[教你做精品美食]---奶白鲫鱼汤
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奶白鲫鱼汤(全程图)
1、材料:鲫鱼一条、姜 3 片、大蒜 1 粒(拍碎)、小葱一棵(切
碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油,烧热后,用铲推开
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3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后,到入 1 碗半的水!碗就是你盛鱼汤的
碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖 20 分钟。汤就成白的了。
如果你有足够的时间,就放 2 碗水,大火煮沸后改小火炖 2
小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
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6、调入适量盐和鸡精,在炖 2 分钟就可以起锅了。最后撒
上葱花。鲜啊!
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