辣子鸡脖

辣子鸡脖 简介 鸡脖子超市里有很多卖的,价格便宜,三四块钱一斤,肉还比较多,一次买两斤,做成辣子鸡脖子,世界杯的时候做上一大盆,冷热吃都可,配上冰凉的啤酒,老爽了. 食材 主料 鸡脖子500g   辅料 油适量 盐适量 糖1小勺 葱适量 干红辣椒50g 香菜适量 酱油适量 花椒适量 料酒适量 胡椒粉少许 姜适量 蒜适量 辣子鸡脖的做法 1.将鸡脖子反复用清水洗净,去血水. 2.剁成2CM长的段 3.放在盆中. 4.加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味. 5.锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透. 6.炸好的脖子控油. 7.锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香. 8.倒入鸡脖子, 9.将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.