人教版化学选修五课本习题答案

化学选修五课本习题第三章第四章第二章第一章第五章第一节第二节复习题第一章第三节第四节第一章课本习题答案第二章课本习题答案第二章第一节第二节复习题第三节第一节第二节复习题第三章第三节第四节第三章课本习题答案第四章课本习题答案第四章第一节第二节复习题第三节第一章第一节（P6）1．下列物质中不属于有机物的是()。A．氰化钠(NaCN)B．醋酸(CH3COOH)C．乙炔(C2H2)D．碳化硅(SiC)2．当前在人类已知的化合物中，品种最多的是()。A．VA族元素的化合物B．ⅢB族元素的化合物C．过渡元素的化合物D．ⅣA族元素的化合物A、DD3．请你按官能团的不同对下列有机物进行分类：(1)CH3CH＝CH2；(2)HC≡C—CH2CH3；(6)CC14。烯烃炔烃酚类酯类醛类卤代烃碳原子最外电子层含有个电子，1个碳原子可以跟其他非金属原子形成个键，碳原子之间也能以共价键相结合，形成键、键或键，连接成稳定的长短不一的碳链或含碳原子数目不等的碳环，从而导致有机物种类纷繁，数量庞大。第一章第二节（P11）1.44共价单双三2．下列几种结构简式代表了种不同的烃。3（1）看碳原子总数，总数不同是不同的分子（2）相同碳原子数，看主链和支链（系统命名）5555663．下列各组物质中，属于同分异构体的是()B元素种类相同、原子个数相同4．烷烃C5H12的一种同分异构体只能生成一种一氯代物，试写出这种异构体的结构简式。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3CH3先写C5H12的同分异构体，再看一氯代物数目3种4种1种CH3CH3—C—CH3CH3√5．有机物CH3CH3、CH3CH＝CH2、CH3CH2C≡CH、CH3C≡CH、C6H6、中，与乙烯互为同系物的是和。CH3CH＝CH2含一个碳碳双键且碳原子数目不相等第一章第三节（P15）1．现有一种烃可表示为：命名该化合物时，认定它的主链上的碳原子数为()。A．12B．11C．9D．8B 2．请给下列有机物命名：3,3,4-三甲基己烷 3-乙基-1-戊烯1,3,5-三甲基苯3．请写出下列化合物的结构简式：(1)2，2，3，3—四甲基戊烷；(2)3，4—二甲基—4—乙基庚烷；CH2CH3CCCH3CH3CH2CH3CH3CH3CH3CH2CH3CHCCH3CH2CH3CH2CH2(4)3—乙基—1—辛烯；(5)间甲基苯乙烯。3．请写出下列化合物的结构简式：(3)3，5—甲基—3—庚烯；CH3CH3CH2CH3CCHCH3CHCH2CH2CH3CH2CH2CHCHCH2CH3CH2CH2CH=CH2CH31．对不纯的固体有机物进行提纯，常用的是_________法，该法主要要求溶剂：（1）____________________________________________；（2）___________________________________________。提纯液态有机物常用的方法是_________，该法要求被提纯的液态有机物与杂质的沸点约相差_____________。第一章第四节（P23）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去重结晶蒸馏30℃左右2.实验测定某有机物元素质量组成为C：69％，H：4．6％，N：8．0%，其余是O，相对分子质量在300～400之间，试确定该有机物的：(1)实验式；(2)相对分子质量；(3)分子式。148%解：设有机物分子含一个N=20molmMn(C)=1mol×350g/mol×69%12g/mol=M(有机物)==175∵300＜M(有机物)＜400∴有机物分子含2个N有机物相对分子质量=3501mol有机物中=16molmMn(H)=1mol×350g/mol×4.6%1g/mol=350－（20×12+16+2×14）16=氧原子≈4相对分子质量不是350348C20H16N2O4C10H8NO23．某有机物由C、H、O三种元素组成，它的红外吸收光谱表明有羟基O—H键和烃基上C—H键的红外吸收峰，且烃基与羟基上氢原子个数之比为2：1，它的相对分子质量为62，试写出该有机物的结构简式。解：设有机物为一元醇，则可表示为R-OH（R为1价基团）则R的式量为62-17=45-C3H9（不可能）设有机物为二元醇，则可表示为HO-R-OH（R为2价基团）则R的式量为62-17×2=28-C2H4-HOCH2CH2OHCH3CHOHOH√(同一个碳上连2个羟基是不稳定结构）第一章复习题（P25）1．根据碳原子成键的特点，碳原子可以相互结合成碳链或碳环。你认为C4H8可能有几种同分异构体?写出它们的结构式。解：C4H8缺氢为2，可能是单烯烃或环烷烃①单烯烃的有序原则（碳碳双键在第1位的所有结构，碳碳双键在第2位的所有结构…）CH2=CH-CH2-CH3CH2=C-CH3CH3CH3-CH=CH-CH3②环烷烃的有序原则（环由大到小）H2CCH2CH2H2C（）CH2H2CCHCH32．举例说明什么是位置异构体?什么是官能团异构体?答：位置异构体，就是因为官能团（如碳碳双键、碳碳三键）的位置不同而产生的同分异构体。CH2=CH-CH2-CH3CH3-CH=CH-CH3官能团异构体，是在分子中存在不同的官能团，比如乙醇和二甲醚二甲醚乙醇类别典型代表物名称官能团名称结构简式醇酚醛羧酸3．填写下表：乙醇羟基—OH苯酚羟基—OH乙醛醛基—CHO乙酸羧基—COOH4．用系统命名法给下列有机物命名：2，3，4，5-四甲基己烷2-甲基-1-丁烯1，4-二乙苯或对二乙苯2，2，5，5-四甲基庚烷5．下面的键线式表示维生素A的分子结构：(1)该分子内含有____个碳原子，___个氢原子，__个氧原子；(2)维生素A中氧的质量分数是______。2030156%维生素A有一个环，5个双键，共缺氢12。所以氢原子为（2×20＋2）-12=30（含氧衍生物缺氢不算氧）6．研究有机物的一般步骤是什么?用什么方法确定有机物的相对分子质量?乙醇的红外光谱和核磁共振氢谱对确定乙醇的结构有何作用?（2）质谱是确定有机物相对分子质量的最好方法。有机物纯样品经质谱仪得到质谱图之后，最大的质荷比处的数值就是相对分子质量。（1）研究有机物的步骤，一般分为四个步骤：分离、提纯；元素分析确定实验式；质谱确定相对分子质量和分子式；波谱确定结构式。 （见教材）（3）红外光谱是一个否定的证据，但是可以见说明样品中有C—O键、O—H键的存在，不能证明就是乙醇，丙醇等其它脂肪醇的红外光谱也是类似的，因此红外光谱只是一个间接的证据；核磁共振氢谱上的三个峰才是直接证据，证明了分子中存在三种H原子，而且各类H原子的比例是2:1:3，只有乙醇才符合这样的核磁共振氢谱。6．研究有机物的一般步骤是什么?用什么方法确定有机物的相对分子质量?乙醇的红外光谱和核磁共振氢谱对确定乙醇的结构有何作用?1．下列烷烃的一氯取代物中没有同分异构体的是()。A．2一甲基丙烷B．丙烷C．丁烷D．乙烷2．下列物质中，不能使溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液褪色的是()。A．C2H4B．C3H6C．C5H12D．C4H83．相同质量的下列各烃，完全燃烧后生成CO2最多的是()。A．甲烷B．乙烷C．乙烯D．乙炔第二章第二节（P36）CDD4．写出下列各步变化的化学方程式，注明反应的类型，并分析各类反应发生在哪类物质之间。5．实验证明顺一2一丁烯和反一2一丁烯都能和H2发生加成反应，你认为生成的丁烷会有区别吗?为什么?答：没有。因为顺-2-丁烯和反-2-丁烯的碳链排列是相同的，与氢气加成后均生成正丁烷第二章第二节（P40）1．某芳香烃的分子式是C8H10，它可能有的同分异构体共种，其中(写结构简式)在苯环上的一溴代物只有一种。2．苯和甲苯相比较，下列叙述中不正确的是()。A．都属于芳香烃B．都能使KMnO4酸性溶液褪色C．都能在空气中燃烧D．都能发生取代反应4B3．怎样区分己烷、1一己烯和邻二甲苯三种物质?己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色；1-己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色；邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高锰酸钾酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液可鉴别己烷、1-己烯和邻二甲苯。4.写出下述变化的化学方程式，并注明反应条件和反应类型第二章第三节（P43）1．1一氯丙烷和2一氯丙烷分别与NaOH乙醇溶液共热的反应()。A．产物相同B．产物不同C．碳氢键断裂的位置相同D．碳氢键断裂的位置不同2．写出下列反应的化学方程式：(1)由2一溴丙烷转化为丙烯；(2)由1一溴丁烷和必要的无机试剂制取1，2一二溴丁烷A、D+CH3CH=CH2↑NaBr+H2OBrCH3CHCH3+NaOH醇△CH3CH2CH2CH2Br+NaOHCH3CH2CH=CH2+NaBr+H2O醇△CH3CH2CH=CH2+Br2CH3CH2CHBrCH2Br3．A、B、C、D是四种有机物，它们的分子中均含有2个碳原子，其中A和B是烃。在标准状况下，A对氢气的相对密度是13；B与HCl反应生成C，C和D混合后加入NaOH并加热，可生成B。(1)判断A、B、C、D各是哪种有机物，写出它们的结构简式；(2)写出有关反应的化学方程式。A：CH≡CHB：CH2=CH2C：CH3CH2ClD：CH3CH2OHCH2=CH2+HClCH3CH2Cl催化剂△醇△+NaOHCH2=CH2↑+NaCl+H2OCH3CH2Cl第二章复习题（P45）1、1mol某烃完全燃烧可得2molCO2在一定条件下，1mol该烃能与2molH2O发生加成反应，这种烃是()A．CH4B．C2H4C．C2H2D．C3H42、下列各组物质中，能用高锰酸钾酸性溶液鉴别的是()。A．乙烯、乙炔B．乙烯、苯C．苯、甲烷D．苯、乙炔3、组成为C3H6Cl2的卤代烃，可能存在的同分异构体有()。A．3种B．4种C．5种D．6种C B、DB4、下列化合物中，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是()。A．氯仿B．氯甲烷C．乙醇D．氯乙烷D5、汽油燃烧产生的汽车尾气中，所含的大气污染物主要是()。A．碳的氧化物B．硫的氧化物C．氮的氧化物D．磷的氧化物A、C6．家庭使用的天然气(主要成分为CH4)、液化石油气(主要成分为C3H8)燃烧反应的主要化学方程式分别为：现有一套以液化石油气为原料的灶具，欲改为烧天然气，应采取的措施是()。A．减小空气进量，增大天然气进量B．减小空气进量，减小天然气进量C．增大空气进量，增大天然气进量D．增大空气进量，减小天然气进量A7、在四种物质之间，____________________________是______________发生加成反应的产物或由于四种物质都是不饱和，因此有碳碳双键的都不是加成反应的反应物。所以反应物只能是常见的加成反应的无机分子有H2、X2、HX、H2O等8、分别完全燃烧：1molC2H6、1molC2H4、1molC2H2，需要氧气最多的是；生成水最少的是；生成质量相等C2H6C2H2CO29、1mol某不饱和烃可以和1molC12发生加成反应，生成2一甲基一2，3一二氯戊烷，则该不饱和烃是。CH3-C-CH-CH2CH3CH3ClClCH3-C=CH-CH2CH3CH3或2-甲基-2-戊烯2一甲基一2，3一二氯戊烷根据乙烷与氧气反应方程式：C2H6+3.5O22CO2+3H2O点燃可知4L乙烷只能和14L氧气（还剩余6L）完全反应生成8LCO2，8LCO2被石灰水吸收，故最后剩余气体是未参加反应的6L氧气，即剩余气体为6L（注意水在常温下为液体）。10、在20L氧气中充分燃烧4．0L乙烷，反应后气体的体积为多少?如将生成的气体通入足量石灰水中，剩余气体的体积是多少?(气体体积均为常温时的体积)11、乙烯跟氯化氢反应能生成氯乙烷(C2H5C1)。按理论计算每吨乙烯能产生多少吨氯乙烷?CH2=CH2～C2H5Cl 28                64.5 1                 x∴x=2.3吨12、在标准状况下，11.2L乙炔跟溴起加成反应，理论上有多少克溴参加反应?HC≡CH～2Br211.2L乙炔是0.5mol0.5mol乙炔消耗Br21mol，质量是160g第三章第一节（P55）1．下列物质中，不属于醇类的是（）（A）C3H7OH（B）C6H5CH2OH（C）C6H5OH（D）CCH2CHCH2OHOHOH2．写出下列物质间的转换关系，并注明反应条件C2H5BrC2H5OHC2H4C2H5BrCH3CHO①②③⑥④⑤CH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr△水①CH3CH2OHCH2=CH2+H2O170℃浓H2SO4②CH2=CH2+H2OCH3CH2OH④△催化剂醇△+NaOHCH2=CH2↑+NaBr+H2O⑤CH2CH2Br⑥2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或AgCH2=CH2+HBrCH3CH2Br③△催化剂3．为什么相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃？为什么甲醇、乙醇、丙醇易溶于水，而一般碳原子数的高级醇的水溶性较低。醇分子间可形成氢键，增强了其分子间作用力，因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子之间通过氢键结合，因此水溶性很好；而碳原子数多的醇，由于疏水基烷基较大，削弱了亲水基羟基的作用，水溶性较差分子式：C6H6O   4．某有机物A含碳76.6%，氢6.4%，氧17%，它的相对分子质量约为甲烷的5.9倍，求该有机物的分子式。在常温下，该有机物可与溴水反应生成白色沉淀，1mol恰好与3molBr2作用，据此确定该有机物的结构简式=6moln（C）1mol×94g/mol×76.6%12g/mol=解：有机物的相对分子质量：16×5.9=941mol有机物中=6moln（H）1mol×94g/mol×6.4%1g/mol==1moln（O）94-（6×12+6）16=结构简式：或C6H5OHOH方法二：先求氧，再用碳氢式量除12求碳氢第三章第二节（P59）Na2CO3+2Cu2O↓+6H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△1．在硫酸铜溶液中加入适量的氢氧化钠溶液后，再滴入适量甲醛溶液（福尔马林），加热。可观察到的现象依次是_________________________________;反应的化学方程式为___________________________。此反应可用于检验______基的存在。有浅蓝色絮状沉淀产生；有红色沉淀产生；醛2.某有机物的结构简式为CH2=CHCH-CHO，下列对其化学性质的判断中，不正确的是()A.能被银氨溶液氧化B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应D课堂练习CH33．用化学方法鉴别下列物质：（1）溴乙烷、乙醇、乙醛；（2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛和苯酚溶液（1）用钠检出乙醇；用酸性KMnO4溶液（或K2Cr2O7或银氨溶液）检出乙醛（2）用溴水检出乙醇、和苯酚溶液；与溴水发生分层的是苯和甲苯，用酸性KMnO4溶液检出甲苯；使溴水褪色的是1-己烯、甲醛，用银氨溶液检出1-己烯4、分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式（1）与银氨溶液反应催化剂CH3CH2CHO+H2CH3CH2CH2OHCH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O（2）与新制的氢氧化铜反应（3）与氢气反应Cu2O↓+CH3CH2COONa+2H2O2Cu(OH)2+CH3CH2CHO+NaOH△4、某有机化合物A对氢气的相对密度为29，燃烧该有机物2.9g,生成3.36L二氧化碳气体（密度为1.997g/L).（1）求该有机物的分子式;（2）取0.58g该有机物与足量银氨溶液反应，析出银2.16g,写出该化合物的结构简式。解：有机物A的相对分子质量：2×29=58=0.05moln（A）2.958==0.15moln（CO2）3.36L×1.997g/L44g/mol=有机物+O2　→CO２+H2O0.05mol0.15mol1mol3mol有机物A的分子中含3个碳讨论：若A含一个氧，则分子式为C3H6O若A含两个氧，则不可能所以若A的分子式为C3H6O（2）取0.58g该有机物与足量银氨溶液反应，析出银2.16g，写出该化合物的结构简式。A含醛基，所以A的结构简式：CH3CH2CHO第三章第三节（P63）1.乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是（）（A）乙酸钾（B）甲醇（C）乙醇（D）乙酸A、C2．写出下列变化的化学方程式C2H5OHCH3CHOCH3COOHCH3COOC2H5①②⑤CH3CH2BrCH2=CH2CH3CH2OH③④①2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag②2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂醇△+NaOHCH2=CH2↑+NaBr+H2O③CH2CH2BrCH2=CH2+H2OCH3CH2OH④△催化剂CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O浓H2SO4△⑤3.有机物A的分子式为C3H6O2，它与NaOH溶液共热蒸馏，得到含B的蒸馏物。将B与浓硫酸混合加热，控制温度可以得到一种能使溴的四氯化碳溶液褪色，并可做果实催化剂得无色气体C。B在一定温度和催化剂存在的条件下，能被空气氧化为D，D与新制的Cu(OH)2悬浊液加热煮沸，有红色沉淀和E生成，写出下述变化的反应方程式1.A→B2.B→C3.B→D4.D→EHCOOC2H5+NaOHHCOONa+C2H5OH△CH3CH2OHCH2=CH2+H2O170℃浓H2SO4CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag4.某有机化合物A对氢气的相对密度为30，分子中含碳40%，含氢6.6%，其余为氧。此有机物既可与金属钠反应，又可与氢氧化钠和碳酸钠反应。1、通过计算确定该有机物的分子式2、根据该有机物的性质，写出其结构简式解：有机物的相对分子质量：30×2=60=2moln（C）1mol×60g/mol×40%12g/mol=1mol有机物中=4moln（H）1mol×60g/mol×6.6%1g/mol==2moln（O）60-（2×12+4）16=分子式：C2H4O2   结构简式：CH3COOH分子式：C6H6O   4．某有机物A含碳76.6%，氢6.4%，氧17%，它的相对分子质量约为甲烷的5.9倍，求该有机物的分子式。在常温下，该有机物可与溴水反应生成白色沉淀，1mol恰好与3molBr2作用，据此确定该有机物的结构简式=6moln（C）1mol×94g/mol×76.6%12g/mol=解：有机物的相对分子质量：16×5.9=941mol有机物中=6moln（H）1mol×94g/mol×6.4%1g/mol==1moln（O）94-（6×12+6）16=结构简式：或C6H5OHOH方法二：先求氧，再用碳氢式量除12求碳氢1.写出以2-丁烯为原料制备下列物质反应的化学方程式（1）2-氯丁烷（2）2-丁醇（3）2，3-二氯丁烷（4）2，3-丁二醇（5）1，3-丁二烯第三章第四节（P67）（1）2-氯丁烷（2）2-丁醇（3）2,3-二氯丁烷（4）2,3-丁二醇Cl催化剂CH3CH=CHCH3+HClCH3CHCH2CH3△催化剂CH3CH=CHCH3+H2OCH3CHCH2CH3OH△CH3CH=CHCH3+Cl2CH3CHCHCH3ClCl△催化剂CH3CHCHCH3+2NaOHClCl水CH3CHCHCH3+2NaClOHOH△CH3CH=CHCH3+Cl2CH3CHCHCH3ClCl△催化剂（5）1,3-丁二烯CH3CH=CHCH3+Cl2CH3CHCHCH3ClCl△催化剂+2NaOH醇CH2=CHCH=CH2+2NaCl+2H2O△CH3CHCHCH3ClCl2.二乙酸-1,4环己二醇酯可通过下列路线合成􀆤请你写出各步反应的化学方程式，并指出其反应类型。（提示：路线（5）的反应可利用1,3-环己二烯与Br2的1,4-加成反应）􀆡①NaOH乙醇BA②④光照③ClBrBr⑥⑤⑦⑧CH2SO4CH3COOHDCl2H2催化剂NaOH水OOCCH3OOCCH3取代消去加成光照+Cl2+HClCl+Cl2ClClCl+NaOH乙醇△+NaCl+H2O①②③①NaOH乙醇BA②④光照③ClBrBr⑥⑤⑦⑧CH2SO4CH3COOHDCl2H2催化剂NaOH水OOCCH3OOCCH3+2NaOH乙醇△+2NaCl+2H2OClCl①NaOH乙醇BA②④光照③ClBrBr⑥⑤⑦⑧CH2SO4CH3COOHDCl2H2催化剂NaOH水OOCCH3OOCCH3④+Br2BrBr⑤⑥BrBr+H2BrBr催化剂△消去加成加成①NaOH乙醇BA②④光照③ClBrBr⑥⑤⑦⑧CH2SO4CH3COOHDCl2H2催化剂NaOH水OOCCH3OOCCH3⑧⑦HOOH+2NaBrBrBr水△+2NaOHOHOH+2CH3COOH浓H2SO4△OOCCH3OOCCH3+2H2O水解取代酯化取代3.􀆣2-氯-1，3-丁二烯（）是制备氯丁橡胶的原料它只比1，3-丁二烯多了一个氯原子。但由于双键上的氢原子很难发生取代反应，不能通过1，3-丁二烯直接与氯气反应制得。2-氯-1，3-丁二烯的逆合成分析为􀆠请你根据此逆合成分析􀆢完成它的合成路线。各步属于什么反应􀆦（提示：可利用1，3-丁二烯与Cl2的1，4-加成反应）Cl①ClHOOHHOOHClCl②③④Cl①ClHOOHHOOHClCl②③④④③②①加成水解取代加成消去Cl①ClHOOHHOOHClCl②③④+Cl2ClClClCl+2NaOH水△HOOH+2NaCl+HClHOOHClHOOH浓硫酸△+2H2OClHOOHCl④③第三章复习题（P70）1.下列各组混合物中，用分液漏斗不能分离的是（）A.苯和水B.正己烷和水C.溴乙烷和水D.乙酸和乙醇2.下列物质中，能与镁反应并产生氢气的是（）A.二氧化碳B.乙酸溶液C.乙烷D.碳酸钠溶液3.由羟基与下列基团组成的化合物中,属于醇类的是()A.CH3CH2-C.CH3B.CH2D.R-CO-DBABA5.某有机物的结构简式为CH3CH2C=C-CHO，该有机物不可能发生的化学反应是（）ClBA.水解B.酯化C.加成D.氧化6.下列化合物在水中的溶解度，排列次序正确的是(　)a.HOCH2CH2CH2OHb.CH3CH2CH2OHc.CH3CH2COOCH3d.HOCH2CHCH2OHA．d>b>c>aB．c>d>a>bC．d>a>b>cD．c>d>b>aOHC7.用化学方法鉴别苯、乙醇、1-己烯、甲醛溶液和苯酚溶液（1）写出鉴别方法和所用化学试剂先后顺序（2）写出有关反应的化学方程式先分别加入Cu(OH)2，加热，有红色沉淀生成的为甲醛溶液；取另四种物质，通入或加入溴水，褪色的为乙烯，出现白色沉淀的为苯酚；余下的加入重铬酸钾酸性溶液，振荡后变色的为乙醇，不变的为苯。Na2CO3+2Cu2O↓+6H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△OHOHBrBrBr+3Br2+3HBr8.某有机物的分子式为C3H4O2，它的水溶液呈酸性，能跟Na2CO3溶液反应，又能使溴水褪色。写出这种有机物的结构简式。CH2=CHCOOH丙烯酸9.硝酸甘油（三硝酸甘油酯）是临床上常用的抗心率失常药。该药以丙烯为原料合成，其合成步骤如下：1-丙醇丙烯1,2,3-三氯丙烷(ClCH2CHClCH2Cl)三硝酸甘油酯①②③④⑤请写出②④的产物及各步变化的方程式；如果在制取丙烯时所用的1-丙醇中混有2-丙醇，对所制丙烯纯度有何影响？CH2=CHCH3+Cl2CH2=CHCH2Cl+HCl500℃（提示：）1-丙醇丙烯1,2,3-三氯丙烷(ClCH2CHClCH2Cl)三硝酸甘油酯①②③④⑤CH2=CHCH3+Cl2CH2=CHCH2Cl+HCl500℃（提示：）④③②①CH3CH2=CH2↑+H2O浓硫酸△CH3CH2CH2OHCH2=CHCH2Cl+Cl2ClCH2CHClCH2ClCH2=CHCH3+Cl2CH2=CHCH2Cl+HCl500℃ClCH2CHClCH2Cl+3NaOH+3NaBr△水HOCH2-CHOH-CH2OH先取代还是先加成CH2OHCH2OHCHOH+3HONO2CH2ONO2CH2ONO2CHONO2+3H2O1-丙醇丙烯1,2,3-三氯丙烷(ClCH2CHClCH2Cl)三硝酸甘油酯①②③④⑤（2）如果在制取丙烯时所用的1－丙醇中混有2－丙醇，对所制丙烯的纯度没有影响。因为二者在发生消去反应时的产物都是丙烯⑤10.某有机物A，由C、H、O三种元素组成，在一定条件下，由A可以转化为有机物B、C和D、E；C又可以转化为B、A。它们的转化关系如下：                                                            已知D的蒸气密度是氢气的22倍，并可以发生银镜反应。浓H2SO4△ACDE④H2O,碱①F③醇,△,碱氧化②HBrB⑥⑧⑦⑤氧化还原（1）写出A、B、C、D、E、F的结构简式和名称；（2）写出反应①②③④⑤⑥⑦⑧转化的化学方程式，并注明反应类型。CH3CH2OHCH2=CH2+H2O170℃浓H2SO4CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br△醇△+NaOHCH2=CH2↑+NaBr+H2OCH2CH2BrCH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr△水①Cu或Ag2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△CH3CHO+H2CH3CH2OH催化剂△CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O浓H2SO4△④③②⑤⑥⑦⑧第四章第一节（P78）1.油脂是_____和______的总称。从化学结构来看，油脂是由1分子_____和3分子__________形成的酯。一般把在室温下为___态的称为油，在室温下为____态的称为_______。2.下列关于油脂的叙述不正确的是（）A.油脂属于脂类B.油脂没有固定的熔沸点C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯D.油脂都不能使溴水褪色脂肪油高级脂肪酸固甘油液脂肪D3.10g某天然油脂完全水解需要1.8g氢氧化钠，1kg该油脂进行催化加氢，需消耗12g氢气才能进行完全。请推断1mol该有之中平均含有碳碳双键多少摩尔？解： n(NaOH)=0.045moln(H2)=6mol根据油脂的水解情况，可以知道1mol油脂水解需要3mol的氢氧化钠即：              油脂~3NaOH1mol3molx               0.045mox=0.015mol即10g油脂的物质的量为0.015mol，则1kg油脂为1.5mol，消耗氢气6mol，即1mol该油脂消耗氢气为4mol，所以平均含碳碳双键4mol。4.将11.5t硬脂酸甘油脂进行皂化,若有质量分数为85%的硬脂酸甘油脂发生反应,所生成的硬脂酸钠可制成含硬脂酸钠质量分数问60%的肥皂多少吨?同时可分离出多少吨甘油?            890                                      306×3                   92      11.5×85%                            m×60%                x                       m=16.8t                       x=1.01t+3NaOHHOHOHOCH2CHCH23C17H35COONa+OC17H35COOCOOCOCH2CHCH2C17H35C17H35第四章第二节（P85）1.下列哪种化合物不属于高分子化合物（）A.淀粉B.纤维素C.氯乙烯D.蛋白质2.能与碘作用显蓝色的物质是（）A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.纤维素3.下列有关糖类物质的叙述正确的是（）A.糖类是具有甜味的物质B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C.糖类是含有醛基或羰基的物质D.糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水而形成的高分子化合物CAD4.能够在酸性溶液中水解,生成相对分子质量相同的两种物质是（）A.麦芽糖B.蔗糖C.油脂D.淀粉5.下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（）A.蔗糖B.葡萄糖C.乙酸乙酯D.麦芽糖BD6.某厂用含淀粉质量分数为54%的薯干2.0t来制取酒精.如果在发酵过程中有85%的淀粉转化酒精,制得的酒精又含水50%,可得这样的酒精多少吨?C6H12O62C2H5OH+2CO2酒化酶(C6H10O5)n+nH2O催化剂△淀粉nC6H12O6葡萄糖(C6H10O5)n~2nC2H5OH162n92n2.0×54%×85%x×50%x=1.04t第四章第三节（P94）1.下列哪种元素不是蛋白质的主要组成元素（）A.碳B.氢C.氮D.氯2.肽键是蛋白质哪级结构中的主键（）A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构3.蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的变性（）A.水解B.变性C.盐析D.沉淀4.下列哪种作用不属于蛋白质的变性（）A.制作豆腐B.制作血豆腐C.淀粉水解D.酒精杀菌消毒DABC5.用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成（）种二肽A.1B.2C.3D.46.某蛋白质含有0.64%的硫，经测定它的分子里含有2个硫原子，计算这种蛋白质的相对分子质量D10000第四章复习题（P96）1.油脂在强碱溶液中水解，生成和，该反应属于反应，工业上用来制取。2.从结构上看，糖类是。根据水解产物，糖可以分为、、。3.根据官能团的不同，单糖可分为和。葡萄糖为，果糖为。根据是否有还原性，糖可分为和。麦芽糖为，蔗糖为。高级脂肪酸甘油皂化（取代）肥皂多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合物单糖二糖多糖醛糖酮糖醛糖酮糖还原性糖非还原性糖还原性糖非还原性糖4.氨基酸分子中既含有酸性基团，又含有碱性基团，所以氨基酸具有。5.蛋白质主要是由、、、四种元素组成，它的一级结构是多个不同的氨基酸通过结合而成的。6.能使蛋白质变性的物理因素有、、、等，化学因素主要有、、、等羧基氨基O加热加压紫外线X射线强酸强碱Cu、Hg、Pb等重金属盐类乙醇CH两性N脱水缩合注意：化学因素不等于化学变化7.核酸分为DNA和RNA，DNA的主要功能是，RNA的主要功能是。8.对于淀粉和纤维素关系的叙述，错误的是（）A.都是非还原性糖B.都符合分子式（C6H10O5）nC.互为同分异构体D.都是天然高分子化合物遗传信息的传递和表达根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成C9.油脂的硬化属于（）A.酯化反应B.加成反应C.水解反应D.聚合反应10.下列物质属于油脂的是（）A.甘油B.石油C.植物油D.油酸11.淀粉最终水解的产物是（）A.二氧化碳和水B.葡萄糖C.麦芽糖D.蔗糖12.下列糖中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）A.葡萄糖B.果糖C.麦芽糖D.淀粉BCBC13.下列糖中，水解前后均可发生银镜反应的是（）A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.纤维素14.医药中，常用酒精来消毒，是因为酒精能（）A.与细菌蛋白质分数氧化反应B.使细菌蛋白质发生变性C.使细菌蛋白质发生盐析D.与细菌配合体生成配合物15.在括号内填上相应物质的结构简式。OHCOCHRNH3+Cl-NH2O－Na＋COCHRBB16.略17.在三支试管中分别盛有葡萄糖、蔗糖和淀粉三种溶液，你如何用化学方法区分它们？（1）分别取少量三种溶液于试管中，分别加1~2滴碘水。溶液变为蓝色，说明原试管中的溶液为淀粉溶液；无明显现象的为葡萄糖溶液和蔗糖溶液。（2）另取两只试管，分别取少量葡萄糖溶液、蔗糖溶液，分别加入银氨溶液，水浴加热3～5min（或与新制的氢氧化铜溶液，加热反应），有银镜产生的是葡萄糖溶液，无现象的是蔗糖溶液。19.写出下列反应的化学反应方程式：（1）油脂的皂化反应（2）蔗糖的水解反应（3）氨基酸的成肽反应OC17H35COOCOOCOCH2CHCH2C17H35C17H35+3NaOHHOHOHOCH2CHCH23C17H35COONa+催化剂△C12H22O11+H2O蔗糖C6H12O6+C6H12O6葡萄糖果糖19.写出下列反应的化学反应方程式：（1）油脂的皂化反应（2）蔗糖的水解反应（3）氨基酸的成肽反应OHRCOCHH2NHOHR′COCHNH++H2ORCOCHH2NOHR′COCHNH酸碱酶19.已知某蛋白质含氮的质量分数为15%，若成年人每天排出尿素25g，则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均为多少克？CO(NH2)2中含有N:=2860715715设成年人摄取蛋白质的质量是mg，有m×15%=25×m=77.8g20.用50t含淀粉80%（质量分数）的粮食，可以制得多少千克葡萄糖？（假设葡萄糖的产率为85%）(C6H10O5)n+nH2O催化剂△淀粉nC6H12O6葡萄糖162n180n50×80%×85%xx=37.8tOHCOOOHCH2OHnH+(n-1)H2OOHCH2OHn酸OHOCCH2－CHOHnCH3－CH－－OHCH2－CHCH3COOnCH2－CHOHnCH3COOH1、2、B④③②①CH2=C-CH3H2CCH2CH2H2CCH2H2CCHCH3nCH2=CHCH3[CH2—CH]n催化剂CH3△[CH2—CH]nCH3[CH2—CH2]n[CH2—CH—CH2—CH2]nCH3△