珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶的做法 我们先看一看全体原料的合影:奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉(草莓味)，茉莉花茶 过程是相当简单的: 1、煮珍珠:水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂; 2、焖珍珠:煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道; 3、泡茶:开水泡适量茉莉花茶; 4、冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状; 5、成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。 必须注意的: 1、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末; 2、煮的过程中要搅动，以免沾锅; 3、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。 4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。