白果腐竹蛋糖水的做法-家常菜谱

白果腐竹蛋糖水的做法-家常菜谱 白果腐竹蛋糖水的做法 - YYCYS ---------------------本菜谱由(YYCYS知识网)提供-------------------- - 更多家常菜谱请访问: 主料:白果(银杏)10粒，腐竹2根，鸡蛋?一颗， 辅料:冰糖1小块， 做法步骤 1. 腐竹先泡水20分钟以上，让其吸收水分变软。 2. 白果剥壳后有一层薄膜，那层薄膜觉得难剥的话可以用热水泡一会就会变得容易剥开。 3. 白果、腐竹冷水放进锅里煮开后转小火煮30分钟以上 4. 之后放入冰糖，再煮个20分钟左右 5. 吃的时候打入鸡蛋，再煮1分钟就可以装碗 (其实加鸡蛋有三个，只是吃货比较喜欢吃半生熟的鸡蛋才用这个作为示范) 方法一:把鸡蛋煮熟剥壳再加进糖水中煮; 方法二:打成蛋花往糖水倒，有点像蛋花羹; 方法三:吃的时候才往里面打鸡蛋，并加热煮成溏心蛋。 参考资料: