芹菜汁的功效与作用 芹菜的功效有哪些 芹菜的六大功效

芹菜汁的功效与作用 芹菜的功效有哪些 芹菜的六大功效 0【导读】芹菜具有清热解毒、平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效，注意芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值，芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。 芹菜是生活中常见的蔬菜之一，我们都知道芹菜具有很好的降压功效，那么除了降血压之外，芹菜的功效还有哪些呢,下面为大家介绍芹菜的六大功效。 芹菜的功效 1.清热解毒 秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 2.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 3.镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 4.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达%，可治疗乳糜尿。 5.防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 6.养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 春季芹菜食谱推荐 推荐一:核桃仁拌芹菜 材料:芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。 做法 1.将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉 水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、香油。 2.将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。 功效:二者成菜常食，能润肤，容颜，乌发，健美，延年同得，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。 推荐二:芹菜粥 材料: 新鲜芹菜60克，粳米50-100克。 推荐二:芹菜粥 做法: 将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。 功效:清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。 芹菜不能和什么一起吃 芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。 芹菜与甲鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。 芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。 芹菜与菊花同食会引起呕吐，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。