北极虾烩豆腐北极虾烩豆腐
简介
北极虾的头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。胖子用北极虾和豆腐结合做成一道烩菜,豆腐吸收的北极虾的鲜味,味道非常鲜美。
食材
主料
北极虾70g
豆腐300g
火腿50g
辅料
葱5g
姜3g
盐4g
清水适量
水淀粉适量
花生油30ml
北极虾烩豆腐的做法
1.北极虾化冻。
2.取出虾仁。
3.豆腐切成小粒。
4.火腿切成小粒。
5.热锅下油,放入葱、姜炝锅。
6.下入火腿粒。
7.翻炒出香味。
8.下入豆腐翻炒几下。
9.加入剩下的葱姜末,...
北极虾烩豆腐
简介
北极虾的头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。胖子用北极虾和豆腐结合做成一道烩菜,豆腐吸收的北极虾的鲜味,味道非常鲜美。
食材
主料
北极虾70g
豆腐300g
火腿50g
辅料
葱5g
姜3g
盐4g
清水适量
水淀粉适量
花生油30ml
北极虾烩豆腐的做法
1.北极虾化冻。
2.取出虾仁。
3.豆腐切成小粒。
4.火腿切成小粒。
5.热锅下油,放入葱、姜炝锅。
6.下入火腿粒。
7.翻炒出香味。
8.下入豆腐翻炒几下。
9.加入剩下的葱姜末,清水,盐炒匀。
10.盖盖转小火炖5分钟。
11.加入虾仁,
12.盖盖再炖5分钟。
13.加少许水淀粉勾芡出锅即可。
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