好吃刺少又常见的淡水鱼,猫跟你都想了解涨姿势好吃刺少又常见的淡水鱼,猫跟你都想了解 | 涨姿势
“每次吃到刺少的鱼,
都觉得老天爷特别爱我呢!”
我爱吃鱼,
但是总会被鱼刺卡到,
在这一点上我很佩服猫~
今天就来八一八那些刺少的鱼儿~们~
通常来说,
海水鱼大都比淡水鱼的刺少。
鱼刺其实就是肌间骨,
常见于低等鱼类,
比较高级的鱼类就没有肌间骨。
也就是说…
海水鱼比淡水鱼高级…
淡水鱼打了个喷嚏并向你翻了个死鱼眼。
我们常吃的淡水鱼,
像鲫鱼、草鱼、鲤鱼等都属于比较低等的鱼类,
所以刺比较多。
那有没有刺少又好吃的淡水鱼呢?
> > > 刺少的淡水鱼简直是鱼中天使 ...
好吃刺少又常见的淡水鱼,猫跟你都想了解 | 涨姿势
“每次吃到刺少的鱼,
都觉得老天爷特别爱我呢!”
我爱吃鱼,
但是总会被鱼刺卡到,
在这一点上我很佩服猫~
今天就来八一八那些刺少的鱼儿~们~
通常来说,
海水鱼大都比淡水鱼的刺少。
鱼刺其实就是肌间骨,
常见于低等鱼类,
比较高级的鱼类就没有肌间骨。
也就是说…
海水鱼比淡水鱼高级…
淡水鱼打了个喷嚏并向你翻了个死鱼眼。
我们常吃的淡水鱼,
像鲫鱼、草鱼、鲤鱼等都属于比较低等的鱼类,
所以刺比较多。
那有没有刺少又好吃的淡水鱼呢?
> > > 刺少的淡水鱼简直是鱼中天使 < < <
【 鲈 鱼 】
只有根主刺,肉多刺少
常见的鲈鱼主要有4种:
海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。
国内常吃的是松江鲈鱼,
是中国四大名鱼之一,
不要问我其他三种是什么鱼,
因为我也不知道。
还有宫廷秘传,
松江四鳃鲈生命力极强,
可7天7夜离水不死。
腻害腻害腻害~
鲈鱼最适合清蒸啦
清蒸鲈鱼是广东传统名菜之一
在美食满地的广东能占有一席之地
确实不一般喔!
【 武 昌 鱼 】
有根大主刺,几乎无小刺
武昌鱼是我国特有的,
主要分布在长江中下游的湖泊里。
武昌鱼长得很像鳊鱼,
但是它们不是同一个。
因为武昌鱼有13根半鱼刺,
鳊鱼有13根鱼刺。
清蒸是考验一条鱼是不是够鲜美的基本标准
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜
湖北兄广东兄你们是不是说好的?
【 鳜 鱼 】
只有根主刺,肉厚刺少
鳜鱼肉质细嫩,
刺少而肉多,
肉呈瓣状,
特别适合刚开始吃鱼还不会吐刺的新手。
鳜鱼名声在外
有苏州名菜松鼠鳜鱼
还有著名徽菜臭鳜鱼
当年乾隆皇帝微服私访苏州松鹤楼
吃了这道松鼠桂鱼
不过那时候用的是鲤鱼
后来厨师改用鳜鱼来做这道菜
还不是因为鳜鱼比鲤鱼刺少?
【 银 鱼 】
无鳞无刺,无骨无肠,
简直是我等吃鱼必卡刺人的福音。
肉质细腻的银鱼在清朝可是贡品,
很珍贵的~
还和白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
日本人称其为“鱼参”,
炒、炸、蒸、汤都能做,
鲜味很足。
当然最经典的吃法还是
银鱼跑蛋和银鱼羹
【 青 鱼 】
肉厚且嫩,刺大而少
青鱼是淡水鱼中的上品,
味鲜美,富含脂肪,
吃到口中就是那种肥美到化开的美妙。
你们冬天爱吃的酸菜鱼,
就特别适合用青鱼做,
挑个头大的,越大肉越厚。
虽然这些鱼刺少,
但是也有可能被扎。
如果被扎了喝醋有用吗?
我觉得去医院比较有用~
> > > 为什么要吃鱼?< < <
要吃一样东西,
只有2种原因。
要么好吃要么有营养。
鱼是又好吃又有营养的存在。
每种食物的营养组成不同,
但是同为蛋白质,
白肉比红肉更加健康,
鱼肉就属于白肉。
低脂高蛋白,
也比较好嚼,
容易消化,
很适合老年人和小孩子吃。
> > > 怎样做鱼才不腥不粘锅?< < <
/ 1 /
宰杀鱼时将鱼腮去干净,鱼的血液冲洗干净。
烹饪时加葱姜蒜、料酒,可以去腥。
/ 2 /
把不粘锅洗干净擦干,用生姜擦一遍锅面。
用厨房纸巾将鱼身上的水吸干,再放入油锅里煎,就不沾锅啦。
> > > 谁最喜欢吃鱼?< < <
日本捕鱼量居世界第一位,
每年还要从国外大量进口鱼虾,
一年人均吃鱼100多斤,
吃得比米还多。
有生、熟、干、腌等各种吃法,
以生鱼片最为名贵。
不知道这样的饮食结构
和日本人寿命长有没有直接关系。
还有人说吃鱼能变聪明,
那我今天就开始吃鱼还来得及吗?
如果吃鱼可以补脑,
那你这智商至少要吃一条鲸鱼。
|互 动 活 动|
你最喜欢吃什么鱼?
我在评论区等泥萌~
|相 关 阅 读 |
日料店点三文鱼的门道 | 5秒剥出光滑完美的鸡蛋
最全奶酪装X指南 | 西餐牛排完美装腔指南
如何挑橄榄油? | 香蕉和牛奶能一起吃吗?
手脚冰凉御寒指南 | 姨妈期男盆友避雷指南
周杰伦也爱的手抓饼 | 冬日美味栗子香肠饭
▼点击阅读原文,来一条没有刺的越南巴沙鱼柳吧~
本文档为【好吃刺少又常见的淡水鱼,猫跟你都想了解涨姿势】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。