巧克力检验报告

巧克力检验报告 广 州 市 华 海 食 品 有 限 公 司 成品巧克力检验报告 产品名称:巧克力 生产日期/批号:2010.10.13 型 号: Y102 检验日期:2010.10.15 规 格:20kg / 箱 验讫日期:2010.10.17 编号:101017-01 序号 检验项目 单位 标 准 要 求 检验结果 单项评价 应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味 符合 合格 __ __ __ 1 感官 及组织状态 ,无异味、无霉变、无杂质。 2 水分 ? ?5 0.49 合格 % 3 细度 µm ? 35 22 合格 ___ ___ ___ __ __ __ 4 菌落总数 130 cfu/g __ __ __ ___ ___ ___ 5 大肠菌群 < 0.3 ΜPN/g 6 净含量 符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品符合要求 合格 计量监督管理规定。 《代可可脂巧克力及代可可脂巧可力制品》。 SB/T10402-2006检验依据 检验结论 该品种检验项目符合SB/T10402-2006要求。 __ __ __ 备注 审核:邵建业 检验:梁翠芳