健康新知：为什么老人儿童不宜常喝纯净水

健康新知：为什么老人儿童不宜常喝纯净水_新闻中心_新浪网 http://news.sina.com.cn/c/2007-04-04/172412696295.shtml[2011-12-5 8:18:04] 健康新知：为什么老人儿童不宜常喝纯净水 http://www.sina.com.cn 2007年04月04日17:24 新浪健康 早在2000年7月，新华社专电报道“专家提醒”：不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。纯净水(或称超 纯水、蒸馏水)主要是用反渗透法技术处理制成。它们大多以城市自来水为水源，在生产过程中清除水中杂质的同时，也过滤掉了水中人体必需的 矿物元素。 水生理学专家明确指出，这种人造的纯水对人的细胞来说是个“异物”。纯净水在失去矿物元素以后，它的水结构和功能也发生了相应的变化，水 分子过分串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。而且这种超纯水因为不含任何矿物质，就有较强的溶解能力，导致人体细胞内的生 命动力元素逆向渗透，向体外流失。所以纯净水非但不适于老人、儿童，壮年人在运动出汗后，体内盐分丧失较多的情况下，也不能大量饮用纯净 水。 那么什么样的水适合长期饮用呢？专家示：我们应当饮用没有污染、没有退化的、符合人体生理需要的天然水。天然的好水应该来自优质的水 源、呈弱碱性，富含人体所需的各种矿物质。 不要盲目信赖矿物质水 近年来已经有很多专家和权威机构提示过，人体不宜长期喝 纯净水，因为它完全不含矿物质。因而今年夏天，矿物质水特别受百姓欢迎。但营养 专家提醒，矿物质水是在纯净水的基础上人工添加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数呈酸性，并不能让水恢复弱碱性的健康态。 现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH(酸碱度)应在7.35-7.45左右。水也一样，原始天然的好水大都呈弱碱 性，含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，能与人体所需相吻合。但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚 至比纯净水还酸。 水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产是在纯净水中人工添加含氯 化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和 镁离子性质并不稳定，因而无法象水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。 news.sina.com.cn 健康新知：为什么老人儿童不宜常喝纯净水_新闻中心_新浪网