韩式泡菜韩式泡菜 韩式泡菜 大白菜一颗 萝卜一个去皮切片 姜一小块捣成泥 (我不喜欢吃,所以加得少) 蒜一个捣成泥 辣椒粉五十克 鱼露三十毫升 糖盐适量,比例约为三比一 我用了50g糖,6g盐,喜欢吃韩餐馆里那种甜泡菜的话就至少要再加20g糖. 做法: 1)洗净白菜,取一些盐抺在叶片上腌到叶片变软用清水冲洗后晾干水。 2)把所有作料放入盆中搅拌均匀之后抺入每片白菜叶,及萝卜片中。 3)放入密封的容器中。我腌了两星期,其实一星期就差不多了,时间长点会酸点. 腌的时候用了红萝卜,意外的是连白菜都染红了...
韩式泡菜 韩式泡菜 大白菜一颗 萝卜一个去皮切片 姜一小块捣成泥 (我不喜欢吃,所以加得少) 蒜一个捣成泥 辣椒粉五十克 鱼露三十毫升 糖盐适量,比例约为三比一 我用了50g糖,6g盐,喜欢吃韩餐馆里那种甜泡菜的话就至少要再加20g糖. 做法: 1)洗净白菜,取一些盐抺在叶片上腌到叶片变软用清水冲洗后晾干水。 2)把所有作料放入盆中搅拌均匀之后抺入每片白菜叶,及萝卜片中。 3)放入密封的容器中。我腌了两星期,其实一星期就差不多了,时间长点会酸点. 腌的时候用了红萝卜,意外的是连白菜都染红了
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