黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄 gaopingzhao 发表于2011-09-14 15:49 , , , , , , 收藏到我的 常做 做过 想做 , 菜品口味:咸鲜 , 主要工艺:炖 , 主要食材:猪肉类 , 所需时间:一小时 , 制作难度:普通 60 18 6 0 0 (84人评价) 加入到菜单 食材明细 , 猪蹄 2个 , 黄豆 100克 , 葱 1棵 , 姜 10克 , 盐 5克 , 料酒 20克 , 老抽 5克 , 胡椒粉 2克 黄豆炖猪蹄--美容养颜，汤浓味香。 , 1 先把猪蹄洗净，用刀剁开。 , 2 葱切段，姜拍碎。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 3 锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。 , 4 黄豆洗净，用水浸泡6小时。 , 5 淖好的猪蹄放入锅中。 , 6 倒入黄豆。 , 7 先放入葱段和姜。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 8 放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。 , 9 放入适量水。 , 10 盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。 , 11 盛到盘中，就可以吃了。 主料: 猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。 制作: 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥) 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪 有关黄豆炖猪蹄图片(13张) 蹄的水。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。