花胶的功效和食用指南

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 方法/步骤 1. 1 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2,，脂肪仅为0.2,，是理想的高蛋白低脂肪食品。 2. 3 花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。 3. 4 花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 4. 5 花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 5. 6 花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 食用方法 1. 1 鱼胶当归汤 材料:鱼胶、当归各10克，红枣10枚。 做法:将上3味水煎。 用法:每日2次，可长期服用。 功效:大补气血。 主治:适用于再生障碍性贫血。 2. 2 鱼胶补肾汤 材料:鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。 功效:补肾益精，温阳固摄。 适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等 鱼胶鹅肉汤 材料:鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。 做法:将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。 用法:佐餐食用。 功效:补气养阴，补肾益智。 应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补) 鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品，既自然又健康，鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，并且胆固醇含量也不高，除此之外，还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素，鱼胶味甘性平，补而不燥，是理想的既滋补又吃不胖的食品。 二、如何衡量鱼胶的好坏 鱼胶的好坏的判别原本就是相当复杂的，在这里列出的也只是相当小的一部分，还请大家批评指正(只是判断鱼胶本身质量的好坏，而非判断鱼胶的种类): 1. 鱼胶的大小 同种种类的鱼胶 ，肉厚的当然会更好些，如果是大一半的话,那么它的效果肯定就也是大一半的,当然价格也就大一半左右了。 2. 鱼胶的色泽 不要太多血丝,有一点是可以接受的,也不要看起来黑的不成人样,好的鱼胶,你可以对着光往上面照下,你会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼.还有一点,千万不要买全是白茫茫的鱼胶,因为那可能是用药水嫖过的，大家可千万要小心别贪便宜了。 3. 好的鱼胶你炖了后水是清的.而且基本没腥味(当然一些新鱼胶种类其本身就带有点腥味的).不要都是浑浊的,那不是很好的哦. 4. 鱼胶你吃后,会发现嘴巴粘的,好象有胶水在你嘴巴旁边一样.所以买家们如果碰到这情况不要以为是什么.(所谓的粘 不是越粘越好噢 有点粘的才是最好的 ) 鱼胶适应群体及功效 1. 女 性 鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，而鱼胶中蛋白质含量更是高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特 别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。科学家认为，从25岁左右开始，女人的体内的胶原蛋白，被紫外线、自由基和女人躲不了的月经、生育等一点点挤走，使得皮肤出现空洞、缝隙、皱纹、色斑，粗糙、干燥和暗沉接踵而来，全身松松垮垮，乳房下垂，曲线消失。到40岁左右，皮肤内的胶原蛋白只有20%，且难以越来越难以再生。所以需要不道补充，促进胶原蛋白的合成和再生，始终保持25岁时70%的平衡，从而保的皮肤丰盈饱满，具有弹性，这就是好肌肤的秘密。 2. 孕 妇 怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的 。孕妇前三个月由于胎气上逆的影响可能对一些东西反胃比较大但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的 因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白 主要是美容跟补血 养胃这些 这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的 。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多 这个时候就要到医院进行B超下了噢 如果说宝宝偏大了点 那就不进食鱼胶了 这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话 鱼胶还是可以进食噢 当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话鱼胶就可以一直吃噢 等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的 身体抵抗力也非常好。 3. 产 妇 “坐月子”医学上叫做产褥期，在这段时间里，产妇的身体要从怀孕 状态逐渐恢复常态。这个过程一般在产后6-8周完成.产后为了喂养小宝宝，本来就处于身体恢复阶段的母亲会变得更加疲劳，长期劳累会使面部的皮肤变得松弛。这时鱼胶里含有丰富的胶原蛋白就可以起到很好的作用及时修复肌肤的弹性.而且对刚生完小孩而流血过量的妇女也起到了迅速的补血功效! 4. 男 性 食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。 5. 老 人 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。 6. 体弱者 鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，最为合适。 7. 小 孩 小孩常吃鱼胶有助于提高小孩子的免疫能力，促进消化，预防食欲不振，从小吃鱼胶小孩子皮肤会变的非常好，但是小孩子吃鱼胶的话量相对要小些，依次大概10克左右即可，次数也不必过于频繁。 四、鱼胶的种类和对应的功效及辨别 我相信很多朋友，包括多年一直吃鱼胶的朋友，大部分人对于如何辨别鱼胶都不是太了解，其实鱼胶本身种类繁多，，别说我们经常吃的人了，就算是做鱼胶生意的，也未必能一一的辨认出来， 在这里总结一点心得，还请大家不要取笑。 1. 金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。 2. 蜘蛛鱼胶 蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，专治支气管炎效果非常的显著，有小金钱之称。但是我们一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。 特点:蜘蛛肚胶有长的类似白花鱼胶的人字形纹路，一点都不腥，就算是清炖也是没有腥味的，这就是蜘蛛肚胶的特点。 3. 白莲白花 野生白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少，而白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，比一般的赤嘴都要好，一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的，现在市面上白花鱼胶个头都很小，印尼和孟加拉产地的白花是最好的，越南产地的比较一般。 特点:白花胶对着光线照射的时候，可以很清楚的看到胶身上面分布着很细很密的人字形条纹的。 4. 赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域(作者正是地地道道的南澳人啦，呵呵)，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子都必须吃的滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。 如何区别公母肚:一般来说，公肚鱼胶炖起来汤要清一些，没有母肚那么粘，比较清淡，而且公肚比较耐炖，吃起来也比较酥，功效也相应的要比母肚要好些。如何区分公母肚，一般公肚鱼胶法令线之外的肉要比法令线内肉要薄些，而母肚则基本一样的 5. 北海鱼胶 现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。 北海鱼胶:现在市场上常见的有三种北海鱼胶 1.北海阴阳肚鱼胶 阴阳肚北海一般两个须比较大，身体是单层的，肉比较薄，而且体型较长，但是头部的肉就比较厚(有时候要比厚肉北海要厚的多啦)，阴阳肚鱼胶身体部分是没有腥味的，但是头部常常会有一些黄油，这是北海鱼胶腥味的主要来源。 2.厚肉北海鱼胶 厚肉北海顾名思义相对来说肉是要比阴阳肚北海要厚，厚肉北海的须是比较扁小的，耳朵尖上还有两条细细的须，厚肉北海相对来说不腥，汤水粘性稍微高些。 3.尖尾北海 在同等情况下，一般尖尾北海是要比其他两个北海要好一些，尖尾北海的肉质要比其他两款要好很多，尖尾北海的须同样要比普通的北海要细很多，虽然在同等情况可能肉没有厚肉北海厚，但是效果和口感是厚肉没法比的。 当然比较这三款鱼胶也不能简单的认为就是说尖尾的就一定比其他的要好，而阴阳肚的就是最差的，鱼胶的比较是要在同等情况下才能进行比较的。 6. 安南鱼胶 吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。 有时候一些买家会把安南鱼胶误认为是赤嘴鱼胶，大家要记得，赤嘴鱼胶最基本的就是有两条法令线，而安南鱼胶是没有的。 7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味稍微比较重的(其实我个人并不觉得有腥味，而且家里人吃的最多的也是金龙鱼胶，呵呵)，补血活血，调经养颜的功效相当明显，爱美的女士朋友们如果对腥味不是特别特别敏感的话(确实对腥味敏感的朋友可以加入红枣、洋参，姜片等)，补充胶原蛋白优先考虑选择金龙鱼胶，胶肉滑口鲜美，价格实惠。金龙鱼主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合。 可能很多朋友对还不知道什么是鱼胶，有些朋友呢可能只是听说过(相对于燕窝来说，大家可能对鱼胶不是很了解，鱼胶跟燕窝在美白美容方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却要比燕窝要全面的多了。 周围有很多的女性朋友越来越重视自己的皮肤和身体，由于现在工作，生活，情感，年龄等方面因素的影响，很多朋友每天都会非常的忙碌，面临着很大的压力，从而忘记了对自身的保养，等到发现自己的身体和皮肤出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己，当然美容保养的东西很多咯，我只是介绍我自己比较熟悉并且效果也不错的一种方法供大家参考， 首先先简单的介绍什么是鱼胶(珠三角地区叫花胶、鱼肚)----鱼胶，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之 一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。 鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱 纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。 鱼胶的种类----当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。 鱼胶的功效----现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反 应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。 鱼胶对爱美女性的好处----鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。当然很多朋友会选择市面上销售的胶原蛋白口服液或者胶囊等等，这些虽然方便，但是里面是添加了很多人工添加剂的，尤其是激素，经常食用对身体会带来很大的负面影响的。所以大家还是要格外的谨慎小心才好。而鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然。 怀孕妈妈可以吃鱼胶吗----这个回答是肯定的，在怀孕期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈妈的营养，而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的(并不是说其他时候就不能吃呢，要根据个人的情况而定)。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道有点怪，可能会引起孕妇的反胃，但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白主要是美容，调理肠胃和增强抵抗力，补充营养这些，这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多这个时候就要到医院进行B超下了噢，如果说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了，这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食噢 当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话，鱼胶就可以一直吃噢，等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的，身体抵抗力也非常好。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶，这样有助于更好的顺产。至于吃鱼胶的次数，五个月前宝宝的吸收 能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃一到两次就可以了，五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃四次也是可以的，鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天，如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。至于吃鱼胶的品种，怀孕初期(六个月之前)一般建议吃美容护肤和增强抵抗力都很不错的蜘蛛肚胶或者尖尾北海，这次即对皮肤有很好的作用，也可以补充身体营养，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有很大的帮助。怀孕后期因为宝宝吸 收能力变强，可以选择效果更好的赤嘴。 坐月子如何吃鱼胶----坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子重生的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。鱼胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的鱼胶效果不是很明显。在恶露排干净之后，连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。 鱼胶的吃法----关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间, 大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖一般看鱼胶的种类和你切的大小啦, 就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。 鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食.太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小还有个另确实是太厚的，要浸一晚上才能软(注要用冷水浸)。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。 注意:感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶 1)鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的) 2)鱼胶煲骨汤 鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。 4)鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 5)薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。 6)鱼胶莲子枸杞汤 安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。 【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】 7)鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。【功效:健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】 8)鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，9)鱼胶炖猪蹄 加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。【功效:润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】 10)鱼胶猪肚汤 鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】 11)鱼胶枸杞子粥 鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。【滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。】 12) 田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 13)鸡肉鲜奶炖鱼胶 鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。 14)鱼胶桂圆肉炖水鸭 鱼胶15克，水鸭,只(约,斤)，淮山,,克，圆肉,,克。水鸭劏净，去内脏。斩件;鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸,小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖,小时，调味供用。适用于益气 养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴， 胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃 15)花旗参枸杞炖鱼胶 花旗参5克(枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发 开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶 放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖,小时即可 取出，加入幼盐调味即可。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、 溺后余沥、遗精、早泄等症。 16)鱼胶银耳莲子汤 鱼胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电 炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、 清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤 美容的效果】 17)鱼胶+茯苓+芡实 炖汤，再调冰糖，可以宁心安神，调养失眠多梦。 18)鱼胶+排骨+地参，调点精盐，可以改善便秘之用。 19)鱼胶+黑木耳 再调点冰糖，可以调理高血压，血管硬化。 20)鱼胶20克，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克。材料洗净切好待用，将 所有材料放入炖锅中，加入适量的水，炖4个小时左右即可。此汤可养颜，旺血 气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳 食用方法 1.先把花胶泡约2天，中间换到几次水起到除腥味的作用。 2.去超市买些猪骨头，和香菇，合花胶一起放入平时煲汤的锅里，记得放多些姜和蒜，如果家里有红枣，或者莲子都可以一起放些进去，营养会更好，不喜欢吃猪骨头的可换成鸡脚。 3.在煲的时候记得搅一下锅，并可以用勺子把上面的油膜舀出因为花胶是含非常丰富的胶质的，就是平常说的骨胶原蛋白，这个对皮肤的帮助最大。 4.火候就和平时煲汤一样，一起煲约2小时后放入调味品就是一锅香喷喷，美味而且美容补身的营养品。 功效:此食谱对皮肤干燥，身体虚弱，和美白肌肤是非常有效果。