咸蛋黄焗南瓜咸蛋黄焗南瓜
简介
咸蛋黄焗南瓜,外咸里甜,外酥里糯,是一道饭店点击率颇高的美味。烹制方法不算复杂,很适合居家烹饪。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。
食材
主料
咸鸭蛋4个
南瓜100g
辅料
油适量
香葱适量
咸蛋黄焗南瓜的做法
1.准备原料。
2.南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。
3.南瓜条、咸蛋黄一同放入沸水蒸锅,蒸10-15分钟。取出晾凉。
4.将咸鸭蛋的蛋黄取出,将其碾成粉状,香葱洗净切碎待用。
5.锅置火上少许底油,倒...
咸蛋黄焗南瓜
简介
咸蛋黄焗南瓜,外咸里甜,外酥里糯,是一道饭店点击率颇高的美味。烹制
不算复杂,很适合居家烹饪。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。
食材
主料
咸鸭蛋4个
南瓜100g
辅料
油适量
香葱适量
咸蛋黄焗南瓜的做法
1.准备原料。
2.南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。
3.南瓜条、咸蛋黄一同放入沸水蒸锅,蒸10-15分钟。取出晾凉。
4.将咸鸭蛋的蛋黄取出,将其碾成粉状,香葱洗净切碎待用。
5.锅置火上少许底油,倒入蛋黄末,添入少许清水炒匀。
6.炒出泡沫时,倒入南瓜条,掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
7.关火,撒少许香葱即可出锅。
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