一杯水里能溶解多少食盐课堂教学实录
《一杯水里能溶解多少食盐》课堂教学实录
杭州市保俶塔实验学校 盛国荣
2002.12 教材分析:食盐在水里能无限溶解吗,这个发生在学生生活周围的小科学激起了他们学习的
兴趣。“一杯水里能溶解多少食盐”成为了他们重点探究的问题。本课为新课程
标准的一堂科学探究课,重在培养学生发现问题、解决问题的科学探究能力,同
时也为他们学习科学家刻苦钻研的精神提供了机会。
教学目标:1、通过制定简单的科学探究
,经历“一杯水里能溶解多少食盐”这个研究
活动,培养科学探究的能力。
2、在科学探究过程中,培养乐于探究、注重科学事实、敢于提出不同见解、乐于
合作与交流的意识。
3、知道一杯水里能溶解的食盐是有一定数量的。
教学重点:研究一杯水里能溶解多少食盐
教学难点:食盐怎样算不能溶解了(饱和溶液的认识)
课前准备:四人小组一个烧杯(内装50毫升水)、一根玻璃棒、一瓶食盐、一个小勺子;一
份研究计划表。
教学活动:
师:今天我和大家一起来研究一个科学小问题,大家说好不好,
生:好(异口同声地回答)。
师:我这里有一袋食盐,还有一杯水(出示一袋盐和一杯水)。你们说这杯水能溶解这一袋食
盐吗,
生:不能(异口同声)。
师:为什么呀,
生:盐太多了。
生:把盐减少点,水增加点,就可以溶解了。
师:倒底能不能,还是让我们来做„„
生:实验(全班齐声)。
师:对~还是让我们来做实验证明吧~(拿出实验器材:烧杯、玻璃棒、食盐、小勺子)把一
小勺食盐倒在水里,搅拌几下,食盐溶解了;再加一小勺食盐,搅拌几下,食盐又溶解了:
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再加食盐,再搅拌„„
生:咦(表示惊讶),
师:我不断地加盐,不断地搅拌,食盐能不断地溶解吗, 生:能(表示很坚定的样子)~
生:(显得有些怀疑的样子)大概能吧。
全班同学出现了轻微地讨论声,有的说“能”,有的说“不能”。 师:那请你来推测一下,这杯水里能溶解多少食盐呢,
生:5勺。
生:8勺。
生:15勺。
生:能溶解这一瓶所有的食盐。
生:大概半瓶左右吧。
师:这杯水里倒底能溶解多少食盐呢,今天我们就来研究这个科学小问题(板书)。 学生们显得很激动,个个摩拳擦掌,跃跃欲试。 师:我们现在可以开始研究了吗,
生:是;还不可以(学生间出现了矛盾)。
师:为什么,
生:我们没有实验器材(其他学生笑了)。
生:我们的准备工作还没做好,
师:那我们应该先做哪些准备工作呢,
生:应该先制定一个实验的计划。
师:怎样制定研究计划呢,我们的研究计划应该包含哪些内容呢,我们先在小组里讨论一下
吧。
学生以小组为单位讨论起来,师巡视了解学生们的讨论情况。 师:我们的研究计划讨论好了吗,谁先自高奋勇来给大家介绍一下, 生:我们组认为要研究“一杯水里能溶解多少食盐”这个科学小问题,首先要准备一些实验器
材,如:烧杯、玻璃棒、勺子、食盐;然后一勺一勺地加食盐,看水能溶解多少勺。
师:同学们觉得他们组的研究计划怎么样,
生:好(全班)。
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师:还有没有小组要补充的,
生:还要水。
师:我们的研究计划已经讨论好了,接下来我们就把它写下来吧~请每个组的这位同学(手势
表示)把研究计划拿出来,我们还可以再讨论一下,请一位同学把大家的讨论结果写下来,
看哪个小组写得最好。
小组开始讨论并写研究计划,师巡视了解情况。
师:哪个小组认为你们的研究计划制订的最好,请上讲台来给全班同学介绍一下吧~ 同学们显得很激动,有小组的学生马上跑了上来。
师:你们组最快,先上来吧。其他小组可以在旁边等一下。还有两位同学也上来吧,我们希望
全组的四位同学都上来。
师将汇报小组的研究计划在投影上展示出来。
师:你们组先汇报吧,请其他组认真听,待会儿我们大家来评价。 生:我们研究的问题是一杯水里能溶解多少食盐;我们的实验研究需要的实验器材是烧杯、玻
璃棒、小勺子,还有水;我们的研究方法和步骤是先往水里加盐,等溶解后再加盐,等到
不能溶解的时候看看用去多少盐,就知道溶解了多少盐。
师:你们组还有补充吗,
生:把盐放入水中以后要用玻璃棒搅拌。
师:大家觉得他们的研究计划怎么样,
生:马马虎虎。
生:太简单了。
师:哪个小组再来给大家展示一下(一小组的四位学生马上跑上讲台)。 生:我们的研究问题是„„
师:不好意思,我打断一下,待会儿汇报的小组直接来介绍一下你们的研究方法和步骤。好,
接下去。
生:我们的研究方法和步骤是先把一勺食盐放入带水的烧杯里,再用玻璃棒不停地搅拌,等食
盐融化为止,接着再放,再搅拌„„看看能放几勺食盐。 师:大家觉得这个小组的研究计划怎么样,
生:好。
生:很好。
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师:那好在什么地方,谁能来说说,
生:我觉得他们的研究计划写得很具体,比我们小组的要好。
生:我觉得他们组说‘用玻璃棒不停地搅拌,等到食盐融化为止接着再放食盐’,这段话讲得
很好。
生:我也觉得他们很好,研究方法和步骤相当具体。
师:大家都觉得很好,还有没有小组觉得你们的研究计划比8组(刚才这个组)还要好。„„
没有小组敢上来,是不是你们都承认8组的研究计划是最好的, 生:没有。
生:我觉得还有美中不足之处。
师:那自己认为写得好的小组请上来啊~要相信自己是最棒的~„„好,表扬他们(有小组的
学生上了讲台,全班在老师的带领下鼓起了掌声)~
生:我们的研究计划是放入水中的一勺食盐必需融化;先舀一勺放入水中,等它完全溶解后看
一下水有什么变化;再舀一勺放入水中,看看水有没有上升;看看最后这杯水能溶解多少
食盐。
师:大家说,好不好,
生:好~(全班学生)
师:那我还是要问,好在哪里,
生:他们写得很具体。
生:他们不仅写得具体,还把在实验研究中的怎样观察,观察什么也写进去了。 师:对~5组的研究计划的确写得很好,我们待会儿在做的当中就应该注意这些问题。让我们
再次以掌声向他们表示祝贺~(全班掌声再次响起)
师:我们的研究计划已经制定好了,那我们在研究中还应注意哪些问题呢, 生:搅拌的时候要前后左右搅拌,不要太重以免将烧杯弄破。
生:加盐的时候每一次要均等,不能多也不能少。
师:同学们想的真周到。不过我倒是有个小问题,在加食盐的过程中怎样才能做到均等呢, 生:我们可以从瓶子里取出食盐的时候,每次用铅笔刮一下。这样就均等了。 生:用尺子还要好。这样一平勺一平勺地加就非常公正了。
师:同学们觉得这两位同学的办法好不好,(全班学生:好)尤其是这位同学还为我们提出了
要一平勺一平勺地加食盐,你真是了不起(向这位同学竖起了大拇指)~全班同学都应该
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向他学习(全班学生再次响起了掌声)~
师:还有没有问题,
生:老师我有一个问题。(师:好,请问)我们四个人是一起做实验呢还是一个一个地做, 师:你的问题问得很好。哪位同学能够献计献策,帮助我们全班同学来解决这个问题。„„有
点困难是不是,那我们先小组里轻声地讨论一下吧。
小组轻声地讨论,师巡视了解了前排三个小组的意见。
师:哪个小组想到了良策,
生:老师,我们小组是这样想的,先是毕迦得做,接着许可宇、再是刘颜珠娴,最后才轮到我。 生:我们组觉得两个同学一起操作比较好,一个加盐,另一个搅拌。 师:同学们想的办法都很好。不过我希望大家在做实验的时候,小组的四位同学要相互合作,
其中的一位或者两位同学在做实验的时候,另外的同学要仔细地观察并及时的记录。 生:老师,可以给我们换个大点的烧杯吗,
师:为什么(老师笑着问),
生:我们组想多溶解一点食盐,这样做有意思。
师:大家觉得呢,
生:不能换,一换的话我们大家都要换了。
生:不能换~我们要公平,大家的水都一样多,这样我们的实验结论才比较公平。 师:你们说得都很对~那这杯水有多少毫升呢(学生摇头:不知道),告诉大家,是50毫升。
你们信吗,
生:信;不信(出现了两种答案)。
师:怎么让自己相信,
生:看一下吗,
生:量一量吗,
师:我给大家的烧杯都是有刻度的,等会儿做实验之前每个小组可以先检查一下,如不对我们
马上要改正。科学可是要讲究公正的啊~
师:现在还有问题了吗,(全班学生:没有了)我还有一个非常重要的问题~(学生表示怀疑)
当我们加入食盐到第7勺时长时间的搅拌食盐但还不溶解,那我们算这杯水里溶解了多少
食盐呢,
生:6勺。
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师:大家同意吗,(全班同学:同意)那我们加到第10勺的时候溶解不了了,那应该算溶解
了几勺,(全班学生:9勺)好,一杯水里能够溶解多少食盐怎样算都应该清楚了吧,(全
班学生:清楚了)
师:那我们现在可以开始进行实验研究了。请各小组将实验器材拿出来(各组纷纷拿出实验器
材)。好,实验研究开始。
小组进行实验研究,师巡视了解学生的研究情况。(师在黑板上画表格) 师:一杯水里能溶解多少食盐,你们的研究结果是怎样的,在研究中你还有哪些新的发现,下
面哪个小组自告奋勇先来谈谈。(已有小组的学生站了起来)都上讲台来吧。 师将汇报小组的研究发现放在投影上展示出来。
生:我们小组一共溶解了10勺食盐(板书:10)。在实验当中我们发现,盐放到水里,水里的
缄性就高;盐放的数量越多,溶解就越慢,水越浑浊;并且我们发现盐放入水中越多水位
就会高一些,并会向四周分散开来;当我们搅拌了11次以后,水比原来升高了4.5毫米,
但食盐已溶解不了了。(板书:1、盐越多,溶解就越慢,水越浑浊;2、水位升高了4.5
毫米)
师:他们小组怎么样,
生:很好。
师:其他小组有什么新的发现,请大家都来汇报一下。
生:我们小组一共溶解了6勺食盐(板书:6)。我们第一次放入盐后水中有颗粒,放入第二次
水浑浊了,放入第三次水位微微上升,放入第四次杯底有了积盐,放入第五次时水位有点
上升了,放入第六次时搅拌有点困难了,放入第七次时不能溶解了。 师:真不简单,你们将每一次的研究发现都记录下来了。像你们这样对科学认认真真的态度真
值得我们学习~(师带头鼓起了手掌,全班有响起了掌声)继续。 生:我们组先把一小勺食盐放入水中用玻璃棒搅拌,重复几次;随着食盐的增多,水渐渐变白
了;搅拌时看杯底好象很干净,可周围有一圈白的;盐加得越多,就越难搅拌;我们的这
杯水里一共溶解了7勺食盐(板书:3、盐增多,水变白了;4、盐增多,就越难搅拌;7)。 生:我们的实验结果是,一杯水里能溶解8勺食盐(板书:8),并且水上升了3.2毫米;而且
刚放下食盐的时候会出现小泡泡,越到后面越难溶解;到第9勺的时候就很难溶解了(5、
出现了小泡泡)。
生:我们放第一勺食盐时,盐沉在底下,一搅拌盐就融化了;前面水很干净,后来水有点慢慢
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变白;再后面水越来越白,渐渐升高了;到第9勺时就有点溶解不掉了(干净——慢慢变
白——越来越白——渐渐升高)。
师:那么你们组最终溶解了多少食盐,
生:8勺(板书:8)。
生:我们放第一勺盐时水不太浑;第二勺时水有点浑;第三勺时水位是3.1厘米;第4勺时是
3.2厘米;第5勺时有一点浑;第六勺时有一点点浑;第7勺时水不浑了;第八勺时水位
是3.4厘米;第9勺时为3.5厘米;第10勺时为4厘米;第11勺时为4.1厘米;第12
勺时为4.2厘米;第13勺时有泡泡上升,为4.3厘米(6、3.1——3.2——3.4——3.5
——4——4.1——4.2——4.3厘米;7、水有点浑——有一点浑——有一点点浑——水不
浑了)(下面的学生表示惊讶)
师:你们为什么惊讶啊,是不是很佩服他们小组啊,
生:老师,他们的答案跟我们怎么不一样。
师:怎么不一样,
生:我们小组的实验结果跟刚才1组差不多,也是水比较干净,接着有点浑,到后来食盐加的
越多水就越浑浊。怎么他们小组的水从有点浑到有一点浑,再到有一点点浑,最后怎么水
就不浑了,(有的学生开始笑了)
师:你的问题提的很好。我们其他小组的实验结果同9组一样吗,
生:不一样(除去9组外其余学生一口同声)。
师:看来这个科学小实验还是瞒值得研究的。虽然9组的实验结论跟大部分小组不一样,但他
们能大胆的和大家交流,把问题和大家一起分享,这种乐于学习的精神正是我们每一个小
小科学家必需做到的。我建议全班同学向他们表示感谢(全班响起了掌声)~ 生:老师,我们组还有问题。
师:(表示惊讶)什么问题,
生:他们的水位搞错了,不是3.1、4.3个厘米,而是3.1、4.3毫米。 生:你自己搞错了(大部分学生笑了起来)~
师:没关系~向这位同学敢于提出自己的意见,可见他是多么爱学习的同学啊(全班的掌声又
响了起来)~
师:其他小组还有新的发现和新的收获吗,
生:没有了(大部分学生叫了起来)~
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师:大家的发现都被刚才这五个小组说光了。没关系,那就请其他的小组来汇报一下你们组的
这杯水一共溶解了多少勺食盐,
生:我们2组溶解了9勺。
生:11勺。
生:7勺。
生:9勺。
生:我们组是10勺。
生:11勺。
师:还有9组,我不清楚你们组溶解了多少勺,
生:12勺。
师:11个小组的实验结果都出来了,从这些数据中你发现了什么, 生:我发现了11个组当中有两个组的结论是一样的,他们一共有四对。 师:哪四对(表现出很好奇),
生:1组和6组都溶解了8勺;2组和8组溶解了9勺;4组和7组是10勺;5组和11组都是
11勺。
生:还有。溶解最多的是我们9组,溶解最少的是他们3组。 师:最多的和最少的各是多少勺,
生:最多的是12勺,最少的为6勺。
生:我刚才把各小组的溶解食盐数加了一下,再除以11,我们全班溶解食盐的平均值为9.18,
18循环。(全班学生发出了惊叹的目光)
师:你真伟大~把全班的平均值都酸出来了。我们全班向你表示感谢~(全班响起了掌声) 师:对于一杯水里能溶解多少食盐,你还有哪些问题,„„真的没有问题了,我倒还有不少的
问题。谁能说清楚,一杯水里到底能溶解多少食盐,„„(有的学生开始抓耳挠腮了) 师:12勺、6勺到底算是多少克重呢,
生:老师,一勺食盐有多重呢,
师:大家现在想到还不算迟,如果刚才你们是按照这位同学一平勺、一平勺的做,那就非常好
了。我现在告诉大家,一平勺的食盐刚刚是2克重。相信吗,
生:当然相信~你是老师嘛。
师:是老师就得相信我,你还不能当小小科学家。你应该相信科学,相信自己的眼睛(师出示
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天平称,在天平称的左边放入一平勺的食盐,然后拨动称码调到2克的位置)。现在相信
了吗,
生:相信~(全班很认真的回答)
师:那我们怎么来解释11个小组的答案为什么不一样呢,
生:也许有的小组没有注意一平勺的问题,有些小组在做实验的过程中没有搅拌完食盐,他们
又加入食盐了,所以他们的溶解结果就不一样了。
师:他解释的怎么样,
生:好~
师:我们应该怎样表示呢,(全班的掌声响起)
师:我们感谢你(鼓掌表示),~你真仔细,要当一位称职的小小科学家的确不容易啊~ 师:今天的课你们快乐吗,一定还有不少的问题吧,
生:快乐(学生们显得很高兴、激动)~
师:我们还要将盐水收集起来,下次、节课继续来研究。大家说好不好, 生:好(全班)~
师:好,下课。
板书设计:
一 杯 水 里 能 溶 解 多 少 食 盐
23 4 5 6 789 10 11 小计 平均 组 1
勺8 9 6 10 11 8 10 9 12 7 11101 9.18
我们的研究发现:1、盐越多,溶解就越慢,水越浑浊。
2、水位升高了4.5毫米。
3、盐增多,水变白了。
4、盐增多,就越难搅拌。
5、出现了小泡泡。
6、3.1——3.2——3.4——3.5——4——4.1——4.2——4.3厘米。
7、水有点浑——有一点浑——有一点点浑——水不浑了。
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我们的研究计划
班级 组号 组员 一、我们的研究问题是,—一杯水里能溶解多少食盐,
二、我们的实验研究需要哪些实验器材,——烧杯、玻璃棒、食盐、水、小勺子等。 三、我们怎样来进行研究呢,(请把你们的研究方法和步骤简单的写下来)
我们的研究发现
同学们:你们的实验结果是怎样的,在做实验研究中又有了什么新的发现,请赶快动手把它写
下来吧~
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