有机蔬菜的好处

有机蔬菜的好处 有机蔬菜好处 1、营养更丰富，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，其它维生素和矿物质含量也比较高。 2、更美味，有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道，有小时候吃菜的原来味道。 3、更安全，有机蔬菜没有残留农药化肥的危害，没用转基因和使用激素。 有机蔬菜贵得有理: 1、无药化、人工劳作致成本高:不仅要求生产环境、灌溉水、土壤、空气没有受污染，还不能靠近城市甚至大马路。有机蔬菜在生产 过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。其生长周期比绿色无公害蔬菜长很多，以菜心为例，普通菜心 30天可上市，而有机菜心起码超过80日，生产过程中受不可控制因素更多(如不能下农药令虫害易发，不使用生产调节素令长势慢等) ，较易出现失收，如普通菜心一亩可以收1200,1500斤，而有机菜心只能收400,600斤。加上有机生产必须依靠大量人手操作，人手除虫，人手收割……一般菜地一个工人一天就能除去起码30亩地杂草。但有机蔬菜需人手除草，一天顶多2亩。可以说成本高就高在人工上而且 是难以降下来的。 2、认证贵，难以规模化，运输人工费贵