月子里的食物

月子里的食物 产妇的营养状况直接影响到乳汁的质与量，产妇需要注意营养搭配平衡。动物类食品与豆制品提供优质蛋白质;牛乳富含钙;新鲜水果和蔬菜中有多种维生素、矿物质和膳食纤维;海产品如海带、紫菜、虾米等富含钙和碘，这些都是产妇所需要的营养食品。 夏季坐月子，产妇需少吃冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等;另外，产妇的胃肠功能较弱，辛辣食物少吃为宜，月子里还适宜少食多餐，每日可进餐5~6次。 1. 保证每天100g全豆豆浆，滋阴润燥，利水下气 制作方法:将干黄豆预先泡好，将泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，启动豆浆机即可， 牛奶2袋(加热，可分两次，一次一袋) 2. 江米甜酒+鸡蛋+适量汇源100%橙汁(每天保证一次) 3.粥类:黑米粥、小米粥 、江米粥 4.蔬菜:红萝卜，补充维生素A(最好炒着吃) 西红柿，补充维生素C 莲菜炖肉汤，炒肉片都行 西芹(清肝利胆) 丝瓜(通乳下奶) 黄花菜(下奶) 5.鸡肝猪肝补血或腰花炒黄花菜 6.黄鳝切段，一碗水烧开，温火炖一个小时，什么都不放，喝汤吃肉 7.黑芝麻、核桃仁共计2斤，配2匙红糖，豆浆机或料理机打碎，每天可当零食吃两匙，对孩子头发好，补脑细胞和钙 8. 金针炖猪蹄，猪蹄、花生、黄豆炖汤下奶，黑鱼补伤口，鲫鱼和鲤鱼下奶 产妇在月子里的食物要比平常人花样多的多，不仅要营养，还要求一定的量，特别对于母乳喂养的产妇更为重要，主要有以下几类常吃的食物: 炖汤类，营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。 鱼，营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。 芝麻，富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。 小米粥，富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。 红糖、红枣、、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。 蔬菜水果，含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。 介绍几种食疗食谱(针对产后乳汁不足) 1、黑芝麻粥:材料黑芝麻20克、大米适量。 做法:将黑芝麻捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。 注意:每天2-3次，或当餐点食用。适合产后乳汁不足者。 2、黄酒鲜虾汤:材料新鲜大虾100克、黄酒20克。做法:将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意:每天两次。适用于产后体虚、乳汁不足者。 3、红糖豆腐:材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法:豆腐切块水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意:每天一次，连服五天。具有滋阴、养血、增乳功效。 4、鸡蛋芝麻末:材料鸡蛋(随个人消化能力而定)、芝麻粉。做法:鸡蛋煮熟后去壳，蘸芝麻粉即可食用。 5、豌豆粥:材料豌豆50克、大米适量。做法:先煮大米，待水煮沸时加入豌豆，直到豌豆煮熟。注意:可空腹食用，每天两次。 丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果也相仿。 月子里禁忌: 白萝卜，南瓜，苦瓜，燕片，梨，炒菜时的花椒，大料，五香粉等辛辣调料，口味宜清淡