怎样预防农药性食物中毒

怎样预防农药性食物中毒 怎样预防农药性食物中毒 1、​ 什么是农药食物中毒？ 农药性食物中毒是指人吃了被农药污染的食物而引起的食物中毒。最常见的是有机磷农药（以甲胺磷为主，其次有敌敌畏、乐果、敌百虫等）污染蔬菜而引起的食物中毒。 2、​ 常见哪些蔬菜被农药污染后引起的食物中毒？ 据统计，引起食物中毒的污染蔬菜首位是菜心，其余依次为白菜、通心菜、芥兰菜、芥菜枸杞菜等。 3、​ 农药性食物中毒有什么症状？ 潜伏期短，最快的可在十分钟（长者达二小时以上）出现全身乏力，头痛、头晕、烦躁不安等症状，以后逐渐出现多汗、流涎、恶心、呕吐、食欲不佳、腹痛、腹泻、视力模糊、胸闷、四肢发麻、瞳孔缩小、重者昏迷、全身抽搐、呼吸困难，甚至死亡。 4、​ 发现农药性食物中毒病人应该怎么办？ 应立即封存可疑食物，将病人送医院抢救，同时向当地卫生防疫站。 5、​ 怎样预防农药性食物中毒？ 1、​ 加强对农药经销市场和菜场的管理，严禁在蔬菜、瓜果上使用禁用剧毒农药。 2、​ 加强集体食堂的卫生管理，对炊事人员进行食品卫生知识和卫生法规的培训。 3、​ 推广蔬菜中农药残留的简易去毒方法，采用“一洗（流水冲洗）、二浸（清水浸泡30分钟、三烫（沸水中烫1~2分钟）、四烹调”的去毒加工方法。其去毒率可达90%以上，而且简易、经济、方便、安全可靠。实践证明有良好的预防效果。 4、​ 大力推广生产无公害蔬菜、采用生物防治病虫害，适当选用高效、低毒、低残留农药，杜绝农药怀食物中毒。