火腿肠面包火腿肠面包
简介
美美哒的火腿肠面包,好吃又好看O(∩_∩)O~
食材
主料
高筋面粉250g
温水120ml
鸡蛋1个
绵白糖40g
酵母3g
玉米油30g
盐2g
辅料
火腿肠4根
细香葱适量
芝士适量
火腿肠面包的做法
1.将主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序 (PS:本着先放液体再放面粉的顺序,可以留一部分蛋液,后面刷面包用)
2.待程序完成第一个发酵程序即可
3.把发酵好的面团排出空气
4.将面团分成4份揉圆,进行15分钟中间发酵。
5.取一个中间发酵好的面团,在案板上椭圆形放入火腿肠
6.从...
火腿肠面包
简介
美美哒的火腿肠面包,好吃又好看O(∩_∩)O~
食材
主料
高筋面粉250g
温水120ml
鸡蛋1个
绵白糖40g
酵母3g
玉米油30g
盐2g
辅料
火腿肠4根
细香葱适量
芝士适量
火腿肠面包的做法
1.将主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序 (PS:本着先放液体再放面粉的顺序,可以留一部分蛋液,后面刷面包用)
2.待程序完成第一个发酵程序即可
3.把发酵好的面团排出空气
4.将面团分成4份揉圆,进行15分钟中间发酵。
5.取一个中间发酵好的面团,在案板上椭圆形放入火腿肠
6.从一边卷起包住火腿肠
7.用刀切成均匀的小段,当中要连着面皮,别切断
8.做成花瓣
9.撒上香葱和芝士放入烤箱进行2次发酵至原来2倍大
10.均匀刷上蛋液,烤箱上下火170度,中上层,烤15分钟
11.出炉~
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