数如何分类 现如今,"酒"在我国人民生活中 充当着一个少不了的角色,社会交往 和迎来送往时,饮酒成为一种沟通感 情的方式.结婚要喝酒,升官要喝酒, 逢年过节要喝酒,谈生意更是非酒不 可.面对快节奏的生活和紧张的工作, 饮酒也是一种常见的消遣方式. 应当清楚,大量饮酒,醉酒对健康, 特别是对肝脏有严重损害.因此,中国 营养学会建议:成年人如饮酒应适量. 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒 250毫升,或38度的白酒75克,或高度 白酒50克;成年女性一天饮用酒的酒 精量不超过15克,相当于啤酒450毫 升,或葡萄酒150毫升,或38度的白酒 50克. 这对于一些喜欢饮酒的人,特别 是喜欢饮用高度白酒的人,可能会感 到不够尽兴.但从保护自身健康的角 度,还是劝告诸君:饮酒要适度,适时, 适量. 适度,指饮的酒度数尽可能是低 度酒,如葡萄酒,黄酒,啤酒等. 适时,指饮酒的时间要适当,一般 以晚餐饮酒为宜. 适量,指饮酒量适当.饮酒多少算 适量呢?这要根据不同的身体特点来 定.一般来讲,当血液中酒精浓度达到 0.05%时,就可使人产生兴奋作用;酒 精浓度达到0.1%时,就可使人兴奋过 度而失去自制能力;当浓度达到0.2% 时,就会烂醉如泥.这就是常说的"酒 精中毒",会对身体造成极大的伤害. 当然,我们在生活中不可能在饮酒中 随时测定酒精含量,这就要凭自己平 时的酒量大小和身体感受来掌握了. 从健康的角度,成人一般饮酒每次不 宜超过50毫升,啤酒不超过300毫升. 适量饮酒的量,还与健康的关系 等诸多个体因素有关,如年龄,性别, 遗传,酒精敏感性,生活方式和代谢状 况等.妇女在怀孕期间,即使对正常成 人是适量饮酒,也可能会对胎儿带来 不良后果,酗酒更会导致胎儿畸形及 智力迟钝.儿童正处于生长发育阶段, |囊 __海疆鑫 各脏器功能还不很 完善,此时饮酒对 机体的损害甚为严 重.儿童即使饮少 量的酒,其注意力, 记忆力也会有所下 降,思维速度将变 得迟缓.特别是儿 童对酒精的解毒能 力低,饮酒过量轻 则会头痛,重则会 造成昏迷甚至死 亡.在特定的场合, 例如驾车或操纵机.江苏省疾病预防控制中心戴月 器,即使饮用适量的酒也会造成不良 的后果.对酒精过敏的人,微量饮酒就 会出现头晕,恶心,冷汗等明显不良症 状. 因此,儿童少年,准备怀孕的妇 女,孕妇和哺乳期妇女,正在服用可能 会与酒精产生作用的药物的人,患有 胃十二指肠溃疡,胃炎,肝炎,胰腺炎, 脉管炎,高血脂,高血压,冠心病等疾 病的人,以及对酒精敏感的人,都不应 饮酒.另外,血尿酸过高的人不宜喝啤 酒,以减少痛风的危险. 过量饮酒危害究竟有多大?医学 研究发现,过量饮酒对身体的危害大, 能引发和加重多种疾病. 1.导致胃酸逆流,增加口腔癌及 食管癌的发生率. 2.在胃部干 扰黏膜层,刺激胃 酸分泌增加,延缓 胃排空,有引发胃 溃疡的危险. 3.酒精可抑 制重碳酸根离子及 酶的分泌,影响营 养素的消化引起胰 腺炎. 4.约有20% 的酗酒者罹患脂肪 肝,肝炎,严重者发 生肝硬化. 5.改变胆盐 39 的代谢,进一步干扰脂肪的消化,导致 脂肪泻(拉肚子). 6.酒精会抑制小肠黏膜酶的活 性,减少营养素吸收,导致营养不良. 7.酗酒者,尿液中的氨基酸及矿 物质的流失增加. 8.长期饮酒者粒线体功能受到影 响,会导致低血糖. 9.长期饮酒者夜间视力会下降. 为了自己的健康,请做出明智选 择,自觉限量饮酒,文明饮酒,切忌一 醉方休或借酒浇愁的不良饮酒习惯. 饮酒一定要有节制,这种节制不能以 醉酒为界,而是要以不损害健康为限. 另外,饮酒最好是饮用低度酒,忌空腹 饮酒.饮酒时不宜同时饮碳酸饮料,因 其能加速酒精的吸收.(编辑/晓丽) 酒的度数如何分类 按酒精含量,一般将酒分为高度酒,中度酒和低 度酒3类.高度酒是指40度以上的酒,如高度酒,白 兰地和伏特加.中度酒是指20-40度之间的酒,如38 度的白酒.低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如 啤酒,黄酒,葡萄酒,日本清酒等.一般的啤酒酒精含 量在3.5%,5%之间,通常把酒精含量2.5%一3.5%的称 为淡啤酒,l%,2.5% 含量的称为低醇啤 酒,l%以下的酒精 含量则称为无醇啤 酒.