烧二冬烧二冬
简介
烧二冬,也就是香菇炒冬笋,一直以为这个是家常菜,一查才知道,算是浙菜,香菇也称为冬菇,大概因为和冬笋搭配吧,所以叫做烧二冬。
食材
主料
冬笋550g
香菇400g
辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量
烧二冬的做法
1.准备冬笋
2.泡发的香菇
3.冬笋去壳切块
4.香菇切成斜片
5.冬笋冷水下锅水开后捞起
6.锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋
7.加入老抽一调羹
8.生抽2调羹
9.倒入适量的开水,大火烧2分钟
10.之后打开加入蚝油
11.加入白糖
12...
烧二冬
简介
烧二冬,也就是香菇炒冬笋,一直以为这个是家常菜,一查才知道,算是浙菜,香菇也称为冬菇,大概因为和冬笋搭配吧,所以叫做烧二冬。
食材
主料
冬笋550g
香菇400g
辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量
烧二冬的做法
1.准备冬笋
2.泡发的香菇
3.冬笋去壳切块
4.香菇切成斜片
5.冬笋冷水下锅水开后捞起
6.锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋
7.加入老抽一调羹
8.生抽2调羹
9.倒入适量的开水,大火烧2分钟
10.之后打开加入蚝油
11.加入白糖
12.加入鸡精
13.滴入适量香油煸炒均匀后熄火
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