驴打滚

驴打滚 简介 看到有达人在做驴打滚，想着家里材料都有，我也想试试看！看了几个菜谱都是用蒸的，我决定还是用微波炉试试吧！ 食材 主料 糯米100g 砂糖10g 玉米淀粉30g 豆沙馅80g 辅料 色拉油20g 黄豆粉适量 驴打滚的做法 1.取一微波炉大盆，加入糯米粉 2.加入玉米淀粉 3.加入砂糖 4.加入18克色拉油，还有2克用来刷硅胶垫等用 5.加入适量的清水，我大概加了180克 6.调成稀的糯米粉糊 7.盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟 8.取出后用筷子用力搅拌均匀，当心烫手 9.再次放入微波炉叮2分钟后取出继续搅匀 10.硅胶垫上刷油后，把糯米团放在上面，在粉团上也刷点油 11.在粉团上铺上保鲜膜后用擀面杖轻轻擀大 12.在上面均匀涂上红豆沙 13.借助硅胶垫卷起来 14.卷好后收口处朝下面 15.事先准备好的黄豆粉，用筛子均匀撒在上面 16.翻面再撒点，让四周都裹上黄豆粉 17.用刀切成小段，每切一次最好抹点油