喝茶,有益于身体健康

喝茶,有益于身体健康 坚持经常喝茶，有益于身体健康 中国是世界上产茶最早的国家，是茶的故乡，唐朝陆羽写成的世界上第一部茶叶巨著《茶经》，书中论述了茶的起源、茶的品种、种茶技术、加工方法、烹法、饮法和采制烹饮有关的各种器具等。这部论述茶叶的科学技术专著，传播了茶的知识，不仅对我国茶叶的发展是一个很大的贡献，对世界茶叶的发展也产生了深远的影响。中国茶叶的输出，逐渐引起了世界饮茶的发展，使茶叶成为世界三大饮料之一。 茶叶为什么这样受欢迎呢,这主要是由于茶对人具有保健作用。 茶不但有很好的疗效，而且功能多，可以防治很多疾病。早在唐代的医学家陈藏器就看到了这一点，提出“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度地评价了茶对人的保健作用。 茶的种类很多，最常见的绿茶在人们生活中扮演着重要的角色，目前世界对于绿茶的研究可谓广泛和专业，具体地说绿茶的主要作用有:提神醒脑，利尿强心。 “北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，这是陆游《试茶》诗中雅句，说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用。俗话说“茶叶浓，小便通。三杯落肚，一利轻松。”这是指茶的利尿作用，故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等;对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。 绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，绿茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。消食解酒。 饮绿茶能去油腻，助消化，逢年过节，加菜食荤，泡饮一杯浓茶，便容易化腻消食。这是由于绿茶含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。茶之所以解酒，是因为茶叶中的咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，有利于把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激。因此，在酒后泡饮好茶一杯，有助于醒酒和解除酒毒。 绿茶可以补充人体需要的矿物质元素。 绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高，每克绿茶平均含锌量达73微克，高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量，每克干茶中为123微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。常饮绿茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。降压、抗老防衰。 茶多酚、维生素C和维生素PP，都是茶叶中所含的有效成分，这些有效成分能降脂、降血压和改善血管功能。据《国外茶叶动态》报道，有80例高血压患者，进行饮茶治疗临床实验，能在5天之内使血压恢复平常者有50例。一般认为:从降血压说，绿茶疗效优于红茶。 除上述作用外，茶叶还具备不少保健、医疗作用，因此，坚持经常喝茶，有益于身体健康。 信阳毛尖品牌价值45.71亿元居全国第三 日前， 由浙江大学CARD农业品牌研究中心、中国茶叶杂志和中国农业科学院茶叶研究所中国茶叶网联合组成的“中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组”，向公众发布了“2011中国茶叶区域公用品牌价值”的评估结果。信阳毛尖品牌价值以45.71亿元身价位居全国第三，这一排名与2010年持平，但是品牌价值增长了4.32亿元。 据了解，本次中国茶叶区域品牌价值评估研究从2011年1月开始，在中国大陆地区近200个茶叶区域品牌中，筛选出具有较大影响力的164个茶叶区域品牌，通过消费者抽样调查、文献研究、品牌单位访谈和问卷调研等形式，形成了“2011中国茶叶区域品牌品牌”价值评估的研究成果。 信阳市茶产业发展倍添助力 近日，河南省政府办公厅公布《河南省茶产业发展规划(2011年-2020年)重点任务分解》，将大力实施茶叶品牌带动工程，力争十年内打造4个~6个国内知名品牌、10个~15个省内知名品牌。此《方案》的公布实施，将对信阳市茶产业发展提供强大助力。 信阳因茶而宜居、因茶而休闲、因茶而富庶、因茶而美丽、因茶而扬名。《方案》提出， 要加快形成以浉河区、平桥区、罗山县、新县、光山县、潢川县、商城县、固始县等为主的“信阳毛尖”、“信阳红”集中茶区，同时以浉河区、商城县、新县、光山县、固始县南部、罗山县南部等为主的有机茶集中茶区，打造一批茶叶专业县(市、区)、乡镇和村。加快无公害、绿色、有机茶园基地建设，支持建设一批万亩示范基地、千亩示范方、百亩示范点,建成两个千吨级边销、出口茶生产基地。 实施龙头企业带动战略，按照扶优扶强原则，支持五云、文新、卢氏、新林、申林、九华山、德茗等茶企业,采取联合、参股、兼并和租赁等方式,发展成为具有较强竞争力、带动力的龙头企业,推动全省茶产业不断升级。 好的品牌，是对茶叶无形的宣传。《方案》要求，加大对“信阳毛尖”、“信阳红”等公用品牌的保护力度，实行公用茶叶品牌市场准入制，加强知名商标管理。鼓励支持茶叶生产加工企业申报中国驰名商标、河南著名商标等，力争打造4个~6个国内知名品牌、10个~15个省内知名品牌。 《方案》还提出，完善科技支撑体系，依托信阳市现有科技机构，整合科研力量,创建省级茶叶科技创新中心，着力研究解决制约茶产业发展的关键技术问题。结合国家茶叶技术产业体系的建立，建设2个~3个茶叶重点实验站，鼓励支持有条件的茶企业建立茶叶科技研发中心，承担新技术、新品种及“南茶北移”的试验、示范工作。(徐杰) 信阳市长:除了“信阳毛尖”我们还有“信阳红 南都讯 记者吴渤 实习生 杨硕 世界茶叶生产的规律是“南红北绿”，即较低纬度地区只能生产优质红茶，较高纬度的地区则出产优质绿茶。国内最高纬度出产的红茶“信阳红”昨日在2011年广州茶博会上亮相。 河南省信阳市具有丰富的茶叶资源，是我国北方边缘茶区和全国最大名优绿茶生产地。种茶历史已有2300多年的信阳，一直以品质优良的“信阳毛尖”享誉海内外。2010年10月，信阳市研发生产出“信阳红”，成为我国最高纬度地区出产的红茶。据测算，信阳红茶今年产量将达到1万吨。 广州茶博会本月26日在琶洲会展中心开幕，为期五天，是中国茶行业规模最大的春季茶博会。 信阳因茶而美丽 毫无疑问，中国的茶叶走过各朝各代，于文明积淀和生活碎片之中，已有了丰富的精神和面貌。多看一眼茶叶走过的路、曾经有过的好样子，是一件有意思、有意义的事。 那片片精致的叶芽赋予人类独特的生活方式及其自有的精神气质，我们回望历史时空，蓦然发现，茶，已成了一种趣味，一种风尚，乃至一种美学。 ，算是流行的物质消费，亦可算是时尚的精神消费，长衫旗袍的岁月已逝，重要的 喝茶 是今天，我们怎样看待那“色彩斑斓”的信阳茶呢, 这种趣味，这种风尚，这种美学，在信阳人的生活中，融合得花落无声，绵延得温情四溢。 今天，茶经济已是信阳发展途径上一个点的突破，聚点为面，茶经济这个点亦成为信阳发展面上一个美丽的点，在改变经济发展方式的时下，这个绿色的点尤为难能可贵。 信阳种茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，历史悠久，茶文化源远流长，至今已有2300多年的历史。1915年，信阳毛尖茶与贵州茅台酒并驾齐驱，同时获得了巴拿马万国博览会金奖。如果说信阳有一张名片，那就是“茶”。信阳获得的许多国家级荣誉称号之中的“中国十佳宜居城市”，就是因为信阳的茶。地处南北气候过渡带、属亚热带向暖温带过渡区的信阳，日照充足，雨量丰沛，山水相依，泉明林翠。“北国江南、江南北国”这种特殊的地理位置、良好的自然生态条件使信阳成为我国北方的边缘茶区，绿色的茶园装扮了信阳的山山水水，增添了信阳的无限魅力。 近年来，随着经济社会的发展，城乡面貌的变化，经济基础的坚实，老百姓生活的富足，好山好水的信阳显得更美了。山水好，人更好。信阳人喝茶喝得滋润，喝得气色好。以茶为 媒介，信阳人广交天下朋友。一方山水造就了一方美景，信阳的茶更是锦上添花。茶园、茶馆，茶哥、茶妹，把信阳装扮得愈加妖娆多姿。信阳可谓因茶而美丽。去年12月1日，市委书记王铁在全省茶产业发展工作会议上如此表白，真是此言不虚。 资料显示，“十一五”期间，我市茶园每年以15万亩至20万亩的速度增长，由2006年的65万亩发展到目前的150万亩，开采面积达90万亩，我市用5年时间，把过去2300多年发展的茶园面积翻了一倍还多，茶叶年产量达3.6万吨。全市茶叶总产值和综合产值已从2006年的8亿元和10亿元增长到目前的33亿元和40亿元，分别增长了4倍。浉河区“十一五”期间，茶园面积以每年3万亩以上的速度增长，目前已发展到40(5万亩，优质无性系茶园发展到10余万亩，通过认证的无公害茶园发展到16.5万亩，已成为中国第二大产茶县区。 2010年，我市迎来了“信阳红”元年。2009年12月，省委书记卢展工在信阳调研时一言点题，信阳市上下联动，百日攻关，“信阳红”红茶横空出世，一茗天下。在市委、市政府的强力推介下，“信阳红”红遍了信阳、郑州、北京。长期困扰的夏秋茶利用问题得到了基本解决，种茶效益翻番，农民种茶的积极性空前高涨。去年，我市有30余家企业生产红茶100多万斤，面世后供不应求。目前，我市已形成绿茶、红茶比翼齐飞、并肩发展的可喜局面。 “十一五”期间，我市茶产业发展的链条拉长，茶饮料、茶食品、茶日用化工品、方便实用的茶机械研发取得重要进展，信阳毛尖茶饮料、环宇绿茶天然纤维内衣、茶多酚胶囊已投放市场。茶结构逐步优化，茶叶深加工逐步加强，茶系列品种日渐增多。由过去单一加工生产炒青、烘青、蒸青等绿茶，发展到可加工生产绿茶、红茶、黑茶、青茶(后两种产量很小)。此举推动了夏秋茶资源的充分利用，茶产业结构正在趋向合理，茶产业发展的后发优势正逐步显现。 “十一五”期间，信阳茶企业不断壮大。一是省、市龙头茶企业增多。2006年，全市仅有省级龙头茶企业1家，市级龙头茶企业2家。目前，全市有茶企业763家，其中省级龙头 企业已增至10家，有7家已跻身中国茶行业百强企业。二是省、市龙头茶企业规模日益壮大，经济效益成几倍至数十倍增长。2006年，省、市龙头茶企业每家年销售茶叶量不足10万斤，年销售额不足2000万元。目前，仅五云茶叶公司总资产就有7亿余元，拥有茶园基地10万余亩，在全国各大中城市建有直营专卖店100多家，发展代理商、经销商160多家，在各大卖场建有专柜180多个，预计今年销售收入将突破1.8亿元。文新茶叶公司总资产已由5年前的1000万元增长到目前的2.8亿元，固定资产由500万元增加到1.2亿元，销售收入连续5年保持60,以上的增长速度，年销售收入由1000万元增长到l亿多元，预计今年可达1.3亿元。三是省、市龙头茶企业装备水平大幅度提高，辐射带动能力大大增强。 近年来，省、市龙头茶企业从国内外引进了一大批现代化茶叶加工机械，加工能力大大增强，工艺水平大幅度提高。五云茶叶公司2009年先后引进了日本先进的蒸青茶机械化加工生产线和浙江富阳先进的信阳毛尖茶机械化加工生产线，年可加工蒸青茶和信阳毛尖茶分别达800吨和500吨，2010年引进了国内先进红茶生产线设备，年可加工红茶100吨。文新茶叶公司2008年率先建成了年产10万公斤信阳毛尖茶机械化加工初制生产线，今年建设的10万公斤信阳毛尖茶精制加工生产线，年底可投产使用。光山县辰龙茶叶公司引进印度CTC红茶机械化加工生产线年产3万吨项目，即将建成投产。兰天、申林、九华山、佛灵山等省、市龙头茶企业都先后引进了一大批先进制茶机械，逐步实现了茶叶加工的工业化、标准化、清洁化生产。省、市龙头企业茶叶加工能力大幅度提高，公司茶叶基地迅速扩大，“公司+基地+农户+专业合作社”经营模式的确立，使龙头企业辐射带动能力大大增强。四是产品质量意识普遍增强，品牌建设取得显著成效。产品质量是产业的生命，以质量求生存求发展，以品牌建设促销售的理念日益深入人心。企业是创名牌的主体，5年来，企业的壮大发展，推动了品牌建设的提升，其中“龙潭”、“文新”、“蓝天玉叶”、“九华山”已成为中国驰名商标，一大批茶叶企业产品通过质量体系认证。信阳毛尖茶在2009年中国农产品区域公用品牌价值评估中以31.7亿元荣登百强榜茶叶类榜首。今年，首次发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值，“信阳毛尖”以41.39亿元高居全国绿茶第二、茶叶类第三。 信阳市浉河区委书记霍勇:用实干打造茶文化个性城区 “王铁书记代表三届市委所作的工作报告，主题鲜明、立意高远，文风大气、充满激情，鼓舞人心、催人奋进。报告通篇贯穿了加快发展、科学发展的思想，体现了以人为本、执政为民的理念，展现了真抓实干、善做善成的品格，是一篇求真务实、与时俱进、高瞻远瞩的报告，是一篇指导我市今后五年发展的纲领性文件，为全市今后五年的发展指明了方向，选准了道路，进一步增强了全市上下勇当中原经济区前锋的信心和决心，进一步激发了全市干部群众全面提升魅力信阳建设水平的干劲和热情。”信阳市四次党代会代表、中共浉河区委书记霍勇接受记者采访时说。 霍勇说，王铁书记在报告中指出，要突出发展茶产业，用茶文化打造个性城市。这为全 市茶产业发展进一步明确了方向。浉河区作为信阳毛尖茶的原产地和主产区之一、信阳红茶和信阳观音茶的诞生地，我们对王铁书记提出的这一要求既感到鼓舞和振奋，又感到了任务艰巨、责任重大。 近年来，在三届市委的正确领导下，浉河区茶产业实现跨越式发展。目前，全区茶园面积47.2万亩，是“十五”末的2.8倍，农民人均1.5亩茶，农民人均纯收入的60%以上来自茶产业;2010年全区涉茶总产值23.6亿元，是“十五”末的4.7倍。下一步，浉河区将秉承市委、市政府务实求效、善做善成的工作作风，全力以赴，真抓实干，进一步做强、做优茶产业，继续引领全市、全省茶产业的发展，着力打造富有茶文化内涵、体现茶文化魅力的个性城区。 一是实施“区以茶名、民以茶富”的发展战略。把茶产业作为浉河区的特色产业、支柱产业、健康产业、民生产业，重点发展，倾力打造，落实茶产业发展“6316”振兴工程，推进茶产业向种植规模化、管理标准化、生产机械化、产品多样化、营销品牌化“五化”方向发展，让浉河区因茶扬名，群众因茶富裕。 二是打造“金奖名茶、生态好茶”的品牌形象。以绿色、环保、健康、生态为标准，高起点建设茶基地，保证信阳茶的优秀品质;加强品牌保护和开发，充分发挥龙潭、文新、华祥苑三个中国驰名商标的名牌效应，进一步拓展市场，提高信阳茶的知名度;加大扶持力度，继续培植一批龙头企业和国优品牌。 三是积极建设“茶在城中、城在茶中”的个性城区。在城市建设中融入茶文化元素，搞好规划，积极实施，让茶叶香飘大街小巷，让茶元素融进城市的角角落落。加快推进信阳国际茶城、文新茶叶物流园等项目建设，以项目带动产业发展，促进城市建设。 四是让“饮茶休闲、喝茶健康”的观念深入人心。积极开发以茶园观光、采茶制茶体验、品茶购茶等为主的茶乡风情文化，大力发展茶旅游;深入挖掘茶文化内涵，建设一批茶艺馆、茶事体验园、茶文化休闲设施，营造浓厚的茶文化氛围;继续深入开展茶文化进校园活动，让茶文化融入百姓生活。(来源:信阳日报 作者:赵雪峰) 郑州茶博会开幕 信阳展区又领风骚 为期4天的2011第五届中国(郑州)国际茶业博览会在郑州中原国际博览中心拉开帷幕。“郑州茶博会”由河南省农业厅、河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会、河南省茶叶协会、郑州东华展览有限公司等单位联合举办。 本届茶博会共吸引了全国近260家品牌茶叶、茶具生产厂商参展，其中著名茶叶、茶具品牌达100家，其中云南知名企业勐库戎氏、一品堂茶叶、海鑫堂、陈升号、滇红集团、中华普洱等企业，信阳市携全市知名品牌信阳毛尖、信阳红茶与广大市民见面、交流。宜兴紫砂壶工艺师带来了近3000件优秀作品供市民鉴赏采购。在展会期间市民可以到现场品评信阳红、信阳毛尖。 信阳农专茶学系郭桂义教授被命名为河南省优秀专家 日前，中共河南省委、河南省人民政府作出《关于命名表彰第八批河南省优秀专家的决定》(豫文〔2011〕110号)，对全省121名在建设创新型河南、加快中原崛起河南振兴中发挥重要作用的优秀专家进行命名表彰。信阳农业高等专科学校郭桂义教授被授予“第八批河南省优秀专家”称号。 郭桂义1983年7月毕业于安徽农业大学茶业系机械制茶专业，农学学士, 1983年8月分配至信阳农业高等专科学校从事茶学和茶文化专业教学和科研工作至今。现任该校茶学系主任，教授。 工作20多年来，郭桂义教授先后主讲《茶叶审评与检验》、《茶叶机械》和《茶文化》等多门课程，积极开展教学改革的研究与实践，主讲的《制茶学(制茶工艺)》课程1998年被省教委评为“普通高校省级优质课程”，2004年被评为“河南省高等学校精品课程”和“国家精品课程”(课程负责人);主持完成的教学成果“茶学专业实践性教学与技术开发、推广相结合的实践”1997年获得河南省教学成果一等奖、“茶学专业教学改革的研究与实践”2004年获得河南省高等教育省级教学成果奖二等奖、“茶叶生产加工技术专业复合型人才培养模式改革与建设的实践”2009年获河南省高等教育省级教学成果奖一等奖，参加完成的教学成果“高职高专院校创建国家级精品课程的研究与实践”2009年获河南省高等教育省级教学成果奖一等奖。主持茶叶生产加工技术专业建设，2001年被教育部批准为部级高职高专教育专业教学改革试点、2002年被教育部批准为国家高职高专精品专业建设项目，2005年被省教育厅确定为河南省高职高专教育示范专业，2009年被省教育厅批准为河南省高等学校特色专业建设点。茶学专业教学团队2007年被批准为河南省高等学校教学团队。 郭桂义教授积极参加茶叶科学研究、科技开发、技术推广工作。参加或主持完成的“河南省系列新名茶的创制与推广” 1999年获河南省科技进步二等奖 ,“茶叶优质无公害高效 综合配套技术示范推广” 2003年获农业部全国农牧渔业丰收奖二等奖,“优质高抗茶树新品种选育及引种繁育推广” 2004年获河南省科技进步二等奖，另获市、厅级科研成果奖一等奖4项、二、三等奖多项。主持起草制定了GB,T22737,2008《地理标志产品,信阳毛 ,2004《无公害信阳毛尖茶》。尖茶》国家标准、参加起草制定了河南省地方标准DB41,T336 对中国传统名茶信阳毛尖茶进行了较深入的理论研究，在国内率先探讨茶叶清洁生产问题，先后参加编写出版《中原茶典》、《信阳毛尖茶》、《学茶艺》、《中华茶史》等著作，在《茶叶科学》、《食品科学》等学术刊物发表学术100余篇。 郭桂义教授经常深入茶区开展技术培训，推广无公害茶叶生产技术、名茶加工技术、信阳红加工技术等茶叶生产先进技术，为我省茶叶产品结构的调整，提高茶叶生产的经济效益做出了一定贡献。并多次担任全国名茶评比会、河南省名茶评比会、信阳茶文化节茶叶评审会和茶艺表演比赛评委。先后4次在信阳茶文化节论坛发表演讲。 先后荣获“信阳市优秀青年知识分子” 、“信阳市优秀青年科技专家”、“信阳茶叶技术推广十大名人”、“河南省农业科技先进工作者”、 河南省教育厅学术技术带头人, “河南十大茶人”、“全国优秀茶叶科技工作者”、“第四届全国高等学校教学名师奖”、“省五一劳动奖章”等称号。(完) 中国国际工程咨询公司深入信阳市浉河区调研茶产业 近日，中国国际工程咨询公司调研组到信阳市浉河区调研茶产业发展情况，河南省林业厅副巡视员王学会，信阳市政府副秘书长张占科，浉河区委常委、组织部长梁玉峰等领导和该区茶业局、林业局等有关部门负责人陪同调研。调研组一行先后深入五云国际茶、五云红茶场、九拓信阳红茶场、郝家冲万亩茶园和文新茶叶园实地察看。 近年来，在浉河区委、区政府的正确领导下，浉河区紧紧围绕 “让茶香溢醉浉河”这一主题，大力发展茶产业，取得了显著成效。截止目前，全区茶园面积达到47.2万亩，年产干茶1.58万吨，涉茶产值23.6亿元，2010年又率先在信阳成果创制信阳红茶，改写了信阳茶区不产红茶的历史。 中国国际工程咨询公司是国务院国资委管理的中央骨干企业，是国内规模最大的综合性工程咨询机构。该公司调研组一行对该区茶产业发展取得的成绩和做法给予了充分肯定，并深入剖析了该区茶产业可持续发展存在的一些突出问题，并就如何保证茶农增收，产业升值，发展现代化茶产业提出了可行性建议和措施。调研组一行希望我区认真总结成功经验，在再接再厉，转变发展方式，进一步推进茶产业又好又快的发展，促进地方经济发展，为全国茶产业的发展提供宝贵的实践经验 固始县召开中国茶产业可持续发展座谈会 8月16日上午，由中国茶叶流通协会主办的中国茶产业可持续发展座谈会在九华山茶场召开。中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海、联合国开发署全球环境基金中国项目专家简.特纳先生、河南农大教授郭桂义、县长级干部简天明及我县部分茶叶生产企业、茶叶生产合作社负责人参加座谈会。 朱仲海说，中国是茶叶的故乡，也是世界上最大的茶叶生产国与消费国，中国源远流长的茶文化令世人瞩目，但我国茶产业发展中却存在诸如生产分散、单产及劳动效率偏底、部分茶园生态条件恶化等问题，制约了中国茶产业可持续发展步伐。这次在固始举行中国茶产业可持续发展座谈会，就是为茶叶专家、茶叶生产企业、茶叶生产合作组织搭建一个合作交流平台，共同群策群力为推动中国茶产业可持续发展作出应有贡献。 简天明简要介绍了我县县情，并代表县委、县政府向与会专家学者致以亲切问候。 简天明说，近年来县委县政府高度重视茶产业发展，通过建基地、抓管理、实施标准化生产，我县茶产业发展迅速，目前全县共有茶叶生产企业50多家，年产茶叶180万公斤，产值3亿多元，茶产业已经成为富民强县的重要产业。这次中国茶产业可持续发展座谈会在我县召开，是对我县茶产业发展的重要支持和鼓励，必将为我县茶产业发展带来新的生机和活力。简天明希望我县参会人员珍惜这次特殊的学习机会，广泛学习交流，使活动取得真正实效。 随后，与会专家学者、企业代表们先后发言，围绕如何推动中国茶产业可持续发展，积极建言献策，阐明自己的观点。 座谈会结束后，朱仲海、简天明还一起为九华山茶场荣膺中国茶叶流通协会“中国茶产业可持续发展示范基地”揭牌。 新县茶产业发展再掀新高潮 日前，记者从新县茶产业办公室了解到，今冬明春，该县将新建茶园3万亩，培育优质茶叶基地1.2万亩，掀起了茶产业发展的新高潮。 优越的地理环境和气候条件孕育了新县茶叶的优良品质，蓬勃兴起的茶业为新县的农民带来了收入，铺就了茶农的致富之路。近年来，新县坚持把茶产业作为富民产业来抓，建基地，育龙头，创品牌，拓市场。目前，该县共发展茶园20.1万亩，培育茶叶龙头企业22家，打造了“新林玉露”、“将军红”等知名品牌8个，先后获得“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”等荣誉称号。 科学谋划，超前运作。该县拨付专项资金30万元，对上年度茶产业发展先进单位、茶叶龙头企业、种茶大户进行表彰奖励;组织县茶办、农业、水利、国土等相关部门深入乡村，开展茶产业发展专题调研，科学制定茶产业发展规划。 健全机制，多轮驱动。该县整合国土、林业、水利、农开等项目资金400多万元，捆绑运用于茶叶基地建设，新发展茶叶基地5000余亩;发挥“信阳红”红茶效应引进资金1.18亿元，建设茶叶基地和出口茶、高档茶加工生产线;发挥茶叶龙头企业、农民专业合作社示范带动作用，鼓励种茶大户、致富能手领办、创办茶叶基地。入秋以来，该县共投入工程机械580台次、劳力1.2万个工日，建成千亩以上的茶叶基地4个。 搭建平台，合力支持。茶产业发展中，该县财政无偿提供新发展茶园全部种苗，县农行、农商行等开辟信贷“绿色通道”，优先支持茶产业发展;金源担保公司简化审批手续，为茶叶龙头企业、种茶大户提供贷款担保;该县农业局派出专业技术人员深入种植基地，现场指导抽槽整地、种苗种植，确保了茶叶幼苗的成活率;该县的茶叶专业合作社、茶产业联合会还为广大茶叶企业和茶农提供信息、技术、资源、市场等支持，实现资源共享，互惠互利。(蒋仑 胡怡蕙) 平桥区以创新机制发展茶产业 信阳市平桥区在茶产业发展中，紧紧围绕以机制推动产业发展这个主题，走可持续健康发展之路，从长远发展着手，抢占制高点，引导创建好机制，激发茶产业自身活力。在茶产业发展上多铺路子，多创机制，广开渠道用活民间资本，探索出了大户带动、协会促进、返租倒包、招标承包等机制，确保建成一片，见效一片，真正把茶产业打造成农民致富的朝阳产业。 成立专业信用合作经济组织。“想的是致富，盼的是服务，缺的是技术，愁的是销路”，平桥茶农一直存在这样的困惑，近年来，平桥区借全市大力发展茶产业之东风，以经营好、机制活、开拓能力强、有较强影响力和号召力的企业为核心，把小型、个体的茶经营者组织起来，成立专业信用合作经济组织，内部实行相对合理的产销分工，增强产品质量控制和抗御市场风险的能力，真正做到利益共享、风险同担，盘活了产业，带富了茶农。位于五里店办事处佛山村的信阳佛灵山有机生态茶叶有限公司，在经理马德记的带领下，积极探索，成立马氏生态茶叶信用合作社，大力发展茶产业。该合作社以佛灵山生态茶叶有限公司为依托，茶叶从业人员在“自愿、平等、互助、互利”原则下结合起来，佛灵山生态茶叶有限公司经理马德记当选为理事长，公司借助合作社建立标准化示范基地10000亩，并与270多户茶农签订了3000多亩茶叶购销合同，同时还在5个自然村设定点收购站，推行“公司+农户+基地”模式，实行“统一提供种苗、统一生产技术、统一管理标准、统一机械加工、统一包装销售”的“五统一”模式，解决一家一户分散生产经营的缺点，让小茶园与大市场牵手，改变了单家独户生产者进入市场势单力薄的弱势地位，使社员在利益上拧成一股绳，增强抵御自然风险和市场风险的能力，做到让社员增收，合作社发展壮大的效果。 鼓励大户承包经营。平桥区茶产业以前多是传统的散户经营模式，每户都有一片茶园，管理水平参差不齐，加工技术不一，茶园建设不，每家都有一套制茶设备，他们把鲜叶采回后，按传统的方式加工，然后把毛茶拿到市场上销售，其生产规模小，组织化程度低，技术落后，产销受制约，经济效益差，无法提高茶叶质量和市场竞争能力，严重制约茶产业的发展。在这次大力发展茶产业过程中，政府鼓励大户承包经营，茶园效益潜力大增，茶农 致了富，随着经营模式的转变，政府也从投资经营中慢慢转变为公共服务型政府。在政府的引导鼓励下，高梁店乡个体大户高磊，承包荒山，开发建成规范茶基地3000多亩自主经营;王岗乡打工青年返乡投资，在赵庄村老寨山承包荒山，建成千亩精品茶叶示范园。在我区，大户承包经营，越来越显示出其生存实力与活力。 引导企业参与开发。为了引进更多的资本进入到茶产业发展中来，政府制定了优惠政策，引导有实力的企业参与茶产业开发，解决了产业发展中资金难题，探索出了茶业发展新路子。该区招商有实力的五岳实业公司，投资1500万元，在震雷山风景区管理局黑马石村建成高标准无性系茶园3000多亩，并注册五岳神针生态茶业旅游有限公司，走生态、旅游观光、休闲娱乐为一体之路，既富了公司，也富了社会，做到了政府与企业双赢。 乡镇返租倒包。土地问题一直是茶产业发展中的大问题，为了集中发展茶产业，有些乡镇将土地从农民手中租过来，统一开发，而后返租承包经营，解决了产业发展过程中技术标准难统一、土地不好处理等问题。洋河镇创新思维，将陆庙、苏庙、白土堰三村沿沪陕高速公路两侧丘陵岗地从农民手中租过来，统一开发，建成规模5000余亩的茶园，通过招标承包给一家经济实力的企业开发经营，发挥了土地的整体效益。 平桥区在茶产业发展中，以市场化的手段引导产业发展，创新发展思路，使产业得到快速发展，也取得了很好经济效益和社会效益。 河南商城县:旅游发展正当时 近年来，河南省信阳市商城县深入实施“旅游兴县”战略，通过政府主导、项目建设、宣传推动、创建引领，不断推进景区建设，加大旅游宣传力度，规范行业管理，旅游产业得到了快速发展。今年上半年，全县接待境内外游客135万人次，旅游综合收入4.1亿元，旅游投诉率在0.01%以下，未发生旅游安全责任事故，进入豫南旅游第一方阵。 宣传营销树品牌。该县在北京人民大会堂举办了“观音山”杯名人桥牌联谊赛;在汤泉池景区举办了茗阳汤泉产品武汉、信阳、郑州旅行社经理专场推介会;先后参加了信阳第十九届国际茶文化节、中国国际旅游交易会、北京国际旅游博览会暨北方旅游交易会等活动。在《中国国家地理》杂志社主办的“寻找中国十大非著名山峰”的网上投票评比中，黄柏山森林公园一度名列榜首。 强化服务严管理。该县积极组织人员参加全省旅游行政执法人员培训班、鄂豫皖大别山红色旅游管理人员培训班;出台了《商城县旅游景区(点)环境卫生管理办法(暂行)》，加大对全县景区的环境整顿治理力度。 加大投入夯基础。该县坚持以项目建设为牵动，加大旅游资源整合力度。按照全县旅游总体规划，组织一批有巨大吸引力、互惠双赢的旅游项目，大力开展招商活动，成功引进的上亿元项目有3个，签约资金近8亿元。 完善要素抓配套。该县建成五星级标准酒店1家，改造升级三星级酒店1家，新发展中低档宾馆12家、农家乐90余家，全县日接待游客能力达到5000人次;投入2亿多元，进行景区道路升级改造和配套设施建设,旅游道路直达各景区，“村村通”公路延伸到村民组;开发了以金刚台国家地质公园、黄柏山国家森林公园、汤泉池AAA景区、观音山AAA景区为龙头的旅游景区，并完善了相关配套设施;鼓励企业开发经营旅游产品，目前开发天然油品、野生淀粉、野山菌等八大系列二十几种产品;立足当地丰富多彩的特色文化项目，发 挥大别山歌舞团、夕阳红和映山红老年艺术团的影响带动作用，在全县各景区、文化广场表 演各种民俗歌舞。(李代龙 甘 鑫) 潢川县吹响茶产业集结号 近年来，河南省潢川县委、县政府按照信阳市委、市政府提出发展壮大茶产业、打造“中国茶都”，做大做强做优茶产业的要求，在大力发展工业经济的同时，下移工作重心，强化茶产业基础地位，利用多种途径广泛宣传 ，培植催生了一大批从事茶叶产业企业。 潢川县光州名茶精制加工厂，是由民营企业家刘祥国投资兴建，始建于1994年，是集“光 州”牌信阳毛尖、雪芽、茉莉信阳毛尖生产、加工、销售于一体的茶叶经营企业。它以潢川县凌集茶场为主要生产基地, 联合古“光州”区域的潢川、光山、商城、新县、固始等地的具有一定规模的20多个乡、村茶场为生产基地，先后建立了潢川县光州名茶精制加工厂潢川分厂、商城分厂、新县分厂、光山分厂、固始有机茶厂，按照“公司+基地+农户”的产业化模式组织生产，现有茶园面积万余亩。园区处于大别山北麓东部，这里群山起伏，峰峦俊秀，种茶历史悠久。基地内全面实施无公害化管理，得天独厚的 据了解，光州名茶精制加工厂靠质量和信誉，首家闯入北方最大的茶叶市场——马连道京城茶叶第一街，成为散装信阳毛尖批量进入京、津、沪等各地老字号经销商的第一家。近几年经济效益可观，由初期经营额30多万元，增长到700多万元以上，市场占有率不断提升，有效的维护了“淮南茶、光州上”(出自唐代茶圣陆羽所著中国第一部茶叶专著----《茶经》)的好名声。 “光州”牌信阳毛尖共分五级十个等。其品质特点是:外形条索细、紧、圆、直，色泽翠绿。茉莉信阳毛尖内质上乘、茶味浓厚，深受北方人青睐。光州雪芽形似雀舌、翠绿隐毫、嫩香持久，鲜醇回甘，叶底嫩绿匀整，芽壮。中国著名茶叶专家，中国国际茶文化研究会副会长于观亭品尝后给予了很高评价,他说:光州产的信阳毛尖在质量各方面都是比较好的，它的特色是汤色清亮，看上去很好看，内质香气浓郁，耐冲泡。于会长饮后又即兴赋诗一首 “信阳毛尖好，名茶出潢川;淮南光州上，复入榜名间;新秀有雪芽，尤喜冷泉煎;紧结锋苗秀，品啜浓郁鲜。” “光州”牌信阳毛尖、雪芽能获如此声誉在于其生产的加工独到之处:选择海拨在200-700米的茶园作为原料生产基础，建立炒制分厂，实行产销联合，采用新技术、新机具，确保茶 叶生产原料品质的稳定与提高。该厂对基地茶园实行无公害化管理，严格控制化肥、农药的施用，加大有机肥、饼肥施入量，实行配方平衡施肥，加强园区的防护与管理，及时进行茶树树冠的更新与修剪，采用农业综合防治病虫害的措施，确保原料的优质、卫生。 对生产加工过程中的各个环节实施相应的保鲜措施，确保茶叶在贮藏过程中的品质。该厂还聘请国内知名茶叶专家担任茶厂技术顾问，采取多种方式对茶叶生产及管理进行指导，定期有组织地对各分厂的有关人员进行培训，改变以往茶叶生产中以农户手工粗放式劳作模式，严格按照名优茶加工标准进行规范化初、精制加工。 随着市场的发展、国家的健全和人民生活水平的提高，老百姓对食品安全的认知程度越来越高。茶叶作为食品，自2006年起实行市场准入制度，早在2005年初，光州名茶精制加工厂以QS认证的申报作为企业提高产品质量的新起点，积极投入，改善厂房、购置设备、建立了自己的检验室、审评室，现已成功通过验收，2005年在茶叶行业率先通过国家食品质量安全认证和ISO9001体系认证。 优越的茶区生态环境，优质的茶叶品质，精湛的加工技艺，规范的加工过程，严格的质量标准，孕育了光州茶的独特风韵，是信阳毛尖原产地保护品牌，入选《中国茶叶品牌指南》一书，历年来，先后荣获 “河南省中原名茶推介银质奖”、河南省“十大茶叶品牌”、“2007中国国际茶叶博览会金奖”、“2007中国国际茶叶博览会畅销品牌” “河南省标准化农产品”、“河南省著名商标”、河南省名牌农产品;在2007世界绿茶评比中国区选样会上，“光州”牌黄山毛峰荣获金奖，“光州”牌信阳毛尖、六安瓜片分获银奖。先后荣获“河南省茶叶生产先进单位”、“河南省质量管理先进单位”、“潢川县质量管理先进单位”、“河南省十大知名茶厂”、“河南省十佳诚信单位”、“北京市诚信服务质量放心企业”、市级产业化龙头企业。 近几年来光州牌信阳毛尖在中国信阳茶叶节上连获金奖，专家及消费者给予了高度评价。2005年“光州”茶艺表演队荣获了潢川县历史上第一个由中国茶叶流通协会颁发的金奖，光州名茶精制加工厂被中国茶叶流通协会吸纳为会员单位。厂长刘祥国先后被授予“河南省农村百名优秀科技致富带头人”、“河南省十大优秀茶叶企业家”、“信阳市劳动模范”、“河南 省十大诚信茶商”。2007年8月，由潢川县光州名茶精制加工厂发起，吸纳潢川、商城、新县、光山、固始及安徽等地规模型茶场的38位茶人参股，经信阳市工商局审核批准，成立了首家茶产业专业化企业——信阳市光州茶叶专业合作社。 据悉，目前，潢川光州名茶精制加工厂分别在潢川县设立了“光州茶业总店”、“陆羽茶叶店”，在京城茶叶第一街、深圳区东方国际茶都、郑州市郑上路大厨房分别设立了“祥国茶庄”;与北京、上海、天津、山东、河北、苏州等地的老字号茶叶经销商结成了合作伙伴。2002年与法国巴黎茶商、2004年与美国纽约茶商建立了供销关系，“光州”牌信阳毛尖从此也走出了国门。2006年美国茶商潘菲力亲临光州名茶精制加工厂考察，给予了高度评价。2007年又先后与俄罗斯和韩国茶商建立供销关系。 上好茶具泡红茶 今春以来，红茶的消费热情看涨，但绝大多数茶友还是使用功夫茶具来冲泡红茶。其实，红茶是一种全发酵茶，冲泡时不可直接冲入沸水，须等水沸后静置半分钟以上再冲泡，而且不宜久泡，因此在选用合适红茶的茶具上颇有讲究。 紫砂壶透气性好泡红茶不易变味 福州陶逸轩负责人庄志雄说，泡红茶，首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。 汝瓷釉彩鲜艳配红茶恰到好处 汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。 青花瓷韵味十足令红茶汤色清晰 青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。 此外，红茶在搭配花草茶或者天然香料冲泡时，如果使用西式玻璃茶壶，美感也会增加 不少，在元泰红茶屋，也有各种款式的玻璃茶壶，可供茶友选购。 信阳文艺家联袂打造新歌《信阳红》 正当“信阳红”风暴席卷全国时，一首饱含深情、具有浓郁信阳山歌特色的新歌《信阳红》日前由信阳市文艺家联袂创作完成。 《信阳红》歌曲曲调即汲取了信阳民歌营养，又不乏现代音乐流行元素。通过信阳新锐 文艺家联袂打造，新歌《信阳红》旋律激扬流畅，构思大气巧妙，生动讴歌了信阳茶乡广大干部群众开拓创业，合力建设魅力信阳的滚滚热潮，为信阳人文及经济发展提供了新的精神力量。词作者温青，系信阳市作协副主席、诗歌及散文学会副会长、中国作协会员，曾多次获得河南省政府文学创作优秀成果奖和河南省文学奖。曲作者王森，系信阳市著名音乐制作人，国家高级录音师，中国录音师协会会员，信阳民歌研究会会员，2008年创作的奥运歌曲《奥运花木兰》曾荣获国际奥组委颁发的“奥运拉拉队特别贡献奖”。 据介绍，在歌词创作中，广泛征求和听取了各方面的意见，信阳市一些文艺家给予了热情关心和指导。(曹政)