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全球最大榨油厂落户张家港 全球最大榨油厂落户张家港 快速粮食成分分新仪通过专家鉴定 由中科院长春光机与物理研究所陈星旦院士课题组承担的吉 林省科技发展重点项目——"快速粮食成分光电仪研制开 发"近期通过专家鉴定 据了解,快速粮食成分光电分析仪在粮食收购,仓储,加工和销 售行业具有很好的市场前景.它可以快速测定玉米中的水分,粗蛋 白,粗脂肪,粗淀粉等主分的含量,测定相对误差小于5%;测定一个 样品时间不超过3分钟.专家认为,该仪器的各项指标已达到国外同 类产品水平,完全可以替代同类型进口仪器. 美国通过蛋白质研究提高面粉质量 美国农业研究服务处的科学家期望通过对小麦中数百种不同 蛋白质进行深入研究,提高小麦面粉的质量.并将这项研究工作称 之为"Proteomics",将对小麦蛋白质的功能,结构和分布进行全面的 研究. 小麦中的麸质蛋白质含量是最多的,人们对它的研究也最多, 这类蛋白质对面粉的质量有重要的影响.但科学家认为,对于小麦 中的其他蛋白质,如代谢蛋白,人们知道得非常少,这类神秘的蛋白 质数量虽然不多,却与小麦粒的生长关系密切.例如:小麦需要代谢 蛋白的作用以生成麸质蛋白和淀粉.麸质蛋白和淀粉是小麦的主要 组成成分. 法国改善饲料提高动物食品的营养 最近,法国营养学家经研究发现,在动物饲料中加入亚麻子,可 以大大提高动物食品中基本脂肪酸的含量,从而向消费者提供有益 于健康的动物食品.据称,这是科学界首次证实动物饲料质量可以 直接影响消费者的身体健康 据悉,这一发现已得到法国国家农艺学研究所及法国洛里昂营 养教学研究中心的科学证实. 据介绍,多项实验表明,用亚麻子喂养可食动物,这种动物食品 可以为消费者提供有益的基本脂肪酸,这种脂肪酸可以帮助人们预 防心血管病.据悉,食用此类食品者的各项血脂指标出现了良好的 变化,而且这一变化又是长期的 法国营养学家表示,这一研究成果表明,通过改善动物饲料,完 全可以改善动物食品提供的营养成分,这对消费者来说,无疑是个 好消息 内蒙四子王旗 成为全国最大马铃薯生产基地 近年来,内蒙古自治区四子王旗努力做大做强马铃薯产业,使 该旗的马铃薯行销全国各地,成为全国最大的马铃薯生产基地. 经过10多年的发展,这个旗的马铃薯种植面积已经达到5)7公 顷,占总播面积的60%以上,其规模居全国各县之首.四子王旗共有 13万农业人口,人均种植0,33公顷马铃薯,年总产量达9亿公斤,总 产值5亿元,居全国首位.由于雨热同季,土壤适宜,昼夜温差大,日 照时间长,这里的马铃薯品质全国一流. 这个旗还在延长马铃薯产业链,提高马铃薯附加值上面大做 文章.现在已投入生产的企业有4家,年加工鲜马铃薯2亿公斤,占 总产量的22%.该旗打算再引进年加工精淀粉1万吨以上的企业3 家.使加工比重增加到4o%. 日本第一工业制药公司最新开发生产出一 种食品添加剂"DK福玛一FD?60E".作为乳化剂 "DK福玛"的系列产品,"DK福冯一FD?6oE"在黄 油炒的肉,虾米饭,羊肉"抓饭"等米饭食品加工 中具有提高米饭质量的用途.这一制剂在中西餐 领域里及冷冻米饭生产中应用前景良好. 以往使用的乳化剂常受到米饭色泽和光泽 不佳的缺点困扰."DK福玛一FD?6oE"除了可抑制 乳化剂使用比例外,还外加了d一淀粉酶等食用 酶制剂,可分解米饭表面的淀粉,不仅克服了米 饭易粘在一起的缺点.而且使加工出的米饭具有 更好的光泽,大大提高了商品品质.新产品在冷 水中很容易分散开,因此能够充分发挥其调味料 或调味液的调味效果.新产品为粉末状,具有计 量方便简单和操作容易等特点. 此外,第一工业制药公司还同时推出该产品 的系列品种"DK福玛一FD?70E",一起供应市场. 该产品可为提高粉体原料固结成块而添加.客户 可根据使用环境将2个新产品并用. 第一工业制药公司迄今为止一直开发生产 米饭加工用的乳化剂复配制剂.目前,他们正在 研究开发粉末起泡剂等供制粉和预配粉生产使 用的制剂,以强化"DK福玛"系列制品多样用途 的开发,适应市场需求. 全球最大榨油厂落户张家港 近期,福临门张家港生产基地四期工程正式投入生产, 整体生产能力达到日处理大豆1.2万吨,取代美国ADM集团 在巴西的日处理能力1万吨的工厂,成为全球最大的榨油厂. 目前,福临门集团的日产精炼油量已达5000吨,是中 国最大的食用油生产商之一.福l临门在提高产能的同时,也 严把质量关,其7个生产基地均建有国际水准的油品化验 室,单个化验室投资在1000万元以上.福临门质量内控标 准均高于或等于国家,同时,技术监督局机构每年检测 2次福临门的油品质量. 福临门上海公司总经理表示:东海粮油工业(张家港) 有限公司成立于1993年,是由中国粮油食品(集团)有限公 司与美国,新加坡企业共同投资兴建,是全球规模最大的综 合性粮油食品加工基地之一,累计总投资2.28亿美元,占地 面积53-33公顷.主要从事大豆,小麦,大米加工以及油脂深 加工项目,拥有榨油,精炼,饲料,小包装,面粉,大米,特种 油脂,钢桶等多个专业生产厂,生产"福临门"牌系列食用 油,面粉及大米等.这个榨油厂不仅拥有技术非常先进的现 代化生产车间,化验室.还拥有科技含量非常高的卫生控制 设备.同时国家重点工程——福临fqVA营养油的主要生产 基地也是在这里. 作为全国最大的综合粮油食品加工基地.东海粮油工 业(张家港)有限公司自1995年投产至今.已累计向国家上 缴税收超过28亿元. 日本开发出提高米饭光泽度的酶组合制剂