氨基酸简表

中文名称英文名称符号与缩写分子量侧链结构类型丙氨酸AlanineA或Ala89.079CH-脂肪族类精氨酸ArginineR或Arg174.188HN=C(NH-NH-(CH2)3-碱性氨基酸类天冬酰胺AsparagineN或Asn132.104HN-CO-Cb+酰胺类天冬氨酸AsparticacidD或Asp133.089HOOC-CH酸性氨基酸类半胱氨酸CysteineC或Cys121.145HS-Chb含硫类谷氨酰胺GlutamineQ或Gln146.131H2N-CO-(CH)2-酰胺类谷氨酸甘氨酸GlutamicacidE或Glu147.116HOOC-(CH2-酸性氨基酸类GlycineG或Gly75.052H-脂肪族类组氨酸HistidineH或His155.141N=CH-NH-CH=C-GHI|1碱性氨基酸类异亮氨酸IsoleucineI或Ile131.160CH-CH2-CH(CH0-脂肪族类亮氨酸LeucineL或Leu131.160(CH3)2-CH-CH-脂肪族类赖氨酸LysineK或Lys146.17h.n-(ch2)4-碱性氨基酸类蛋氨酸MethionineM或Met149.199CHI-S-(CH2)2-含硫类苯丙氨酸PhenylalanineF或Phe165.177Phenyl-CH2-芳香族类脯氨酸ProlineP或Pro115.117-N-(CH2)3-CH-11亚氨基酸丝氨酸SerineS或Ser105.078HO-CH羟基类苏氨酸ThreonineT或Thr119.105CH-CH(OH)-羟基类色氨酸TryptophanW或Trp204.213Phenyl-NH-CH=C-CH-11芳香族类酪氨酸TyrosineY或Tyr181.1764-OH-Phenyl-CH2-芳香族类缬氨酸ValineV或Val117.133CH-CH(CH0-脂肪族类根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸类别氨基酸特点中性氨基酸甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和羟脯氨酸这类氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基酸性氨基酸谷氨酸、天门冬氨酸这类氨基酸分子中含有一个氨基和二个羧基碱性氨基酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸这类氨基酸的分子中含二氨基一羧基；组氨酸具氮环，呈弱碱性，也属碱性氨基酸。按其亲水性、疏水性可分为:类别氨基酸亲水性氨基酸D,E,H,K,Q,R,S,T,羟脯氨酸，焦谷氨酸疏水性氨基酸A,F,I,L,M,P,V,W,Y,a-氨基丁酸，B-氨基丙氨酸，正亮氨酸未定类C和G根据氨基酸的极性分类类别氨基酸非极性氨基酸甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸极性氨基酸极性中性氨基酸色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸酸性氨基酸天冬氨酸、谷氨酸碱性氨基酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸COO-Nofl]Milnr4■Hliphiilik'RgrumpfiCOOCOOCOO-Hd-C-HH,NChk啊严kHA-C-41CHGh'Lln*AlunLiwAH/>—CHARrultneCH,Valina(WHiN0H6Ph«uyla]anmi!nxrHiN-rHH3N-C-H(poor,COO-时HCOOODO-AH,iV0H〈NHJCH*CHCHif-HaCH,CHTTyiw皿TAypCoplianljALLcin«CHaCH,iMoleudiMiIWHNt-HaCHiCOO"(OFPolar,iinchurfedKcwcooHjN-CHCHaOHH-C—OHkSianiMiThrocminococH3N-C-lcHaSHCysteinsCHn(H,*NHiAtjhibeHlrfldllkbNiifrtttvriTi-hnr(;tAlIf.TCOOHjN-C-Hcoo-COO.IH3N-C-HITCtuUiiuiUA(xnniKiiA