葡萄酒的文化哲学

葡萄酒的文化哲学埃斯库罗斯说：“铜器，是外貌的镜子；葡萄酒，是思想的镜子！”这很显然，古希腊人，他们更钟情于葡萄酒！但具体到饮酒方式上，同样钟情于葡萄酒的古希腊人和古罗马人，却有着两种截然不同的态度！古希腊人的交际酒会，是一种类似现代沙龙的聚会！人们相聚畅饮、分组辩论，各自展示他们的才情与立场。酒的均质与平等，以及人们约定俗成地从同一容器中取酒，无疑使古希腊的交际酒会，具有某种民主的品格！据说，苏格拉底，能饮且善辩！当时，他常光顾这种交际酒会。而且，别人都喝醉时，他依旧能保持清醒！柏拉图，因此称赞苏格拉底“能通过葡萄酒，寻找真理！却又不为美酒所奴役。”。不过，在柏拉图看来，更多的人，不配享受美酒！在《理想国》中，他反对民主！认为把过多的权力放到民众的手中，会导致无政府的状态。更多人饮少则醉，因此不配享有民主！声称‘专制’，能改变无政府状态，并恢复社会秩序。而罗马人，曾慨叹自己的军团、战车和铁骑征服了希腊；却被希腊文化打败了！这句话，多少有些言过其实！显然，他们虽然继承了希腊人爱喝葡萄酒的风俗，却没有继承希腊人的民主精神。在取代希腊人成为地中海的霸主后，罗马人，很快将葡萄酒，分出了三、六、九等。希腊人的交际酒会，是平等的论坛！人们一边讨论哲学与人生，一边在公用的容器中取酒；而罗马人，却在酒宴上，为不同地位的人，修筑了阶梯。罗马人，在自己的碗里，掺水兑酒，不再有公共的调酒器。与此同时，阔绰的主人，还会带上仆人，以显示自己的地位和身份！或许，有人说：“酒，是个好东西！”然而，这在专制时代，这个本可由世人共享的“好东西”，却因程序的差异，出现了完全不同的结果！