糖醋年糕排骨

糖醋年糕排骨 简介 糖醋排骨很多人都爱。不过加入一些年糕和排骨一起糖醋，你有没有试过呢？排骨，年糕是我都很喜欢的两种食材，前几天本想做糖醋排骨，正好看到几条年糕，于是把它们结合在一起，没想道味道也是超赞。年糕用油煎至焦黄，口感更加劲道，带着淡淡的排骨肉香，味甜带酸的糖醋口感，你有没有淌口水·······赶紧试试吧,一定有惊喜等着你！ 食材 主料 猪肋排500g 年糕1根 辅料 葱姜适量 盐适量 白糖30g 料酒15ml 生抽30ml 香醋30ml 花椒15粒 大料2个 糖醋年糕排骨的做法 1.准备好所有的食材。 2.排骨洗净冷水焯烫备用。 3.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜，大料。 4.加入料酒。 5.大火煮开小火煮至20分钟。 6.年糕切厚片，放入平底锅用油煎至。 7.中小火煎至两面微黄。 8.取出放入吸油纸上吸出油份备用。 9.炒锅倒少许油炸香花椒。 10.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中。 11.加入酱油。 12.加入15毫升香醋。 13.加入白糖。 14.在加入料酒 15.加盖大火煮至。 16.汤汁半干加入盐。 17.在放入年糕。 18.再加入15毫升香醋。 19.继续大火煮至汤汁浓稠关火。