木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤
简介
生鱼肉质细腻,肉味鲜美,营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在这个南方地区春夏相交季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。
食材
主料
生鱼1条
木瓜250g
枸杞适量
辅料
油适量
盐适量
木瓜生鱼汤的...
木瓜生鱼汤
简介
生鱼肉质细腻,肉味鲜美,营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在这个南方地区春夏相交季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。
食材
主料
生鱼1条
木瓜250g
枸杞适量
辅料
油适量
盐适量
木瓜生鱼汤的做法
1.生鱼切成一节一节,木瓜切块,枸杞少许、姜一块;
2.煎锅少许油烧热,摆下生鱼翻煎;
3.汤锅煮沸水,倒下煎好的生鱼和姜;
4.煮到水开后,去掉汤
面上的浮沫,慢火煮20分钟;
5.倒下木瓜一起煮半小时;
6.关火前,撒入枸杞,下盐调味即可;
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