哈雷蛋糕2

哈雷蛋糕2 哈雷蛋糕 一、 产品说明 产品特色 香甜浓郁的牛奶风味～松软口感让人难以忘怀: 成 本 0.9元 建议售价 2.5元 二、 配方及制程 配方 制 作 程 序 1、 全蛋、盐、砂糖低速搅拌至糖溶。 原 料 名 称烘焙,重量gkg/元价格2、 加入过筛低筋粉、泡打粉、吉士粉搅拌均匀。 3、 再加入维佳液态油搅拌均匀。 全蛋10050052.54、装模具110g个，入炉前表面挤十字油线。 砂糖10050052.5 低筋粉904503.21.44 速溶吉士粉1050160.8 维佳液态奶油80400208 BP210200.2 盐1.682.50.02 操 作 条 件 小计383.6191815.5 上火200?～下火180?～上色后上火改为180?～ 下火改为200?～30分钟左右。